Consejos de expertos: ¡Esta es mi Roma!
"Roma está a mis pies de mi restaurante"
Heinz Beck, del "Cavalieri Hilton", es considerado el mejor chef de la ciudad.
Heinz Beck, 41, mejor chef del Hilton. ¡Qué lugar! Para mí, esta vista de Roma es la más hermosa. En la distancia puedo ver la Plaza de España, donde después de una mañana de compras en la plaza del mercado Campo dei Fiori a menudo voy al café "Ciampini". Mi restaurante "Pergola" es más alto que la cúpula de San Pedro. Cuando el sol se pone, los techos de los palacios e iglesias brillan en una luz dorada. Esta es la mejor hora de la comida. A los huéspedes extranjeros les gusta reservar su mesa en este momento. Los italianos vienen más tarde, cuando la ciudad se ha convertido en un fantástico mar de luces. No puedo imaginar un mejor trabajo.
Otros consejos de Heinz Beck:
Restaurante favorito: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, Tel. 06/686 10 02): también un pub favorito de los políticos romanos. Especialmente bueno: alcachofas asadas y platos de pasta. Platos a partir de 9 euros. Un caffè, por favor: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, sobre la Escalinata Española): elegante bar de café con tartas pequeñas y sándwiches. Para el bien: Trimani (Via Cernaia 37b, Tel. 06/446 96 30): restaurante moderno, no lejos de la estación de tren principal. Fantástica selección de vinos, hasta pequeños aperitivos.
Un agradable paseo: antes de mi visita al mercado en Campo dei Fiori, me gusta pasear por las estrechas calles de Via Giulia y desayunar en uno de los muchos cafés. My Piazza: Plaza del Panteón (Piazza della Rotonda), uno de los templos más grandes de Roma. Romance puro: Villa Torlonia (Via Nomentana, distrito de Nomentana): un parque donde, después de unos minutos, apago mi teléfono móvil. Gelati, Gelati: Giolitti (por L. Settembrini 19/23, centro histórico): una de las direcciones más tradicionales del casco antiguo. Especialmente me encanta el helado de frutas hecho con peras, manzanas y naranjas.
"Beber una copa de vino con muchos amigos en una plaza por la noche, ¿qué podría ser mejor?"
Barbara Massimo, princesa, modelo y organizadora de eventos.
La princesa Barbara Massimo, de 42 años, en Campo dei Fiori, prefiere ir a la florería. A menudo salgo volando de nuestro enorme palacio familiar. El Palazzo Massimo es sin duda uno de los edificios históricos más hermosos de Roma, pero es otro mundo, tranquilo y, a veces, demasiado tranquilo. Todo lo que tengo que hacer es bajar Via Vittorio Emanuele, y ya estoy en Piazza Farnese y en las calles alrededor de esta animada plaza. Aquí también conocí a mi amigo. Juntos conducimos en la Vespa a menudo en el jardín de naranjas en Aventine Hill. Creo que no hay lugar más romántico en Roma, especialmente después del anochecer, para besar al aire libre.
Consejos de Barbara Massimo:
Restaurantes favoritos: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, cerca del Campo dei Fiori): platos de ensaladas inusuales. Pizzería La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, Tel. 06/686 18 77): rústica con mesas de madera. Para estas pizzas (desde 8 euros) incluso estoy haciendo cola. Un caffè, per favore: ¡Todas las cafeterías en Campo dei Fiori! Aquí está la tarde, la escena del cine romano. Un agradable paseo: temprano por la mañana a través de Via Giulia, bordeada de palacios, no muy lejos de Campo dei Fiori. Mi plaza: Piazza Farnese, donde es como en la tarde en una plaza del pueblo. Romance puro: tendido en la punta de la isla Tiberina a última hora de la tarde, bajo los árboles. Cultura en el interior: Galleria Doria Pamphilj (Piazza del Collegio Romano, cerca de Piazza Venezia, Tel. 06/679 73 23): colección privada de un príncipe romano. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, cerca de la estación de tren principal): Aquí es donde fue mi abuela. Las familias suelen obtener su postre allí. Compras: Angelo Vitti Atelier (Via Gregoriana 45/46, sobre la Plaza de España, Tel. 06/678 08 20): mi diseñador de moda favorito. No muy barato, pero totalmente elegante, con cada cliente. Max & Co. (Via dei Condotti 46 / 46a, debajo de la Plaza de España). Max Mara (Via Frattina 28 o Via dei Condotti 17): los mejores productos, especialmente para la oficina. Dolce notte: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, centro histórico): Discoteca con clase y bar salón. Muy actual, si no solo quieres bailar, sino también coquetear y hablar. Alien (Via Velletri 13/19, distrito de Salario): una de las mejores discotecas en Roma. Audiencia: de 30 a 40 años. Si vienen invitados: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tel. 00 39 / 06/686 42 31): pequeño hotel muy cerca de Piazza Navona. DZ / F desde 170 euros.
"Frente a mi casa se encuentra el corazón del imperio romano"
Luciano de Crescenzo se hizo mundialmente famoso con sus libros sobre la historia de los italianos.
Luciano de Crescenzo, 76, escritor, en el Foro Romano, el centro de la antigua Roma. Si cavara en mi sótano, sin duda encontraría un antiguo tesoro.Pero claro que no, eso está prohibido, así que a menudo camino al Forum Romanum, me siento en la pequeña pared del Arco de Tito y observo a los turistas que corren como gallinas de un monumento a otro sin tomarse el tiempo adecuado. , Tengo mucho tiempo, voy a los foros con mi periódico por la mañana después del primer espresso fuerte, busco un banco y leo. Los turistas deben visitar los foros temprano en la mañana o antes del anochecer. Solo en estas horas se puede imaginar lo misterioso que es este lugar. Estoy convencido de que los espíritus de César, Nerón y Agripina aún nos persiguen y se burlan de nosotros.
Consejos de Luciano de Crescenzo:
Restaurante favorito: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, Tel. 06/474 05 57): Una vez a la semana estoy al menos en esta trattoria familiar en Piazza Barberini. Especialidades: alcachofas fritas, pasta con mejillones. Platos a partir de 15 euros. Un café, por favor: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): bar sencillo, donde los residentes locales se reúnen para el rito de la mañana: un espresso caliente y fuerte y un croissant (para mí, el mejor en el área de Monti) con mermelada. Para el bien: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): bar de vinos sencillo en el centro de la ciudad. Un agradable paseo: durante casi media hora, desde mi apartamento en Quartier Monti al Coliseo, al Arco de Constantino, y luego a los Jardines Farnese, donde puedo leer el periódico por la mañana. Mi Piazza: Piazza S. Ignazio, aquí me siento como en una decoración escénica barroca. Romance puro: besos detrás de los arbustos en la colina Gianicolo cerca de Trastevere. Cultura en el interior: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, Tel. 06/67 10 83 16): el Museo de la ciudad romana, ubicado directamente en la Piazza Navona.
"En mi ciclomotor, el viento en mi cara, me gusta pasar la noche en Roma"
Heidrun Schleef ha estado viviendo en la Ciudad Eterna durante 15 años, trabajando principalmente con la cineasta Nanni Moretti.
Heidrun Schleef, de 45 años, romanista electoral y el mejor guionista de Italia, en el distrito de Testaccio. Me encanta el barrio popular de Testaccio donde vivo. Desde el techo de mi terraza puedo ver la antigua pirámide romana de minerales, la Piramide Cestio, que fue construida por una tribuna del pueblo después de regresar de Egipto. En el Testaccio encuentro muchas pequeñas tiendas pintorescas para delicias, para el vino y también para la gran ropa. Testaccio: Estas son pequeñas pizzerías y trattorias, donde la mamá cocina y el papá sirve. Con el ciclomotor también soy rápido en la Piazza Vittorio Emanuele II, en el centro de la multicultural Esquilinoviertel, donde se pueden encontrar tiendas de descuento con precios increíblemente bajos debajo de los arcos.
Consejos de Heidrun Schleef:
Restaurante favorito: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, Tel. 06/513 63 79): un lugar como una película de Dolce Vita, justo en la calle más antigua del mundo. La cocina es realmente romana: z. B. alcachofas y rabo de buey. Platos a partir de 8 euros. Un café, por favor: Sant 'Eustacchio (vía della Scrofa 64, centro histórico): bar pintoresco con todos los cafés de América Latina y África. Para el bien: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, Tel. 06/678 54 96): acogedor bar de vinos con vinos de todas las regiones italianas de cultivo. Platos pequeños, como rebanadas de salchichas, ensaladas de pasta. Un agradable paseo: en la colina del Aventino, donde hay iglesias medievales silenciosas; después de eso, siempre miro a través del ojo de la cerradura del maltés (Piazza Cavalieri di Malta): la vista va directamente a la cúpula de la Basílica de San Pedro. Cultura interior: Explora (Via Flaminia 82, distrito de Flaminia, Tel. 06/361 37 76): emocionante museo para niños, donde los niños pueden aprender juguetonamente datos interesantes. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, distrito de San Paolo): en su mayoría no puedo elegir entre "cremolate", hielo de higo con whisky o hielo de melón con oporto. Compras: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): La ropa va aquí a los precios de descuento más bajos en el mostrador. Via Nazionale: camino recto que va desde la estación de tren hasta el centro de la ciudad, con boutiques y zapaterías baratas. En el camino con la Vespa: más allá de la Pirámide de Cestio hasta el distrito de Testaccio o la Colina del Aventino. Si vienen invitados: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, Tel. 00 39/06/69 92 45 55): justo al lado de la Plaza de España, habitaciones de diseño individual con mucho encanto. DZ / F desde 160 euros.
"Las mujeres más maravillosas viven en Trastevere"
Abastecimiento de Emilio Volpetti.
Emilio Volpetti, de 62 años, se encuentra diariamente en su famosa tienda de delicatessen en Via Marmorata 47. Trastevere está a menos de 15 minutos a pie de mi tienda. Es uno de los últimos barrios habitados por romanos, donde viven cada vez más actores y otras celebridades y los precios suben rápidamente. También hay muchos bares de vinos: pequeños y repletos de mujeres hermosas. O conduzco a la Villa Borghese. Villa se llama Park, y el Borghesepark es un mini paisaje real con colinas, un lago y un valle.
Consejos de Emilio Volpetti:
Restaurante favorito: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, Tel.06/574 24 15, 575 51 00): antiguo restaurante para gente pequeña con cocina romana casera, como pasta espesa con despojos de oveja o nudillos con tocino. Platos a partir de 8 euros. Un caffè, per favore: Vezio? S (Via dei Delfini 23, en el antiguo gueto): cafetería de un viejo comunista con carteles de Lenin, Marx y Mao. Para el bien: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, Tel. 06/574 61 22): rica selección de vinos y cervezas, ambiente rústico con mesas y bancos de madera. Un agradable paseo: en la Villa Doria Pamphilj, un parque ubicado en el oeste del centro de la ciudad. Ideal para picnics. O un paseo por los foros imperiales en el centro de la ciudad, pasando por los templos donde se adoraba a Julio César como un dios. Mi piazza: Piazza di Spagna, pero solo temprano en la mañana estoy aquí cuando sale el sol y tengo los pasos de la Plaza de España para mí solo. Romance puro: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mario, Tel. 06/35 49 66 40): Atardecer soñado, cócteles soñados, por supuesto, con mi esposa soñada. Cultura: A través del Coliseo (Tel. 06/36 00 43 99) el viento silba la historia, y siempre me da la piel de gallina cuando pienso en los horrores que ocurrieron aquí, por el placer de miles de personas. Compras: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): ¡un paraíso para los amantes de la cocina! Ubicado en el medio del antiguo gueto, baja unos pocos pasos hasta la bodega y luego a un enorme laberinto con pasillos y pasillos, repleto de porcelana, ollas y cubiertos. Gelati, Gelati: San Crispino (vía della Panetteria 42, en la Fontana de Trevi): Giuseppe, Pasquale y Paolo hacen el mejor helado en Roma, hecho solo de fruta fresca. Dolce noche: En Monte dei Cocci, en el barrio de Testaccio, ¡un restaurante sigue al otro!
"En ninguna parte del mundo hay iglesias hermosas"
Padre Damiano La Mann en la Plaza de San Pedro.
Al padre Damiano La Manna, de 46 años, le gusta pasar por el popular distrito de Monti. Son menos de 15 minutos en bicicleta y, a menudo, después de la misa de la mañana en mi iglesia, Santa Teresa de Ávila, conduzco hasta el Vaticano en la Plaza de San Pedro. Cuando los peregrinos y los turistas todavía están dormidos, aquí estoy casi completamente solo. En este momento, este lugar con la gigantesca catedral y el obelisco, en la parte superior de la cual se debe albergar el corazón de Julio César, emana una magia muy especial. Los primeros rayos del sol iluminan las gruesas columnas de travertino, una tras otra, y finalmente sumergen todo el espacio circular en una luz cálida y suave. Anteriormente, el más alto guardián de la fe de la Iglesia Católica, Joseph Ratzinger (ahora conocido con el nombre de Papa Benedicto XVI), en la plaza. Luego fue a su oficina, a ese palacio donde una vez estuvo la santa Inquisición, que envió a muchos incrédulos a la hoguera.
Consejos del padre Damiano la Manna:
Restaurante favorito: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel. 06/580 09 85): cocina típica romana con pasta hecha a mano y platos de pescado fresco. Platos a partir de 9 euros. Un café, por favor: Bardel Cappuccino (Via Arenula50, centro histórico): Siempre pido un "cappuccino decorato", un café con un diseño espumoso. Un agradable paseo: en el Quartier Monti: para mí, el distrito más popular en el casco antiguo romano con pequeños y pintorescos bares de vinos y buenos restaurantes étnicos. Mi piazza: Piazza Margana, al lado del antiguo ghetto ubicado en una pequeña plaza con una bonita trattoria, donde incluso Goethe debería haber comido.
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