Los vegetarianos prestan atención! El zumo de manzana contiene productos de origen animal.
En una verificación de mercado titulada "Un cerdo llamado jugo", la organización de protección al consumidor Foodwatch descubrió que los jugos de manzana y los spritzers no son productos puramente herbales. ¿Más de un tercio de los jugos se clarifican con gelatina porcina? y por lo tanto no son un producto que los vegetarianos quieran usar.
¿Qué productos se ven afectados?
Para su revisión del mercado, la organización ha examinado los jugos de las cadenas Lidl, Rewe y Edeka y ha preguntado a los fabricantes sobre el proceso de producción. El resultado: en 7 de 17 zumos de manzana y 5 de 14 spritzers de manzana, se pudo detectar la gelatina animal para aclarar. Afectados están los productos de marca y las marcas privadas de los supermercados: tanto el jugo claro de manzana de Albi como los spritzers de Lichtenauer, Adelholzer y el spritzer orgánico de Rewe se clarificaron con gelatina de cerdo y carne de res.
Sin embargo, los fabricantes Rauch Happy Day, Pfanner, Beckers Bester y Valensina declararon que estaban clarificando sus jugos con gelatina a base de hierbas. Por cierto: en el proceso de clarificación, la gelatina se agrega al jugo turbio para filtrar la materia turbia. En el producto final en sí, sin embargo, la gelatina ya no es detectable.
Foodwatch pide un etiquetado claro
Dado que la gelatina animal ya no es detectable en el producto final, Foodwatch ahora exige un requisito de etiquetado claro y legible tan pronto como las sustancias animales se hayan utilizado en el proceso de producción. Después de todo, los consumidores serían engañados en sus expectativas, si asumieran que el jugo de manzana es un producto puramente herbal, explica la portavoz de Foodwatch, Sophie Unger, en la página principal de la compañía.
Le diremos cómo puede hacer jugo de manzana usted mismo, simplemente y sin gelatina animal.
