Tirol del Sur: Aquí puede cenar y relajarse como un príncipe.
Hay muchas razones para viajar, pero para la mayoría de las personas, la atención se centra en la recreación, ya sea en el bienestar, los deportes o la cultura. El Brenner atrae a más y más vacacionistas en dirección al Tirol del Sur. Especialmente los amigos gourmet obtendrán el valor de su dinero aquí.
El norte de Italia combina la cocina tradicional austriaca con la del sur. La cocina casera está en la agenda aquí, así como la buena cocina. Con 26 estrellas Michelin en 19 restaurantes locales, Tirol del Sur tiene el mayor número de talentos culinarios entre todas las provincias italianas. Sobre la base de la densidad de población del país con alrededor de 500,000 habitantes, un resultado superior al promedio.
Relájate y disfruta
Un verdadero templo del placer es el hotel de 5 estrellas de bienestar y deportes "Quellenhof" (Belvita Leading Wellness Hotels South Tyrol) en el Passeiertal cerca de Merano. El "Gourmetstube 1897" de la casa, basado en el año de la fundación de la casa, ofrece a los gourmets y turistas la mejor cocina. Bajo el liderazgo del chef Michael Mayr y sus tres sous chefs, los huéspedes pueden disfrutar de la cocina gourmet. El restaurante, que no solo es accesible para los huéspedes del hotel, ya ha recibido varios premios, entre ellos, "Restaurante del año Tirol del Sur 2018". Mâitre Matteo Lattanzi acompaña los platos como un sumiller con más de 700 vinos de su propia bodega, preferiblemente vinos de la región.
Los conocedores de la cocina japonesa se pueden mimar en el Quellenhof del restaurante Teppanyaki Sky. La primera cocina de Teppanyaki en el sur del Tirol se inauguró en 2016 como uno de los primeros restaurantes de este tipo. Todas las comidas son preparadas por los chefs frescos y directamente en la mesa. Los menús que cambian semanalmente proporcionan variedad y variedad.
Si desea quedarse más tiempo que simplemente darse un festín en el hotel, el complejo cuenta con un área de bienestar de 10,000 metros cuadrados, 22 saunas, once piscinas, siete canchas de tenis y un centro de equitación. Además, un campo de golf en el lugar ofrece variedad para los amantes del golf.
Cenar royally
En la Galería del vino en Brixen hay aspectos culinarios, mediterráneos, especialmente delicatessen líquidas. El menú presenta vinos seleccionados que van más allá de la región y subrayan la cultura vinícola de Italia. El ambiente, una mezcla de estructura antigua y decoración moderna, hace de este lugar algo muy especial. Cuando hace buen tiempo puede disfrutar de la zona al aire libre con un vino blanco frío.
¿Cenar como la antigua alta nobleza? No hay problema en Castel Haselburg cerca de Bolzano. El restaurante actual, ya construido en el siglo XII, ofrece un disfrute excepcional y desde la terraza ofrece vistas al valle del Adigio. El concepto único "Dine Around" invita a los huéspedes a probar las creaciones de cuatro chefs en diferentes lugares en una sola noche. Un postre final se concluirá en Castel Haselburg. El recorrido culinario se realiza solo de martes a jueves, traslados entre las localidades ya sea en taxi o en automóvil propio.
