4 razones por las que deberíamos comer más aceite de oliva.
El aceite de oliva no solo es una parte integral de la cocina en el Mediterráneo, sino que también es cada vez más popular en este país. El consumo per cápita por año en Alemania es de aproximadamente 0,85 litros con una tendencia al alza. Sin embargo, en comparación con nuestros vecinos europeos, todavía estamos muy por detrás: en Italia y España, se consumen más de diez litros al año, en Grecia incluso más de 20 litros de aceite de oliva.
1. ayudas contra problemas digestivos
El aceite de oliva es un gran remedio casero para los problemas digestivos. Mientras que las grasas animales pueden afectar gravemente la digestión y nuestros órganos, los aceites vegetales de alta calidad a menudo hacen lo contrario. Por ejemplo, el aceite de linaza o el aceite de oliva actúa como un lubricante natural, ayudando a transmitir la digestión a través del colon.
2. Se minimiza el riesgo de cáncer de mama.
Como muestra un estudio publicado en 2015 en la revista JAMA Internal Medicine, el riesgo de cáncer de mama es significativamente menor cuando el aceite de oliva virgen es la base de nuestra ingesta de grasas. Y una botella de "aceite de oliva virgen extra" semanalmente. Sin embargo, este supuesto no se ha demostrado que sea del cien por ciento. Por cierto, el término "aceite de oliva virgen extra" denota el aceite obtenido por medios mecánicos y sin calor de las aceitunas.
3. Protección contra enfermedades del corazón.
Probablemente todos lo sabemos: el aceite de oliva es bueno para el corazón y la grasa de elección para el colesterol alto. Motivo: los abundantes ácidos grasos monoinsaturados reducen el colesterol de manera efectiva al estimular el metabolismo. Además, el fenol oleuropeína se debe a su efecto antioxidante que protege contra los ataques cardíacos. Según un estudio realizado por la FDA (Administración de Drogas y Alimentos), dos cucharadas al día son suficientes para minimizar el riesgo de insuficiencia cardíaca.
4. El aceite de oliva como ayuda para la eliminación.
El aceite de oliva no solo es bueno para nuestro corazón y para nuestra digestión, sino que también hace maravillas al perder peso. Porque: Los ácidos grasos insaturados y la alta proporción de fenoles estimulan la quema de grasa. Según un estudio realizado por la Universidad Técnica de Munich (TUM), el petróleo también debería tener un efecto de saturación particularmente bueno. Esto se debe principalmente a los aromas contenidos.
