Food Outlet: Aquí puedes ahorrar en comida y hacer el bien.
Este proyecto realmente da esperanza: SirPlus, la primera tienda de venta de alimentos de Alemania, abrió hace casi tres semanas. En 70 metros cuadrados, el supermercado en Berlín Charlottenburg ofrece solo alimentos desechados.
¿De pepinos torcidos a berenjenas sin forma y yogures expirados? En SirPlus, hay productos en los estantes que otros proveedores clasifican generosamente. No porque ya no sea comestible, sino únicamente porque no cumple con la norma o las demandas de los consumidores.
© SirPlus¡Esta basura finalmente debe parar!
"He estado haciendo campaña contra el desperdicio de alimentos desde 2009", dice Raphael Fellmer, uno de los tres fundadores de SirPlus. "Con SirPlus, queremos hacer los rescates de alimentos de la corriente principal, y finalmente debemos crear una conciencia general del valor de los alimentos".
Solo en Alemania, a cada minuto, se desecha un camión de comida. En todo el mundo, la masa de alimentos desperdiciados en 1.3 billones de toneladas por año está más allá de la imaginación. Rafael dijo: "Deberíamos comenzar a utilizar nuestros recursos de manera sostenible y reducir la sobreproducción y el hambre en el mundo".
La primera sucursal de SirPlus en Wilmersdorfer Strasse en Berlín-Charlottenburg.
© SirPlus70 por ciento más barato - llega el concepto
SirPlus fue bien recibido en las primeras tres semanas. Hasta el 70 por ciento puede salvar a los consumidores allí. "Ya tenemos cientos de clientes entusiastas, y casi todos los días nuevos productores y distribuidores vienen a cooperar con nosotros", dice Raphael.
En la inauguración, los tres fundadores de empresas ya habían adquirido al gigante del supermercado Metro como socio, que quiere reducir su desperdicio de alimentos a la mitad para 2025. ¿La empresa logística Liefery garantiza un transporte rápido de los bienes SirPlus? que también se puede ordenar en casa pronto, incluso en toda Alemania.
Solo quieren salvar la comida de este mundo: el fundador de SirPlus, Martin Schott, Raphael Fellmer y Alexander Piutti (izquierda)
© SirPlusPedir cajas de rescate a casa
A partir de mediados de octubre, SirPlus comenzará a enviar las cajas de rescate a Berlín, que la compañía planea extender a toda Alemania a finales de año. Para principios de 2018, el trío planea lanzar su tienda en línea para alimentos recuperados, y para fin de año, quieren crear un mercado digital para "reunir la oferta y la demanda y ahorrar toneladas de alimentos", dice Raphael.
Pero incluso eso no es suficiente: a largo plazo, los principiantes quieren expandirse como una franquicia. Rafael: "Las partes interesadas ya pueden contactarnos ahora".
Definitivamente deseamos mucho éxito y esperamos con ansias el primer pepino torcido, que pedimos en la tienda en línea de SirPlus.
