Método Montignac: festín y adelgazamiento.
Montignac: el pionero del índice glucémico.
En el método de Montignac es No menos, pero mejor comido., así que una de las declaraciones clave sobre el método del autor francés Michel Montignac. Él fue quien sugirió a fines de la década de 1980 que no son las calorías las que nos hacen engordar, sino el llamado índice glucémico.
la Índice glucémico (? GI? O "Glyx") describe qué tan fuerte es el nuestro los niveles de azúcar en la sangre Aumenta después del consumo de ciertos alimentos.
Los alimentos se dividen en tres grupos: alimentos con un índice glucémico alto, medio o bajo. Los alimentos con un IG alto se consideran carbohidratos malos, los carbohidratos buenos tienen un IG bajo. Cuanto más alto es el índice glucémico, menos se debe comer de los alimentos.
- Muy buenos carbohidratos con un IG por debajo de 35:
Huevos, calabacín, tomates, manzanas, moras, brócoli, zanahorias (crudas), carne, aguacate - Buenos carbohidratos con un IG de 35-50:
Leche de coco, avena, espaguetis (al dente!), Granos integrales, mermelada, Mango - Los carbohidratos malos con un IG de más de 50:
Pizza, papilla, piña, cereales, harina blanca, dulces, cola
Los "buenos" alimentos se complementan con alimentos ricos en proteínas y grasas, que además disminuyen el aumento de los niveles de azúcar en la sangre. Cuanto más bajo es el IG, más menos insulina El cuerpo se derrama, lo que se ve bien en el nuestro. la quema de grasa efecto.
El principio del método Montignac.
El principio después de Montignac está en dos fases establecido: En la primera fase disminuye hasta que se alcanza el peso deseado; cuánto tiempo, por supuesto, es diferente para cada una. Comido aquí exclusivamente Comida con un contenido de carbohidratos muy bueno a bueno..
La segunda fase consiste en estabilizar el peso y mantener los nuevos hábitos alimenticios: el método Montignac en sí no es una dieta convencional, sino una. dieta equilibradaQue, en el mejor de los casos, se mantiene durante toda la vida.
¿Qué promete el método Montignac?
El concepto nos promete uno. sostenible y éxito duradero al perder peso. Siguiendo las estrictas reglas durante la primera fase, las libras se moverán naturalmente. Además, nuestros niveles de colesterol e insulina pueden disminuir y el riesgo de enfermedad cardiovascular disminuir. Dado que mantenemos el nivel de azúcar en la sangre constantemente bajo, podemos Los antojos de comida evitado voluntad.
¿Me ayudará el método Montignac a lograr el peso deseado?
Desafortunadamente, actualmente no hay estudios independientes y, por lo tanto, representativos para el éxito del método. Por una comportamiento de alimentación más consciente El método Montignac puede ser muy útil ya que endulzamos el azúcar casi por completo y seleccionamos, combinamos y preparamos conscientemente nuestros alimentos.
Sin embargo, la dieta es muy rico en proteínas y nuestro consumo de proteínas es de alrededor del 21% en promedio, ¡y por lo tanto significativamente más alto que el recomendado por la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) Además, hay pocas frutas y cereales en el menú: ¡cuidado con la deficiencia de vitaminas y fibra!
El método de Montignac hoy
El método Montignac ahora es conocido en todo el mundo y Michel Montignac es un reconocido nutricionista. ¿Su obra? Je mange, donc je maigris? se tradujo a 25 idiomas y su teoría sirvió principalmente a autores en idioma estadounidense, como Agaston ('The South Beach Diet'), como inspiración y plantilla.
El término "GI" es de mediana edad pero está desactualizado y se habla del llamado "carga glucémica"De una comida.
Antecedentes: En sus planes de dieta, Montignac calificó las verduras saludables, como las zanahorias, como "malas" y los tamaños de las porciones no están incluidos en sus tablas. Y aquellos que quieren aumentar su azúcar en la sangre con la ayuda de las zanahorias tienen que comer una gran cantidad de ella.
Aunque Montignac se opone vehementemente a la importancia de las calorías, muchos nutricionistas no ven en el método una dieta sofisticada, sino un solo método, en el primer día. comida mixta baja en calorías Para consumir: Las comidas de un día contienen en promedio unas 1400 calorías.
Come como los hombres de las cavernas y siéntete maravillosamente en forma: ¡descubre nuestras recetas Paleo! ¡Más consejos sobre cómo perder peso y hacer una dieta que le contamos en nuestro tablero de pines de Pinterest!
