Buen lugar de trabajo: el "Bondi Surf Bathers Life Saving Club"

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Se supone que debo convertirme en Local un día, pero ya soy uno. O no?

Richard no tiene idea de que deba ser probado. El joven con el bigote delgado y la mirada abierta me da la mano y se alegra de admirar su automóvil: un automóvil azul celeste, Holden, construido en 1970. Es una especie de Chevrolet australiano.

El Holden es parte de su modelo de negocios, porque Richard Graham es el fundador de una compañía que ofrece tours muy especiales a través de su ciudad natal, Sydney, bajo el nombre de "Mi Desvío". La promesa promocional de Richard es "¡Sydney local en un día!" Su servicio está dirigido a personas que quieren divagar más que lugares comunes y, en cambio, desean "obtener una comprensión más profunda de la ciudad".

Bueno. Esta es mi novena vez en Sydney, estancia bruta un poco más de 14 meses. Pero hey, ¿quién cuenta eso? Lo que es importante es lo que Richard puede hacer por alguien como yo que piensa que sabe todo sobre su ciudad favorita.

En primer lugar, estoy presionando un poco a Richard. "Apuesto, ya conozco la mayoría de los lugares que quieres mostrarme", lo froto justo debajo de la nariz. Richard frunce el ceño, luego se ríe: "¡Eso es un anuncio!" Luego hay un máximo de cinco en su lado y el mantra australiano que siempre encaja: "¡No te preocupes, amigo!"

El hito de Sydney, la ópera

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Chippendale: ¿un distrito subestimado?

Diez minutos después, nos dirigimos a Chippendale. ¿Qué queremos allí? Todo el mundo sabe que Chippendale es solo un aburrido depósito de almacenes, oficinas y fábricas antiguas. Richard sonríe. Y finalmente se estacionó frente a un enorme edificio de ladrillos donde las "Cervecerías Carlton & United" solían producir cerveza. Mientras tanto, sin embargo, el elegante "The Old Clare Hotel" surgió de la zona industrial en barbecho y, por lo tanto, el accesorio de un nuevo trimestre de tendencias con una inusual milla asiática para comer llamada "Spice Alley". Alice, la asesora invitada del hotel en Berlín, recomienda el "Eastside Grill", en el que el chef germano-chino Stanley Wong establece el estilo del restaurante de carnes de Nueva York con un toque japonés, y los críticos de la cocina se deleitan.

Cuando me pruebo dos noches después, menos experta pero igualmente entusiasta, la sugerencia de Alice confirma que el nuevo Chippendale "gruñe como una colmena" por la noche. Muchas personas se abren paso por las estrechas calles de Kensington Road disfrutando del aroma, el aura y las coloridas luces decorativas de toda la esquina. Definitivamente: 1: 0 para Richard Graham.

Próxima parada: Barangaroo.

Richard sonríe satisfecho: "Siguiente parada Barangaroo". - "Baranga ... ¿qué?" Tengo que admitir que nunca he estado allí. La razón: Barangaroo es, en principio, una gran obra de construcción, de la cual solo las primeras secciones están recientemente en funcionamiento. En el sitio del antiguo puerto de contenedores en el centro hoteles abiertos, restaurantes, tiendas y torres de oficinas en el ritmo semanal, se crea un nuevo distrito aquí.

Richard sabe más: "Seis mil millones de dólares costarán el proyecto de construcción urbano más grande del mundo, y el Papa leyó una misa aquí en 2008 en la Jornada Mundial de la Juventud". Aha. Claro, nada está realmente hecho, pero con restaurantes elegantes en el agua y tiendas elegantes, Barangaroo se ve bien incluso en beta.

En Sydney te sientes como si estuvieras en una postal.

Aparte del hecho de que Richard ya está 2-0 por delante y necesito un descanso, este es un buen momento para quedarme corto en principio. Amo a Sydney por muchas razones. Una de ellas: no importa dónde esté, me siento como si estuviera en el centro de una postal. Sydney es increíblemente hermosa. Eso es por muchas cosas. En el Pacífico, por supuesto, que se encuentra muy lejos de Sydney y asegura que casi en todas partes disfrutará de vistas al mar. Ciertamente, también en las aproximadamente 70 playas de la ciudad, en lugares emblemáticos como la ópera o el poderoso Harbour Bridge. Se encuentra en los distritos del centro de la ciudad de las casas victorianas de terraza con sus balcones de hierro forjado y en las esquinas cercanas a la playa en las muchas casas de loft de estilo Bauhaus. Esto se debe a los barrios hipermodernos, pero sin alma, como el CDB, la alternativa Newtown, el barrio gay de Darlinghurst e incluso el histórico litoral "The Rocks" cerca de Circular Quays.

Es verdad lo que Bill Bryson, el mejor escritor de viajes del mundo, dijo una vez: "El mundo no tiene lugares mucho mejores que ofrecer que Circular Quay en una mañana de lunes a viernes".

Vista desde el suburbio noble Point Piper al centro de la ciudad

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Otra ventaja: Sydney no se viste de turistas.

Pero también me encanta Sydney porque no se distingue por los turistas. Las plazas más famosas de la ciudad, el Jardín Botánico, la playa de Bondi o Manly, también son ocupadas por los residentes de Sydney, nunca y en ninguna parte la ciudad se ha alejado de sus habitantes ,

Y qué tipo de personas son: representantes extraños, cordiales, serenos y amantes de la vida "sin preocupaciones, compañeros" que disfrutan de los deportes o barbacoas públicas en la playa, generalmente con un suéter para disfrazarse. Clichés? Pero claro Y todo cierto.

Surf, barbacoas en la playa, sin preocupaciones.

"¿Ahora me muestra la vista más hermosa de la ciudad?", Le pregunto a Richard, después de almorzar pescado fresco en el fino "Cirrus" en la costa de Barangaroo, tengo curiosidad. "La vista más hermosa de la ciudad" es una Clásicos en Sydney Todos aquí tienen su propio lugar personal, es algo maravilloso sobre lo que discutir.

También popular: "¿Dónde está la mejor playa?" Richard curva a Holden en Kings Cross y al pintoresco Rushcutters Bay Park, hasta Double Bay, un rincón al que a menudo se le llama "Double Pay" por su valor. "Seguro que quieres ir a Rose Bay y al parapeto con vista a la Escuela Kincoppal del Sagrado Corazón, ¿verdad?", Le pregunto a Richard de forma rápida. Este es un lugar de fotografía popular para los novatos de Sydney que viajan en el autobús "subir y bajar".

Hay playas más que suficientes en Sydney: aquí el suburbio de Clovelly

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Richard sonríe con simpatía. Pasamos el parapeto. En cambio, me muestra en Point Piper un lugar desde el que realmente tienes una vista fantástica. Continuamos hacia una pequeña playa con vista a "Elaine", la propiedad más cara de Sydney, que se vendió en abril por más de $ 70 millones. Absurdo, Richard encuentra eso; Como el mercado inmobiliario de Sydney, que ha estado girando durante años. "Viene del hecho de que todos quieren vivir aquí", dice Richard, "los precios suben hasta lo ilimitado".

Pero la vista es estupenda, ambos tenemos que admitirlo. También está cerca el Hermitage Foreshore Walk. "La forma más hermosa en Sydney", afirma Richard, mostrando fotos de arboledas y caminos sinuosos, con vistas al océano y vistas despejadas del horizonte. "Esa es la delicia de esta Ciudad: ¡La belleza urbana y la naturaleza salvaje están muy juntas! "Bien, otro punto para Richard.

En la playa más hermosa, el cercano Parque Nielsen, hago mi primer objetivo. No solo lo conozco, sino que también, a diferencia de Richard, que hay un desayuno fantástico en la cafetería.

Sé dónde construiría una casa si la vida fuera un concierto de deseo.

Flotamos con el Holden por la ciudad, inspeccionamos la nueva casa club de diseño inteligente "Bondi Life Saver" en la famosa playa de Bondi (Richard, por supuesto, conoce al jefe del club). Y toma un refrigerio en el recién inaugurado "Lox Stock & Barrel" ( Punto para mi!).

En principio, estamos de acuerdo, sin embargo, en que Bondi es a menudo una vida de playa demasiado concurrida y relajada en lugar de las playas vecinas que se pueden encontrar en Bronte o Tamarama Beach, ya quienes les gusta surfear y dominar bien, más bien en Maroubra Beach a su costa.

Al final hago un punto con la piscina de roca rústica "Wylie? S Bath" en Coogee. Richard ha oído hablar de la casa de baños pública sobre pilotes de madera, pero nunca ha estado allí. Error: Si quieres nadar a las seis de la mañana con madres australianas bien entrenadas, este es el lugar para ti.

No siempre tiene que ser la playa de Bondi: la playa favorita de Harald se encuentra en Nielsen Park

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Al despedirme, estrecho la mano de Richard en agradecimiento. El hombre realmente sabe dónde están las buenas tiendas y los lugares ocultos, pero también mucho sobre la historia de Sydney. Una enciclopedia andante en un coche genial.

Pero la mejor parte, la playa perfecta, me dice al final: "Conduzca por el puente Harbour hasta la bonita Avalon, compre un sándwich y una botella de vino allí y luego disfrute de la playa de ballenas, no se arrepentirá". Lo hice con mi esposa. Desde entonces, sabemos dónde construiríamos una casa si la vida fuera un concierto de deseo.

Sydney: los mejores consejos de viaje

quedarse

En primer lugar: Sydney es caro, también en términos de precios de hotel. Al elegir uno debe comprobar sus necesidades:
¿Pastizales turísticos destacados? Luego se recomienda el alojamiento caro pero elegante cerca de The Rocks, en las inmediaciones del Puente Harbour, la Ópera y el Jardín Botánico.
vacaciones en la playa? Entonces hay poca alternativa a los alojamientos informales en Bondi Beach o Manly.
¿Escena y vida nocturna? En Kings Cross, Paddington o Darlinghurst buscando: allí encontrarás la escena internacional de mochileros y la alegre escena gay en Sydney.

• Pier One Sydney Harbour. Quien quiera dormir debajo de un puente, voilà: El moderno y moderno "Pier One" se encuentra en un lugar grandioso con vista al puerto en un muelle bellamente restaurado en el borde del distrito histórico de The Rocks debajo del Harbour Bridge. , Mucha luz, mucho vidrio, mucho blanco, algunas campanas y silbidos. DZ / F desde 250 euros (11 Hickson Road, Tel. 82 98 99 99, www.pieronesydneyharbour.com.au).
• Bondi Beach House. Si realmente quieres vivir en la famosa playa de Bondi y soportar el radar del mochilero / surfista incluso de noche, entonces la agradable casa de playa de Bondi decorada en colores cálidos es una excelente opción. Diez habitaciones y suites de diferentes tamaños, ambiente familiar. DZ / F desde 120 euros (28 Sir Thomas Mitchell Rd, Tel. 93 00 03 69, www.bondibeachhouse.com.au).
• Despierta Disneylandia para mochileros con estilo: el "despertar" en una ubicación central es más llamativo que un albergue. En siete pisos, cada piso con su propio color distintivo, hay habitaciones sencillas y simpáticas. El "Ritz Carlton" entre los albergues no es tan barato como otros, pero sigue siendo un pargo, y muy solicitado, así que reserve con anticipación. Doble desde 83 euros (509 Pitt Street, Tel. 92 88 78 88, www.wakeup.com.au).
• El Hotel Old Clare. Casa recién inaugurada en una antigua fábrica de cerveza de estilo industrial con un elegante vestíbulo, que incluye un sillón de dentista y cajas fuertes antiguas, y un equipo muy amable. DZ / F desde 200 euros (1 Kensington Street, Tel. 82 77 82 77, www.theoldclare.com.au).
• Hotel de buceo. Dirigido personalmente, pequeño y agradable hotel en la playa de Coogee. Dos perros pertenecen a la casa, el desayuno se sirve en la mesa grande en la terraza. Doble / F desde 85 euros por dos noches de estadía mínima, de lo contrario tarifa más alta (234 Arden Street, Tel. 96 65 55 38, www.divehotel.com.au).

disfrutar

 

• Le Petit Cafe. Cafetería pequeña, sofisticada, con poco espacio y grandes ambiciones. Uno de los mejores desayunos de la ciudad, y el Dairy Café's todavía en tazones (63a Dudley Street).
• Cuatro Ate Cinco. Varias reseñas galardonadas, excepcionalmente entusiastas y tan relajadas como un Koala para patinar: la tienda ecológica siempre sostenible es la popular entre las cafeterías de Surry Hills. Si desea saber cómo (casual) está marcando la tienda, solo tiene que mirar el sitio web. Yendo temprano, a menudo hay largas filas (485 Crown Street, www.fouratefive.com).
• Pastelería Estrella Negra. En principio, una combinación poco espectacular de pastelería y café en Newtown, si no fuera por el fabuloso pastel de sandía con fresa, para el que los dulces en Sydney prefieren hacer colas en largas filas (277 Australia Street, www.blackstarpastry.com.au).
• Vaca y la luna. Aquí, la sonrisa se congela cuando comes un helado, y eso es una buena noticia: el maestro gelato John Crowl mostró a los italianos en Rimini, donde cuelga el martillo, porque ganó la Copa Mundial de Hielo. Increíblemente bueno, especialidad: "Vanilla Almond Affogato" (181 Enmore Street).
• Lox Stock & Barrel. Excelentes ingredientes, comida saludable, Lema: Del granjero recién sobre la mesa. El chef alemán Bastian Borngraber sabe lo que está haciendo. Prima tarjeta de almuerzo, aquí para mencionar: el pavo ahumado sobre tostadas por 11 euros (140 Glenayr Avenue, Tel. 93 00 03 68, www.loxstockandbarrel.com.au).
• Eastside Grill. El chef germano-chino Stanley Wong demuestra que realmente se puede comer bien y refinado en una parrilla. Nuestro consejo de degustación: El menú de cinco platos z. Por ejemplo, con el pulpo de Tasmania de la parrilla de carbón a 60 euros (2? 10 Kensington Street, Tel. 92 12 09 00, www.eastsidegrill.com.au).
• Cirrus. En el nuevo distrito de moda de Barangaroo, el conocido chef australiano Brent Savage dirige un restaurante de mariscos que no solo ofrece magníficas vistas del puerto de Darling y la isla de la cabra: el plato de cirros (¡80 euros!) Con ostras, langostinos tigre, martín y mejillones Ya es culto (23 Barangarooo Avenue, Tel. 92 20 01 11, www.cirrusdining.com.au).
• Toko. Buena cocina de fusión asiática-europea en Surry Hills. El comienzo perfecto para un largo fin de semana en uno de los barrios más animados de Sydney. Consejo: la Selección de Chef Sashimi por 30 euros (490 Crown Street, Tel. 93 57 61 00, www.toko-sydney.com).
• El parque Harold de Tramshed. Algo así como una fábrica exclusiva de comida se ha abierto en un enorme y antiguo depósito de tranvías: en el gran vestíbulo hay varios puestos de comida de diferentes nacionalidades. Común: no hay comida rápida. Nuestros consejos: el "Osaka" japonés o las tapas de "Bodega 1904" (1 Dalgal Way, Forest Lodge, www.tramshedsharoldpark.com.au).

salir

• La hiedra. Más glamour en Sydney apenas: en la "Ivy" se puede tomar algo en el bar, comer en el restaurante y nadar en la piscina con vistas. Desde 2007, esta obra artística de celebración ha sido una de las direcciones más espectaculares de la ciudad (330 George Street, www.merivale.com.au/ivy).
• El tit barbudo. ¿Por qué no visitar Redfern, un rincón tan lentamente descubierto por Hipsters, Barflys y Queer People? "The Bearded Tit" es el lugar más caliente: amigable, extraño y absolutamente llamativo, que se aplica tanto a la tripulación como al público (183 Regent Street, www.thebeardedtit.com).

experiencia

• Mi desvío. El guía y fundador Richard ofrece recorridos individuales e inusuales a través de Sydney para personas con altas expectativas. Un recorrido de cinco horas para un máximo de tres personas en el auto antiguo de Holden, que incluye todos los costos de entrada, la cafetería y las paradas para almorzar cuesta 500 euros (177-179 Lawson Street, Tel. 83 99 34 83, mydetour.com.au).
• Baño de Wylie Coogee. Una bonita piscina de rocas a la antigua, donde los residentes de Coogee se encuentran con los pocos turistas que han descubierto este maravilloso baño: Grado II listado (48 Neptune Street, www.wylies.com.au).
• Ermita de la Playa. Increíbles vistas, pequeñas playas escondidas, villas de lujo: el sencillo "Hermitage Foreshore Walk" de 2.2 kilómetros tiene todo lo que el corazón del turista feliz con el movimiento disfruta, y no está tan abarrotado como el - por supuesto genial - "Coastal Walk "entre Coogee y Bondi (www.bestsydneywalks.com).

compras

• Westfield Bondi Junction. ¿Estás buscando vestuario de diseñador, esterillas de playa, ostras frescas o simplemente quieres ver una película en un cine hipermoderno? Los dos centros comerciales de Westfield en Bondi Junction con un exclusivo sistema de compra en tienda tienen todo para todos y, por lo tanto, son bien frecuentados, uno de los lugares más populares de Bondi. Bono: si está atormentado en el "Fitness First" en el lugar, tiene una vista increíble del horizonte de Sydney (www.westfield.com.au/bondijunction).
• QVB. En el magnífico "Edificio Queen Victoria", construido en 1898, en el Distrito Central de Negocios, puede comprar (caro) al mismo tiempo y sentirse como si estuviera visitando un museo. Muchas tiendas inusuales (455 George St., www.qvb.com.au).
• Los mercados de Paddington. El Vintage Market, que tiene lugar todos los sábados entre las 10 am y las 4 pm en los terrenos de Paddington Uniting Church, es una institución, y una excelente manera de visitar las numerosas tiendas pequeñas y cafés en la bulliciosa Oxford Street. dónde encontrar diseñadores jóvenes y marcas locales (www.paddingtonmarkets.com.au).
• El cementerio de Waverley. Directamente en el "Paseo costero" entre Coogee y Bondi, el pequeño cementerio está majestuosamente situado en una colina y tiene la mejor vista que se desearía de aquí en adelante (www.waverleycemetery.com).
• Cine al aire libre de San Jorge. Un suceso que, desafortunadamente, solo se lleva a cabo en enero y febrero: en un hermoso entorno, primero se reúne para comer y beber, luego se sienta en las gradas y espera a que se abra la pantalla sobre el Pacífico. Una experiencia increíble, no importa qué película se esté reproduciendo. Bueno: todavía hay algunos boletos vendidos en la taquilla todos los días, solo tiene que contratarlos con la suficiente antelación (www.stgeorgeopenair.com.au/).

playas

• Playa de Bondi. Bellamente curvada, pintoresca, pero desafortunadamente es una playa muy popular, a pesar de una milla y media de largo ampliamente visitada. En las cercanías de la legendaria piscina de Icebergs, el máximo de surfistas de medio-buen nivel.
• Playa de Maroubra. Playa simple, algo aislada en los suburbios del este, para los buenos surfistas, pero con una punta de información privilegiada, debido a un buen oleaje y mucho menos competencia.
• Parque Nielsen. La playa más bonita de la ciudad. Pequeño, idílico y rodeado por un parque en el distrito noble de Vaucluse, además de una buena cafetería en una antigua y elegante mansión. Perfecto para familias.
• Manly. Genial, con los surfistas y nadadores como playa popular, también porque la visita con un viaje panorámico en ferry desde "Circular Quay" se puede conectar.
• Playa de palmeras y ballenas. Dos playas paradisíacas cercanas y aisladas que solo puedes soñar en Sydney, pero tienes que ir 45 minutos al norte a través del puente Harbour Bridge.

tiempo de viaje

• Octubre a Abril. Sin embargo, hace mucho calor en diciembre y enero y, desafortunadamente, hay mucha gente.

teléfono

• Australia tiene el código de área 00 61, Sydney el 02. Si llama desde fuera del continente en Sydney, el código de área es 006 12.

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