Roland Trettl: defiende sus arrebatos emocionales en "The Taste"
En "The Taste" otra vez, 20 candidatos compiten por la cuchara perfecta. El programa de cocina comenzará el miércoles 10 de octubre a las 8:15 p.m. de sábado 1 en la sexta ronda. Una vez más en el cuarteto del jurado está el chef y autor estrella Roland Trettl (47, "Kitchen Impossible"), quien junto con Alexander Herrmann (47), Cornelia Poletto (47) y Frank Rosin (52) con su equipo la mejor cuchara. Quiere conjurar la final. Debería tener éxito con un fuerte espíritu de equipo, como revela en una entrevista con la agencia de noticias en las noticias. Además, Trettl cuenta lo que su hijo Diego (6) tiene de su trabajo como entrenador.
Sr. Trettl, ¿cuál sería una verdadera tarea de pesadilla para usted en el relevo "The Taste" de este año?
Roland Trettl: La peor tarea es siempre cocinar los colores. El rojo sigue siendo, pero sabe ... Para un cocinero, esta es una idea de horror, porque cocinar en realidad significa cierta libertad para tener. Si tengo que restringirme y en una cuchara blanca sin tostar y solo unas pocas hierbas para proporcionar el sabor, será difícil. Pero de eso se trata el formato: puedes demostrar lo bueno que eres realmente.
Alexander Herrmann ya ha ganado el título tres veces seguidas. ¿Cuál es tu estrategia para finalmente sacarlo del trono?
Trettl: En la primera emisión, por supuesto, significa elegir los candidatos adecuados para ti mismo con la esperanza de que ellos también acudan a ti. Me gustaría ayudarlo con palabras y hechos y explicarle que somos un equipo fuerte Green. Pero trato de mantener a los cocineros como son. Quiero hacerles sentir que estoy allí cuando me necesitan. Y quiero estar de buen humor, porque el mal humor produce malas vibraciones y las malas vibraciones no pueden ser una buena comida. Aunque nunca he llevado el título de casa, espero haber podido convencerlos en las últimas temporadas.
Tu esposa es profesora de yoga y tú también te gusta hacer yoga. ¿Vas a tranquilizar a tus candidatos con algunos ejercicios?
Trettl: Sí, definitivamente. Los ejercicios de respiración son la mejor terapia de relajación. Solo quédate allí por un minuto, cierra los ojos e intenta respirar con calma, esa es la mejor y más rápida terapia que existe. Pero si básicamente eres una persona que siempre está emocionada, el formato tarde o temprano te romperá el cuello. Incluso cuando el cocinero más brillante "The Taste" es la cosa incorrecta para ti.
También les gusta reaccionar emocionalmente. ¿Qué te hace hervir en "The Taste"?
Trettl: Sin duda volveré a reaccionar de nuevo esta vez y en temporadas futuras. El factor estrés también es enorme para nosotros los entrenadores. Siempre siento que soy responsable ante mis candidatos. Si fallan, yo fallo en igualdad de condiciones con ellos. Después de cada hora, sientes que tienes más apoyo, otros muy poco. Y existe la presión de que un jurado invitado decida si su cuchara es quizás la mejor o la peor. Eso es brutal.
Pronto también serás parte del programa de cocina para niños y familias "To the pots, ready, delicious" en el Disney Channel (2:11 am a 8:15 pm). ¿También cocinas con tu hijo?
Trettl: Sí, mucho, él ha estado en la estufa desde el principio. La comida es nuestro combustible y no puedes traer a un niño lo suficientemente temprano. Nuestra misión es mostrarles lo importante que es la comida y cómo desarrollan respeto por ella. La única forma de hacerlo es cocinar juntos y el niño aprenderá muy temprano. Mientras tanto, nuestro hijo ya está tan lejos que dice: Papi, podemos comer caracoles de nuevo. Eso es impresionante
¿Y qué piensa él de tus actuaciones en "The Taste"?
Trettl: Hace un año me preguntó en qué trabajo realmente. Realmente no sabía la respuesta. Así que le mostré lo que estoy haciendo en la televisión y luego él piensa que lo observé por un minuto y le pregunté si podía ver "Ninjago" de nuevo. Aparentemente, una serie de Lego es mucho más interesante que ver a papá en la televisión.
Ya lo has intentado como moderador fuera de la estufa. ¿Te imaginas más en esa dirección?
Trettl: Puedo imaginar todo mientras tenga la sensación de poder mirarme en el espejo por la noche y decir: Lo que hice hoy me ha dado energía positiva. Ahora somos casi 190 episodios de "Primeras fechas". Estoy tratando con tantas personas y actitudes diferentes, pero cada una de ellas está en busca de amor. Ayudarles a encontrar la pareja perfecta en el restaurante es algo genial. Cuando una madre se me acerca en la calle y me cuenta sobre su hijo, quien finalmente está contento con la transmisión, las lágrimas llegan a mis ojos.Honestamente: cocinar es sensacional, pero nunca he llegado a esas declaraciones con un tribunal.
