Castañas asadas? Paso a paso

Primero ponga las castañas en agua durante una hora y luego seque.
Luego corta la parte superior de las castañas con un cuchillo afilado o unas tijeras.
El siguiente paso es raspar el tazón en forma de cruz en la parte superior para evitar que estallen las castañas. Además, la piel marrón debajo de la cáscara, la llamada piel de la semilla, debe ser cortada.
Ahora coloca las castañas con el lado inciso hacia arriba en una bandeja para hornear y las empuja a 180 grados en el horno. Luego puedes asar las castañas durante unos 20 minutos. En el medio, voltear y humedecer con un poco de agua.
Las castañas están listas tan pronto como la cáscara se abre y sobresale hacia afuera. Después de enfriar, hay que pelar las castañas.

Asar castañas: hay que prestar atención a eso

Las castañas deben brillar y no tienen agujeros ni daños. Las buenas castañas la reconocen porque ella Se hunden hasta el fondo en un bol con agua.Mientras que los frutos malos están flotando en la superficie. Las castañas frescas no duran demasiado, por lo que debe procesarlas lo más rápido posible. ¿Se pueden encontrar consejos para esto en nuestro artículo sobre la preparación de castañas? Además de asar, también puedes cocinar castañas, por ejemplo.

Las castañas asadas saben a nueces, pero son también ligeramente dulce, Si solo desea asar una pequeña cantidad de castañas, puede prepararlas en una sartén en lugar de en el horno y, si es necesario, caramelizar con mantequilla y azúcar. Las sabrosas recetas de castañas incluyen nuestro rebozuelo y fricasé de castañas o nuestra receta de galletas de castañas.

Maroons: temporada y almacenamiento.

Los cimarrones tienen temporada de septiembre a diciembre y no solo son deliciosos. pero tambien saludable: 100 gramos de castaño dulce contienen solo dos gramos de grasa, además, los frutos de vitamina C y E, potasio, hierro y un alto contenido de fibra. Deben ser almacenados frescos y secos. La mejor manera de hacer esto es usar una cesta, ya que le da oxígeno a las castañas desde todos los lados. Alternativamente, se pueden guardar en la nevera.