Al horno con amor
corazón del limón
ingredientes: Para la masa: 125 g de mantequilla blanda o margarina 120 g de azúcar fina 1 paquete de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 2 huevos 1-2 cucharaditas de ralladura de limón rallada (posiblemente del paquete) 75 g de maicena 75 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo Grasa y harina para el forma
Para el casting: 150 g de azúcar en polvo 2 a 3 cucharadas de jugo de limón, posiblemente corazones de azúcar de colores o flores para decorar.
preparación
Para la masa: Batir la mantequilla o la margarina, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal con la batidora de la batidora de mano durante unos 5 minutos hasta que estén cremosos. Agregue los huevos. Mezcle la cáscara de limón, el almidón, la harina y el polvo de hornear y agregue la masa. Llene la masa en forma de corazón redondo engrasado y enharinado (aproximadamente 25 cm de longitud, 1,5 l de contenido). Hornee en horno precalentado a 180 grados, convección 160 grados, etapa de gas tres durante 30 minutos. Retira el pastel del horno, deja que se enfríe un poco y salga del molde. Para el colado: mezcle el azúcar glas y el jugo de limón en un molde liso y extiéndalo sobre el pastel. Mientras la fuente esté todavía húmeda, decore con coloridos corazones de azúcar o flores.
