Almacenar y preparar fresas.
¿Cuándo tienen las fresas temporada?
En Alemania, la temporada de fresas comienza aproximadamente Mediados de mayo y hasta principios de agosto., Las fresas se ofrecen durante todo el año en el comercio. En invierno, las importaciones provienen principalmente de Israel, Marruecos, Egipto y Kenia.
¿Qué variedades de fresa hay?
Las fresas se cultivan en todo el mundo. Dependiendo del clima y el suelo, se producen otras variedades, ¡en todo el mundo ahora hay más de 1000! En Alemania son las variedades de fresa más populares."Elsanta", "Wädenswil" y "Polka", Algunas variedades nuevas incluso prosperan en cajas de ventana y traen buena cosecha.
¿Qué se debe considerar al comprar fresas?
Mejor solo completamente maduro, completamente rojo y fragante Compra frutas. Si las frutas están empacadas en bandejas, mire cuidadosamente, si las frutas inferiores aún son perfectas. Suavizado por cáscaras de cartón de jugo.
Las fresas no maduran, así que no compre frutas que todavía estén verdes debajo de la roseta de hojas: estas fresas se cosecharon demasiado temprano y no tienen el sabor completo.
Para enlatar, es mejor recoger frutas completamente maduras de su propio jardín o recogerlas usted mismo en una plantación, entonces obtendrá los mejores especímenes. Aquí está la mejor receta de mermelada de fresa para ti.
¿Cómo puedes almacenar fresas?
Si es posible, no almacene las fresas por mucho tiempo, sino que las use el mismo día. Si tienen que almacenarse, extienda la fruta en una bandeja o en una bandeja para hornear sobre una crepe de cocina para que no se acuesten entre sí y colóquela en el refrigerador. Aquí tenemos muchas recetas creativas de fresas para usted, con las que tiene la garantía de usar las fresas muy rápidamente.
¿Cómo se preparan las fresas?
Fresas en tibio Enjuague el agua estancada mientras se mueve con cuidado con las manos, de modo que incluso los residuos de pesticidas se disuelvan. El agua tibia disuelve muy bien los residuos de pesticidas. Las frutas no se bañan con la ducha, lo que podría dañar especialmente las fresas suaves completamente maduras.
Para secar, coloque la fruta enjuagada en una bandeja grande o bandeja para hornear cubierta con un paño de cocina o papel de cocina. Agite suavemente la bandeja para que la fruta ruede sobre la tela mientras se seca.
Para limpiar con un cuchillo afilado justo debajo del conjunto de rosetas de hojas y cortar las hojas y el tallo.
Almacenar y preparar puntas de fresa.
Si las fresas están endulzadas, las frutas primero Espolvorea con azúcar justo antes de servirde lo contrario, las fresas extraerán demasiado jugo.
También puedes congelar fresas. Coloque las frutas preparadas en una bandeja o bandeja para hornear en el congelador. Transfiera las frutas congeladas en bolsas o latas.
¿Qué valores nutricionales tienen las fresas?
Las fresas son ricas en calcio, potasio, fósforo, hierro, vitamina C y muchas vitaminas B. Tener 100 gramos de frutas frescas solo 32 calorías.
¿Para qué recetas se usan las fresas?
Las fresas se recogen mejor frescas e inmediatamente se comen directamente. También se usan para mermelada de fresa, tarta de fresa y tarta de fresa, helado de fresa, postre de fresa, ensaladas picantes, jarabe de fresa, vino espumoso y más. No es de extrañar que las fresas sean una de las frutas más populares en Alemania.
