4 superalimentos malos para el medio ambiente.
Voltear lado de tofu, leche de soja y Co.
Aquellos que quieren vivir sin carne a menudo recurren al producto sustituto de la soja. No hay nada de malo en eso. Desafortunadamente, la soja no es la alternativa ecológica al consumo de carne que nos gustaría. Porque: La superficie global del frijol asciende a WWF, mientras tanto, 110 millones de hectáreas, por lo que se destruyen valiosos bosques tropicales y raras sabanas en América del Sur. ¡Los espacios a gran escala causan el 15 por ciento de todos los gases de efecto invernadero!
Por cierto, solo una pequeña proporción de la cosecha de soja se procesa como alimento, y gran parte de ella se utiliza para la alimentación animal. Y así, la producción de carne.
Consecuencias del bombo de aguacate.
El aguacate es más popular que nunca, en el país número uno en crecimiento? Mexico Sin embargo, el auge conduce a la deforestación ilegal de las selvas tropicales. Pero no solo la limpieza tiene problemas, sino también el uso de pesticidas y la contaminación asociada del agua potable local. Además, los monocultivos de aguacate requieren aproximadamente el doble de agua que los bosques de coníferas comunes en México. Específicamente, alrededor de un kilo de la fruta codiciada necesita aproximadamente 1000 litros de agua. En comparación, un kilo de tomates solo necesita 130 litros de agua.
¿Aceite de coco? ¿Una alternativa al aceite de palma?
El aceite de coco se conoce como la "droga maravilla" entre los aceites. Se considera que es extremadamente saludable e incluso debería hacer que se incline gracias a sus ingredientes. Eso suena maravilloso, pero desde un punto de vista ecológico, el aceite de coco no es mucho mejor que el aceite de palma. La razón: los cocos no vienen de Europa, sino de los trópicos. El aumento de 30 veces en la demanda en los últimos cuatro años requiere más tierra, lo que a su vez conduce a la deforestación de la selva tropical. Además, el transporte del petróleo provoca enormes emisiones de CO2.
Quinua, el grano milagroso de los incas.
La quinua tiene muchos beneficios para la salud? y realmente puede ser llamado superalimento. Sin embargo, en sus países de origen (Bolivia y Perú), el grano energético se produce casi exclusivamente para la exportación. En los mercados internos, el precio ha aumentado un 87 por ciento. Las grandes plantaciones de las empresas también desplazan la construcción tradicional de terrazas de muchos pequeños agricultores que no pueden soportar la competencia, escribe WWF. Razón suficiente para reconsiderar su consumo de quinua ...
