Cazuela de pasta: Recetas abundantes con queso extra
Cazuela de pasta: preparación sin complicaciones.
Una crujiente capa de oro amarillo de queso, pasta e ingredientes abundantes: incluso ante la idea de una cazuela de pasta casera, nuestra boca se hace agua. El más conocido es probablemente su representante italiano: la lasaña. Pero la cazuela de fideos tiene mucho más que ofrecer: es el compañero perfecto para cada situación de la vida, ya sea una visita espontánea o una deliciosa cena después de un día estresante. Una cazuela de fideos puede prepararse en cualquier momento e improvisarse a partir de las sobras en la nevera. La cazuela de pasta nos emociona porque está tan lista y sabrosa.
¿Los ingredientes para la cazuela de pasta? ¡Ellos son los suyos!
La cazuela de pasta, también llamada gratinada de fideos, ¿es uno de los clásicos de la cocina? No sin razón: apenas lleva tiempo de preparación y solo tiene que hervir en el horno durante 30 a 40 minutos, mientras que podemos relajarnos y poner los pies en alto. Aunque deberías cocinar la pasta antes, pero al dente lo suficiente. Finalmente se cocinan en el horno. En realidad puedes combinar todos los ingredientes, como quieras. ¿Las recetas especialmente rápidas para la cazuela de fideos están listas para comer en media hora? Por ejemplo, nuestra pasta cazuela con espinacas.
Para los amantes de la carne son las recetas de cazuela de fideos con carne picada o jamón como un ingrediente abundante. La carne debe ser chamuscada en breve, para que se puedan formar deliciosos aromas tostados. Eso hace que la cazuela de fideos sea especialmente abundante. Las verduras no deben faltar en ninguna cazuela de fideos, por supuesto, y también tienen un buen sabor sin carne en una cazuela de fideos vegetariana. No hay límites para la imaginación de qué verduras elegir: los tomates, las espinacas, el calabacín y los pimientos son populares. ¿Pero por qué no probar ideas más inusuales? ¿Combinar los fideos con papas o empacar verduras de temporada como la calabaza en la cazuela de fideos?
Cazuela de pasta: así se pone jugosa.
Para todas las cazuelas de fideos, debe agregar suficiente líquido; de lo contrario, la cazuela estará seca y dura: la leche, la crema, el huevo o la salsa de tomate son especialmente adecuadas para el gusto. Las especias también juegan un papel importante. Ya el agua de la pasta debe contener mucha sal y los ingredientes restantes están salpicados y salados.
La salsa puede ser variada con especias: por ejemplo, exótica con curry, italiana con orégano o mediterránea con hierbas de la Provenza. Aquí está la diversión, especialmente al probar y descubrir nuevas combinaciones, hasta que haya encontrado su propia cazuela de fideos favorita.
Así que la cazuela de fideos tiene una crujiente corteza marrón dorada
Si quieres tener una costra de queso crujiente en la cazuela de pasta, prueba los quesos duros como el parmesano, el emmental, el gruyère o el comté. Gouda joven, mozzarella y brie se encuentran entre los quesos blandos. Estos se funden y combinan con la pasta y los demás ingredientes. Sin embargo, no evocan una corteza crujiente.
Cazuela de pasta? una bomba de calorias?
Justo antes de las calorías, muchas personas temen la preparación de la cazuela de fideos. Puede prepararse con los ingredientes correctos y guisos ligeros de pasta: por ejemplo, con tiras de pollo en lugar de troceado, muchas verduras y salsa de tomate en lugar de crema. Si es absolutamente una salsa de crema, también puede reemplazar un poco de crema con leche o recurrir a una crema de cocina baja en grasa.
Si quieres ahorrar calorías, pero no quieres perderte la corteza de queso con la cazuela de fideos, deberías probarlo con queso gratinado reducido en calorías o queso Harz cortado en cubitos. Nuestra receta para la cazuela de fideos con jamón cocido demuestra que puede tener un sabor muy bueno.
En las siguientes páginas encontrará nuestras maravillosas recetas de cazuela de pasta: con pescado o carne, pero también vegetariana con tomates cherry o castañas. ¡Hay algo para cada gusto! Te prometemos: Los fanáticos de la cazuela de fideos obtienen el valor de su dinero.
