Reemplazar la crema

Las salsas cremosas son increíblemente buenas, y una porción de crema hace que la sopa de espinacas y tomate sea más fina. Pero la crema tiene 40 por ciento de grasa, y no la más saludable.

Hay alternativas que son casi tan hermosas como la crema: por ejemplo cremas vegetales bajas en grasa De la plataforma refrigerada (Cremefine, delicadeza). Tienen solo 15 o 7 gramos de grasa y son cucharadas de comida, no necesariamente la mitad de la botella.

Un buen sustituto son también los herbales. crema de soja Con 17 gramos de grasa por cada 100 gramos (cocina soya de alpro) y regular. crema de café (10 g de grasa). Si te gusta un poco agrio, prueba el griego. crema de yogur con 10 por ciento de grasa. también mayonesa (7 g de grasa absoluta), mezclado con caldo asado, da una salsa cremosa para fritos.

indicio

Cocinar grasa significa ahorrar en mantequilla y crema y usar productos lácteos bajos en grasa. Y, finalmente, agregue 1-2 cucharaditas de buen aceite, si cabe.