Hacer papas fritas a ti mismo
Hacer papas fritas es divertido y sabe muy bien. Las papas duras son las mejores para las papas fritas.
Las papas crudas se cortan en corrales y se remojan en agua durante 15 minutos para que pierdan algo de su almidón. Para freír, las piezas de papa deben estar secas, por lo que aplique un poco después de verter con papel de cocina.
Mientras tanto, calentar la grasa de freír a 140 grados. En la freidora, las papas fritas se cocinan previamente durante cinco minutos y luego se fríen nuevamente a 175 grados durante dos o tres minutos.
Si no tiene una freidora, también puede preparar papas fritas caseras en el horno. Freír las majas de la papa en una sartén con un poco de aceite caliente, un poco de sal y luego terminar de cocinar en el horno a 180 ° C.
Salpique bien las papas antes de servir. La mayonesa casera tiene un sabor particularmente bueno.
¿Quieres la receta completa? Haga clic aquí para nuestras papas fritas. También te mostraremos cómo hacer batatas fritas tú mismo.
