Hacer ponche de huevo a ti mismo? la mejor receta
Haz tu mismo ponche de huevo: la mejor receta.
Ingredientes para 4 botellas de ponche de huevo:
- 250 gramos de azúcar
- 500 mililitros de leche.
- 2 palitos de canela
- 6 yemas
- 250 mililitros de ron (54% vol.) O doble grano.
Haga ponche de huevo usted mismo: la preparación.
- Hervir la mitad del azúcar con la leche y los palitos de canela. Retire los palitos de canela y reservar.
- Batir el azúcar restante y la yema de huevo en un recipiente en un baño de agua caliente con un batidor de la batidora manual hasta que esté espumoso.
- Vierta la leche caliente en la masa de la yema de huevo y continúe batiendo con un batidor hasta que la masa comience a espesar. Verter a través de un tamiz en un recipiente. Dejar enfriar durante unos 3 minutos.
- Agregue lentamente el ron bajo la crema de huevo.
- Rellene el ponche de huevo en botellas limpias (con un contenido de aprox. 250 ml) con tapón de corcho, hierro o tornillo y añada una barra de canela cada una. Cierra las botellas y deja que el licor se enfríe. Tienda guay
Consejo: Si prefiere un ligero sabor a vainilla en lugar de canela, agregue un paquete de azúcar de vainilla o la médula de una vaina de vainilla.
Por supuesto que bebes ponche de huevo naturalmente de la taza del chocolate.
durabilidad:El licor se queda en la nevera durante aproximadamente 4 semanas, sabe fresco pero mejor.
Huevos frescos? ¡Cuidado con el ponche de huevo!
El punto clave para hacer tu propio ponche de huevo son los huevos: tienen que estar completamente frescos y no deben traer olores ni sabores desagradables. Incluso una pequeña cantidad de yema de huevo con Olor ligeramente asqueroso o a pescado Puede arruinar toda su producción.
Por lo tanto, tenga cuidado de que sólo Huevos realmente frescos, sin daños. Usado, que tampoco tienen decoloración. Si no está seguro: mejor usar otro huevo. Alternativamente, puede tomar huevo pasteurizado o calentar el huevo muy alto durante la producción. Así que al menos descartas que la Salmonella entre en tu licor.
Haz el ponche de huevo y disfrútalo de forma clásica.
La mayoría de nosotros todavía sabemos acerca de ponche de huevo de la abuela: tienen una ronda divertida en Semana Santa y Navidad tazas de chocolate de la oblea Bebió el licor que se veía tan delicioso y tenía un sabor tan extraño. No es de extrañar que la mayoría de nosotros lo rechazáramos más tarde, prefiriendo engullir las copas de chocolate. Puede ser realmente delicioso ponche de huevo!
Y: Es increíblemente versátil en la cocina utilizable. Es hora de sacar el licor amarillo de su nicho y finalmente darle un poco más de atención. Porque es justo cuando hornea pasteles y tartas es un gran activo en la cocina.
Cocinar con ponche de huevo casero y hornear.
Eggnog no solo sabe muy bien, sino que también es un ingrediente valioso en su cocina creativa. Especialmente cuando horneas mucho, siempre hay posibilidades y recetas para mejorar las cremas espumosas con ponche de huevo, darle a tu masa un toque innovador o convertir un simple café en un delicioso manjar con un "disparo".
Pruebe nuestros Eierlikörkuchen, Eierlikör-Muffins y el Eierlikörtorte.
Mezcla deliciosas bebidas con ponche de huevo.
ponche de huevo bebida de café
El café recién hecho promete un disfrute puro, pero con una pizca de ponche de huevo, una cubierta de crema y avellanas crujientes en la parte superior, es simplemente inmejorable. ¡Deja que te pruebe!
A la receta: ponche de huevo bebida de café
Latte macchiato con ponche de huevo
Aquí, el latte macchiato se reinventa por completo: en lugar de un café exprés, el ponche de huevo tiene su gran entrada en esta bebida caliente. Una pizca de nuez moscada entrega el acabado digno.
A la receta: Latte macchiato con ponche de huevo
Ponche de huevo de ponche de huevo
En el Reino Unido y los Estados Unidos, el ponche de huevo también es muy popular en Navidad, una bebida caliente, similar a nuestro ponche de huevo, que también está hecho de ponche de huevo.
¿Qué es realmente ponche de huevo?
Detrás del nombre se esconde un licor cremoso de ron, yema de huevo, leche, azúcar y miel. El resultado es un alcohol cremoso y viscoso que se come como aperitivo para el café en Semana Santa y Navidad. Si se sirve ponche de huevo casero en la mesa, generalmente se hace con yemas de huevo, vainilla y azúcar en polvo, leche condensada y ron. La característica del ponche de huevo es el sabor intenso de las yemas. Los huevos también le dan al licor su color.
