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Mayo 16, 2024

Huevos revueltos: el perfecto desayuno del domingo.

Huevos revueltos: la receta básica.

La mezcla básica para 2-3 personas y todas nuestras recetas de huevos revueltos:

4 huevos
8 cucharadas de leche o crema batida
sal
pimienta blanca recién molida

Batir todo en un bol con un batidor.

Para hacer huevos revueltos clásicos.

Hacer la mezcla básica para los huevos revueltos.
Ponga 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén cubierta y caliente.
Añadir los huevos batidos y dejar reposar a fuego lento. En el medio, revuelva suavemente con una espátula a lo largo de la parte inferior de la sartén hasta que el huevo líquido esté cremoso. Atención: ¡Los huevos revueltos no deben volverse marrones, porque luego se secan!

Huevos revueltos con jamón y cubitos de cebolla.

Hacer la mezcla básica para los huevos revueltos. Una cebolla pequeña cortada en cubitos en 2 cucharaditas de mantequilla hasta que quede vidriosa, no se dore. Agregue 30 g de jamón cortado en cubitos y la mezcla base y déjelo fallar como con los huevos revueltos clásicos. Un pepinillo condimenta todo el asunto. Sabroso con papas a la chaqueta!

Huevos revueltos con rúcula y parmesano.

Enjuague algunos tallos de escofina (20 g), límpielos y córtelos si es necesario. Revuelva la mezcla básica como con los huevos revueltos clásicos en una sartén con 2 cucharaditas de mantequilla. Después de la mitad del tiempo, agregue el cohete y 40 g de queso parmesano recién cepillado. ¡El huevo revuelto con cohete y parmesano va bien con baguette!

Huevos revueltos con pimientos y ajo.

Hacer la mezcla básica para los huevos revueltos. Limpiar un pimiento rojo (250 g) y cortar en trozos. Freír en 2 cucharaditas de aceite de oliva caliente durante unos 3 minutos hasta que se doren. Agregue un diente de ajo machacado y la mezcla molida, como en los huevos revueltos clásicos y sirva a las papas fritas.

Huevos revueltos con champiñones y cebolletas.

Hacer la mezcla básica para los huevos revueltos. Limpiar y rebanar 100 g de champiñones. Limpie una cebolleta pequeña y córtela en aros finos. Cocer los champiñones al vapor en 2 cucharadas de mantequilla caliente durante unos 2 minutos. Agregue las cebollas, saltee brevemente y sazone con sal y pimienta. Agregue la mezcla básica y deje que todo falle como con los huevos revueltos clásicos. El pan rústico es suficiente.

Huevos Revueltos Con Trucha Ahumada Y Cebollino

Hacer la mezcla básica para los huevos revueltos. Cortar 100 g de filetes de trucha en trozos y 1/2 manojo de cebolletas en rollos. La mezcla base en 2 cucharaditas de mantequilla como en los huevos revueltos clásicos flaquea. Justo antes de que finalice la cocción, espolvoree los filetes y las cebolletas sobre los huevos revueltos. Ideal para el brunch, por ejemplo con pan integral.

Huevos revueltos con tostadas de naranja.

Dulce y salado es una gran combinación para el desayuno. Así también este delicioso plato con huevos revueltos y mermelada de naranja. A la receta: huevos revueltos con tostadas de naranja.

Huevos revueltos con setas sobre tostadas

Requesón y cebolletas completan este delicioso huevo revuelto. La receta: huevos revueltos con setas sobre tostadas.

Huevo revuelto indio con pepino

Se vuelve un poco más exótico con este huevo revuelto, que se refina con jengibre y chile. La receta: Huevos revueltos indios con pepino.

Huevos Revueltos De Parmesano Con Jamón A La Parrilla

Con Tabasco, queso parmesano y jamón a la parrilla, esta receta es particularmente picante y abundante. Receta: Huevos Revueltos De Parmesano Con Jamón A La Parrilla

Ensalada De Guisantes Y Frijoles Con Huevos Revueltos

Este huevo revuelto viene con una deliciosa ensalada de guisantes y frijoles y salsa picante de chalota y hierbas. La receta: Ensalada de guisantes y judías con huevos revueltos.

Huevos revueltos en pan crujiente

El pan del granjero se hornea crujiente con aceite y ajo en el horno, una base abundante para los huevos revueltos con Kabanossi y pimiento rojo. Receta: Huevos revueltos en pan crujiente.