Haz pastel de helado tú mismo - con chocolate y helado de menta

No hay verano sin hielo, ¡eso es demasiado delicioso! Pero si está buscando un cambio y no solo quiere poner el helado 0815 en sus manos, estará contento con este pastel de helado. La receta proviene de Katie del blog "Sweet and Delish".

Y para todos los niños de cumpleaños en los meses de verano: incluso si la tarta de frutas sabe muy bien, con una tarta de hielo como esta, seguramente sería muy feliz. (Por supuesto, ¡no hay nada de malo en disfrutar el pastel de helado en diciembre también!)

Eso es lo que necesitas:

Para el relleno: Helado de menta *, galletas de chocolate *, gotas de chocolate, crema o sustituto de crema Para el ganache: Crema Batida Y Gotas De Chocolate Para la decoración: Espolvorea en colores del arco iris, gotas de chocolate oscuro

* Katie ha tomado sándwiches de helado de chocolate de menta listos para su receta. En su lugar, tomamos helado de menta (con trozos de chocolate) y galletas de chocolate.

A la receta en el blog: pastel de hielo con chocolate y menta.

La guinda del pastel: El pastel de hielo consiste en varias capas de helado de menta, galletas y crema.

Y así es como funciona:

Levante las gotas de chocolate debajo de la crema batida. Coloque el helado de menta congelada y la crema batida alternativamente en capas en una cacerola. Katie ha tomado sándwiches de helado de chocolate de menta listos para su receta. En su lugar, tomamos helado de menta (con trozos de chocolate) y galletas de chocolate. Desmenuzamos las galletas de chocolate en trozos más pequeños y las espolvoreamos bajo las capas de helado y crema batida. Alise las capas con un cuchillo. Coloque el plato de la cazuela con helado y crema batida en el congelador durante al menos una hora, o hasta que la mezcla esté completamente congelada.

Para la corteza de chocolate, derrita las gotitas de chocolate en el microondas y luego mezcle con la crema hasta que quede suave. Importante: ¡El ganache no debe estar caliente! La temperatura ambiente a tibia es la mejor. Proporcionar migajas y verdes de chocolate. Retire el molde para hornear con el pastel de helado del congelador y vierta el chocolate sobre él. Alise con un cuchillo y deje correr el chocolate por los costados. Espolvoréalos y rocía con gotas de chocolate sobre ellos. Luego, vuelva a colocar la torta de hielo en el congelador y deje que se congele durante otra hora. Salga justo antes de servir y salga por unos minutos.

La guía completa paso a paso se puede encontrar en el blog de Katie. La receta: pastel de helado con chocolate y menta. También encontrará muchas otras ideas creativas de recetas, desde pimientos rellenos con quinua hasta dulces ideas para paletas.