Hacer mantequilla de hierbas a ti mismo: 10 recetas creativas
Claro, la mantequilla de hierbas está lista para comprar en el refrigerador. Pero si te gusta más sofisticado, ¿deberías hacer tu propia mantequilla de hierbas? Con hierbas frescas y especias exóticas, tan sabroso como más te guste.
Y lo mejor de todo: ¡hacer mantequilla de hierbas usted mismo es rápido! ¿Simplemente batir mantequilla blanda, hierbas picadas? ¿Y otros ingredientes como el ajo? Agregue la mantequilla y sazone con sal, pimienta y jugo de limón. La forma más fácil es hacer la mantequilla de la hierba en un rollo y cortarla en rodajas. Especialmente bonito: aplique la mantequilla de hierbas con una bolsa de tubería.
mantequilla de alcaparras
© Thomas NeckermannLo especial de esta mantequilla de barbacoa: Salzkapern y limón. A la receta: mantequilla de alcaparras.
la mantequilla la cebolla
© Thomas NeckermannLas cebollas asadas no solo tienen un gran sabor en los perritos calientes, sino que también condimentan la mantequilla. A la receta: mantequilla de cebolla.
mantequilla de jengibre
© Thomas NeckermannSe vuelve dulce y picante cuando haces jengibre confitado con la mantequilla de hierbas. A la receta: manteca de jengibre.
mantequilla de ajo silvestre
© Thomas NeckermannUn tercio de mantequilla, dos tercios de ajo silvestre: con esta mantequilla, podrá disfrutar plenamente de la temporada de ajo silvestre. A la receta: mantequilla de ajo silvestre.
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Röstzwiebelbutter
Y otra mantequilla con cebolla frita. Aquí también procesamos cebollas y mostaza picante. A la receta: mantequilla de cebolla frita.
mantequilla de setas
Setas al vapor, chalotes y perejil sazonan esta mantequilla casera a la parrilla. A la receta: mantequilla de champiñones.
Curry plátano mantequilla
La variante exótica-dulce de la mantequilla - con plátano y curry. Sabroso con pollo a la parrilla! La receta: mantequilla de plátano al curry.
manteca de tomillo-limón
© Thomas NeckermannMenos es a veces más: en lugar de una mezcla de hierbas, hemos elegido tomillo puro para hacer esta mantequilla de hierbas nosotros mismos. La receta: mantequilla de limón con tomillo.
La miel de mantequilla de maní
© Thomas NeckermannLa miel de abeto y el maní picado son el secreto de esta mantequilla. Delicioso para el brunch. La receta: mantequilla de cacahuete y miel.
mantequilla de queso
© Thomas NeckermannNuestra manteca de queso está hecha con Camembert y remotamente relacionada con la Obatzta. A la receta: mantequilla de queso.
Haz mantequilla de hierbas tú mismo: así es como funciona
No hay límites para su imaginación al seleccionar hierbas: desde estándares como el perejil y el cebollino hasta hierbas italianas como la albahaca y el orégano. ¿Y si quiere ir aún más rápido, no tome hierbas frescas, sino que compre hierbas TC ya preparadas? esto te ahorra la piratería.
La mantequilla de hierbas combina bien con la carne y el pescado, refina las verduras, pero también sabe muy bien con el pan. Es especialmente delicioso cuando el pan se asa y la mantequilla de hierbas se ejecuta fácilmente.
En la nevera, la mantequilla de hierbas casera se puede guardar durante unos días. Si desea almacenarlo por más tiempo, es mejor envolverlo en papel de aluminio y congelarlo. Para que la mantequilla de hierbas se pueda volver a esparcir, debe sacarse del refrigerador a tiempo antes de servirla.
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