Las 7 mejores alternativas a la leche de vaca.
La leche de vaca se ha desprestigiado en los últimos años. Muchos expertos en nutrición recomiendan alternativas a base de hierbas, que ahora están disponibles en la mayoría de los supermercados.
De hecho, de acuerdo con el reglamento de la UE sobre la protección del nombre, estos no deben llamarse "leche". En su lugar, están etiquetados como "bebida" o "bebida". Solo la leche de coco puede llamarse "leche" porque ya estaba en el mercado antes de la regulación.
leche de almendras
La leche de almendras se puede usar dondequiera que se usó previamente la leche de vaca. El sabor es suave, ligeramente chiflado y bastante dulce, por lo que encaja perfectamente con los cereales y batidos. El sustituto vegano contiene proteínas, calcio, potasio, magnesio y fósforo. Además, es una fuente ideal de fibra y ácidos grasos insaturados. La leche de almendras es bien digerible y ahora está disponible en varios supermercados.
leche de coco
La leche de coco siempre tiene un regusto exótico. Es adecuado para cocinar y hornear, especialmente para platos de arroz y postres, pero también como base para cócteles y batidos. ¿La leche de coco tiene un contenido de grasa mucho más alto que muchos otros sustitutos de hierbas? Incluso si son saludables, los ácidos grasos insaturados. También es rico en proteínas, potasio, calcio, magnesio y ácido fólico. Si desea probar, obtenga el sustituto de la leche en tiendas de descuento, supermercados y tiendas de alimentos saludables.
leche de cáñamo
La leche de cáñamo contiene gran cantidad de ácidos grasos omega-3 y omega-6, hierro y calcio. De hecho, ya ofrece la ingesta diaria recomendada de ácidos grasos insaturados. Como esta alternativa a la leche tiene un sabor a nuez, es más adecuada para cocinar y hornear. Se encuentra en mercados orgánicos y tiendas de alimentos saludables.
leche de soya
La leche de soja es el sustituto perfecto, ya que puede reemplazar completamente la leche de vaca. Ya sea en café, en cereales, para hornear o cocinar: es versátil e incluso se puede espumar. Siempre que te guste el sabor del cultivo. Los productos de soya contienen una gran cantidad de proteínas y tienen aproximadamente el mismo contenido de proteínas que la leche de vaca. Dado que la leche de soya tiene un contenido de grasa significativamente menor que la leche de vaca, es ideal para una dieta baja en calorías. ¿Hay ahora en casi todos los supermercados?
la leche de avellana
¿Tiene leche de avellana? que sorpresa Un aroma muy chiflado. Dependiendo del fabricante, la alternativa a la leche vegana puede incluso espumarse y disfrutarse con café, pero la leche de avellana sabe mejor como ingrediente en los postres. Otra ventaja: la leche de avellana contiene mucho calcio, manganeso, selenio, zinc y hierro. ¿Te sientes como? Ya forma parte del repertorio estándar en mercados orgánicos, farmacias y supermercados.
leche de arroz
La leche de arroz es particularmente apreciada por los veganos y las personas con alergia a la leche o intolerancia a la lactosa porque es el más alergénico de todos los sustitutos de la leche. Dado que tiene un sabor muy dulce, es especialmente adecuado para postres o para cocinar platos exóticos. Se encuentra en buenas farmacias y supermercados.
leche de avena
¿La avena es también un gran sustituto de la leche de vaca? e incluso tiene propiedades reductoras del colesterol. Se puede usar tanto para cocinar como para hornear, pero también para cereales o guisos, la bebida es ideal. La harina de avena contiene altos niveles de proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Tiene un sabor sutil y suave, que se asemeja al de la leche de vaca real.
