Recetas a la Parrilla: Las mejores recetas para asar.
Las mejores recetas de barbacoa: nuestros favoritos.
¿Ya sea en casa en el jardín, relajándose en el parque o relajándose en la playa? Las barbacoas son divertidas no importa donde estés. Con buen clima, bebidas frías, buena compañía y un ambiente exuberante, ¡las delicias de la parrilla tienen el doble de sabor!
¿Lo más importante de la gran diversión de la barbacoa es? ¿Además de la calidad del bistec, pescado y verduras? Por supuesto las recetas de barbacoa. Los días han terminado cuando ha terminado de marinar la carne a la parrilla y la salchicha en la parrilla. Siguiendo el ejemplo de las barbacoas americanas, la barbacoa ahora se ha convertido en una ciencia que ha producido muchos maestros, así como algunas excelentes recetas. En la barbacoa, la gente ya no habla sobre la vieja pregunta de "carbón, gas o parrilla eléctrica".
Repensando la parrilla: recetas de barbacoa para un disfrute saludable
Hoy, en cambio, hablamos de los fumadores que han estado cuidando durante muchas horas y se consideran mucho más saludables que las barbacoas tradicionales. Se discuten los frotis inusuales y las especias a la parrilla, los elaborados adobos a la parrilla, las costillas de cerdo, el cerdo desmenuzado y los pequeños trucos que hacen algo de un trozo de carne que incluso a los hombres duros les gustaría escribir poesía. Y hablan de las alternativas vegetarianas y veganas de la parrilla, que durante mucho tiempo han sido tan naturales para una barbacoa como las salchichas y el bistec. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber si quieres cocinar comida vegetariana.
También en nuestras recetas a la parrilla hay muchas de estas creaciones, con las cuales la próxima temporada de barbacoa no puede llegar lo suficientemente pronto. Las recetas modernas, tal como las presentamos en nuestra galería de imágenes, son la prueba de una forma de pensar completamente nueva entre los maestros de la parrilla. Grasa y carbonizada fue ayer. Las recetas modernas valoran los ingredientes de alta calidad, los productos orgánicos, las ideas pequeñas y sofisticadas y los acompañamientos saludables a la parrilla. Los días en los que podría aparecer con una ensalada de pasta simple con mayonesa en una fiesta de barbacoa han quedado atrás. Pero no te preocupes: nuestras recetas a la parrilla te hacen ver bien. Por ejemplo, le mostraremos cómo asar verduras y qué ensaladas son adecuadas para hacer barbacoas.
Lo más destacado de la parrilla: recetas de barbacoa refinadas.
Luego, ahora hay hamburguesas orgánicas de carne, costillas crujientes, panceta de cerdo a la parrilla con un glaseado de cola hervida y escupidas de calamares con especias exóticas. Para aquellos que aman la comida vegetariana, hay papas dulces que se cocinan directamente en las brasas, paquetes de queso feta con sabores intensos de especias que se cocinan en la salsa de tomate y espárragos verdes que despliegan todo su sabor en las pinzas de verduras a la parrilla.
La marinada casera de barbacoa es también una necesidad para todas las barbacoas, así como las salsas caseras a la parrilla. Con nuestras marinadas para barbacoas, esto no es difícil y rápido, y las barbacoas se pueden preparar en menos de 15 minutos. Y aún así proporcionar entusiasmo para sus invitados. ¿Qué tal un ketchup de arándanos afrutado o un pesto de pimentón aromático, por ejemplo?
Recetas a la parrilla: Mucho más que carne
Para carnes y pescados de la parrilla, por supuesto, no faltan los deliciosos platos de acompañamiento: ensaladas, por ejemplo, o verduras asadas. Ya sea espárragos, pimientos, calabacines o todo junto en un pincho? Todo está permitido en la parrilla y le decimos qué buscar al asar verduras. Las recetas vegetarianas de barbacoa como champiñones rellenos, hamburguesas vegetarianas, brochetas de verduras y pan de pita con diferentes salsas tienen un sabor al menos tan bueno como las carnes a la parrilla.
Muy útil para asar también son las patatas o batatas. Puede cocinar sin pelar en papel de aluminio directamente en las brasas; por lo que no tienen lugar en el óxido? y están listos a tiempo con la carne. Aquí te explicamos cómo puedes asar papas y asar batatas.
Y para que la barbacoa termine cómodamente, la fruta fresca viene a la parrilla. ¿Suena extraordinario? Es tambien Pero la barbacoa de frutas es excepcionalmente buena! Pruébalo tú mismo! El melocotón a la parrilla, por ejemplo, sabe delicioso.
Consejos prácticos para asar
La parrilla de carbón clásica es perfecta para hacer barbacoas en el jardín o para llevar, ya que es fácil de llevar. Cuando la parrilla de carbón es: solo comience a asar cuando el carbón esté bien recocido. Debe estar cubierto con una capa gris claro. También es bueno saberlo: aunque el carbón necesita menos tiempo de precalentamiento que las briquetas, también se quema más. Si prefiere cocinar en casa rápidamente y sin mucho humo, lleve la parrilla a gas o la parrilla eléctrica.Ambos también son excelentes para una pequeña ronda en el balcón, si simplemente no tienes ganas de cocinar y espontáneamente quieres poner algo en la parrilla.
Quien quiera asar carne, no debe tomar rodajas muy finas, de lo contrario se secan rápidamente. Generalmente debes mantener tus dedos alejados de la carne marinada. A menudo contiene muchos colorantes y potenciadores del sabor. Marinar la carne es muy fácil y divertido también. Por cierto, al asar pescado, debe tener cuidado de usar variedades con alto contenido de grasa, como la trucha y el salmón. Te diremos lo que tienes que hacer para asar truchas y salmones. Pero tenga cuidado: el pescado no se debe asar demasiado caliente, ya que se secará. En nuestras recetas te contamos qué más tienes que tener en cuenta.
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Consejo de video: Es por eso que los cepillos de metal son tan peligrosos.
