Pastel sin huevo - horneado con amor, pero sin huevos.
¿Por qué hornear un pastel sin huevo, si va con él?
Hay varias razones para hornear pasteles sin huevos. Cada vez más personas son alérgicas a los huevos de gallina o han optado deliberadamente por una dieta vegana sin huevos. Después de los escándalos que rodearon incorrectamente los huevos orgánicos y la mala avicultura. A muchas personas les gusta tomar recetas sin huevos., Los huevos tienen muchas calorías y a menudo se teme que los huevos sean malos para el colesterol.
Pero quizás la razón más común para un pastel sin huevo que usted conoce por experiencia personal: se anuncian espontáneamente o es domingo y Uno se olvidó de comprar huevos. Por lo general, encontrarás todos los ingredientes básicos para un pastel en casa: harina, azúcar, mantequilla, tal vez incluso una lata de fruta, pero faltan los huevos. Nuestras deliciosas recetas ponen fin al problema: usted no necesita huevos para estos pasteles.
¿Para qué son los huevos en el pastel?
¿Te has preguntado por qué los huevos son un ingrediente en casi todos los pasteles? Los huevos se unen y aflojan la masa. - Dependiendo de si usas la yema de huevo o las claras de huevo. La yema de huevo contiene lecitina. Esto asegura que pueda mezclar ingredientes que de otra manera se separarían, como el aceite y el agua. Las claras de huevo, batidas con un batidor de huevos con un batidor, hacen que la masa sea airosa y fácil. Esto es asegurado por las burbujas de aire que están atrapadas. Al hornear, las claras de huevo solidifican la torta y aseguran una corteza crujiente.
El sustituto de huevo perfecto.
Hay varias alternativas al huevo: pasteles húmedos, panes, galletas y brownies. tofu maravillosa. Para gofres, panqueques y tortas de avena, por otro lado, en lugar de huevo semillas de lino molidas utilizar. Si no quieres conducir al supermercado orgánico, puedes tomar pasteles, muffins y brownies. puré de fruta, Para hacer que la masa se suelte y sea fácil incluso sin un huevo, puedes Vinagre y soda utilizar. Sin embargo, las recetas de esponjas como las tortas de mármol son difíciles de preparar sin huevo, de lo contrario no serán tan esponjosas, pero no son imposibles: esto es lo mejor polvo de sustituto de huevo de la tienda de alimentos saludables.
Usted ve: hornear pasteles sin huevos no es nada difícil. Ya sea para una nutrición consciente, por curiosidad o por necesidad, nuestras deliciosas recetas para pasteles sin huevo lo convencerán con seguridad.
