Pérdida de peso más ligero
Ustedes, queridos usuarios, han hecho sus preguntas sobre nutrición y dieta en la comunidad durante las últimas semanas, respondieron nuestros profesionales de nutrición. Los extractos más interesantes de los consejos de expertos se pueden leer aquí. Cada semana publicamos una pregunta de nuestra consulta de dieta en línea. Las respuestas se acortan en parte. La consulta completa de la dieta se puede leer en la comunidad. Un gran agradecimiento a los muchos usuarios que han participado en las preguntas y al equipo de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach por las respuestas.
Nuevo: ¿Qué tan "seguras" son las indicaciones de calorías?
"Blueberry" ha notado que la información de calorías de los yogures varía según la marca, a pesar del mismo nivel de grasa. Es similar a la pasta: incluso si el ingrediente es siempre sémola de trigo duro en el paquete, los fabricantes individuales citan diferentes números de calorías. Como ejemplo extremo, introdujo los filetes de Pangasius: para 200 gramos tenía entre 60 y 225 calorías en el paquete.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Para los alimentos procesados, diferentes formulaciones pueden llevar a diferencias en los valores nutricionales. Por lo tanto, el contenido de azúcar / fruta de yogur con el mismo nivel de contenido de grasa es diferente. Y no todos los fabricantes de fideos utilizan la misma cantidad de sémola de trigo integral para su producto.
Los valores nutricionales de los alimentos no procesados también varían, dependiendo de la alimentación de los animales, las condiciones climáticas, las condiciones del suelo, etc.
Las tablas de nutrición suelen mostrar cifras medias.
Si busca información en Internet, le recomendamos que analice detenidamente la fuente. Las tablas de calorías de buena reputación se basan en la clave federal de alimentos.
Preste atención a si la información se relaciona con la porción lista para consumir, es decir, si la basura de la cocina ya se ha tenido en cuenta o no. Esto también puede llevar a desviaciones.
Pregunta 7: ¿Busca un almuerzo adecuado para su dieta en el camino?
"liesa2" se sienta mucho durante el día en el auto, al mediodía ella toma regularmente osos de chocolate y gomosos. Ella está buscando platos adecuados para la dieta que también sean adecuados para llevar.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Lo principal es que incluso tienes algo para comer. Muchas veces no son las recetas las que faltan, sino el deseo de preparar algo. O un refrigerador vacío nos impide hacerlo.
Si necesita sugerencias de recetas, navegue por las más de 3000 recetas en nuestra base de datos. Además de pan / sándwiches y ensaladas para comer, por ejemplo, ensalada de papa, pasta o arroz, que puede preparar la noche anterior. Las recetas se pueden encontrar en la base de datos de recetas en las categorías "Desayuno", "Picnic" y "Ensalada", o simplemente eche un vistazo a las recetas para niños en Pausenbrot, así es como se sabe.
ensaladas sabe particularmente bien si eres un poco tirado. Sin embargo, debes evitar los aderezos con mayonesa. Prefiere el vinagre y el aceite o un aderezo a base de yogur. También puedes hacer una pieza fría. carne cocida envolver y comer pan / rollos y alimentos crudos crujientes. Con algunos quark de hierbas para mojar, es especialmente delicioso. Así que obtienes una comida completa y baja en calorías. Consejo: en realidad puedes muchos platos calientes También es bueno comer frío y traer algo de variedad en su dieta.
No olvides Para pasar bien el día, las bebidas, verduras, frutas o productos lácteos son importantes. Los más adecuados son agua, hierbas o té de frutas (frío o caliente) o jugo spritzers.
fruta Al igual que las manzanas, las peras o los plátanos, puede tomarlo todo junto o prepararlo como una ensalada de frutas en casa. No olvide el jugo de limón con la ensalada de frutas, para que se vea apetecible después de unas horas.
vegetal También puede preparar su propia casa y armar una caja de comida fresca con pepino, rábanos, pimientos, zanahorias, colinabo, etc.
de productos lácteos Yogur (también llamado yogur para beber), suero de leche, suero de leche, kéfir o quark son muy adecuados.
A temperaturas más altas, le aconsejamos una caja fría para el automóvil.
Pregunta 6: Pastel amigable con figuras, ¿es eso?
Cuando "blueberry" tiene hambre de dulces, a ella le gusta comer pastel. Ella quiere saber cómo puede reducir calorías.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Tiene sentido preferir pasteles que contengan mucha fruta., Así que puedes ahorrar automáticamente en azúcar, porque la dulzura viene a través de la fruta.
Con casi todas las recetas, puede reducir fácilmente la cantidad de azúcar en aproximadamente 50 gramos. Ellos no prueban la diferencia y la torta todavía puede hornear bien.
Aconsejamos no sustituir el azúcar. De los 200 a 250 gramos de azúcar que se encuentran generalmente en los pasteles, solo queda una pequeña cantidad para la pieza individual. De manera oculta, a menudo consumimos mucha más azúcar, por ejemplo, en limonadas.
En cuanto a la calidad de la harina, la harina integral es la mejor opción, ya que se utiliza el grano entero, incluidas las capas superficiales que contienen fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, necesita recetas especiales para la harina integral, ya que el mayor contenido de fibra requiere más líquido. No se puede simplemente hacer recetas convencionales con harina integral. Sin embargo, puede reemplazar fácilmente 1/3 de la harina con harina integral. Una buena alternativa también es la harina de trigo Tipo 1050. Este es un compromiso entre la "harina blanca" convencional (Tipo 405) y la harina integral. Esta harina está disponible en todos los supermercados bien surtidos y se puede utilizar en lugar de la harina blanca normal.
Se recomiendan especialmente las recetas que contienen poca grasa, por ejemplo, la masa de levadura o la torta basada en quark o yogur. Es mejor usar quark y yogurt descremados con 1.5 por ciento de grasa. Una alternativa saludable es la masa de aceite de quark, que se hace mejor con aceite de colza y quark descremado.
Pregunta 5: como media bolsa de osos gomosos, ¿qué ayuda?
En realidad, "lavatria" solo quiere comer una gomita, se convierte rápidamente en la mitad de la bolsa o más. Ella le pregunta qué puede hacer al respecto y qué alternativas dulces hay.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Sí, tal bolsa de osos gomosos solo da descanso cuando está completamente vacía ... Dado que la compra de bolsas más pequeñas ayuda, incluso si la bolsa grande es más barata.
Por favor calcule la cantidad de azúcar que contiene una bolsa de chicle. Para hacer esto, divida el contenido de carbohidratos indicado en la bolsa por los valores nutricionales entre 2.5. Como un pedazo de azúcar pesa aproximadamente 2.5 g (y estos son carbohidratos puros), ahora sabe cuántos pedazos de cubos de azúcar están contenidos en 100 g; esta cantidad se refiere a la información nutricional en la bolsa. Ahora solo tiene que calcular el contenido de la bolsa en consecuencia hacia arriba o hacia abajo. Realmente cuente los pedazos de cubos de azúcar una vez y cúbralos frente a usted para que pueda verlos.
Si desea satisfacer el hambre dulce y, a la vez, desea alcanzar la saciedad, se recomienda la fruta en combinación con un producto lácteo, como el yogur o el quark. Use yogur natural con 1.5 por ciento de grasa o quark bajo en grasa, que cremosa con agua mineral carbonatada. También puede endulzar todo con sirope de arce o azúcar. No se preocupe: en comparación con muchos azúcares ocultos, la cantidad de azúcar que usted utiliza es baja.
Con el hambre dulce también ayuda un pan dulce (integral) con mermelada o miel. Si come mermelada, puede esparcir el pan con manteca, en lugar de mantequilla o margarina.
También pruebe frutas secas como una alternativa dulce, o rodajas de fruta. Por supuesto, estos productos también contienen azúcar de las frutas, pero al mismo tiempo obtienes una dosis de vitaminas, minerales y fibra.
Pregunta 4: ¿Qué hacer contra la frustración?
Dulces o mordiscos grasientos como alimento para el alma, casi todos lo saben. El "anillo de rescate" se queja de que ha ganado 9 kilos por frustración en los últimos 6 meses y quiere saber qué puede hacer al respecto.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Tal vez usted conoce el perro pavloviano? Un perro produce naturalmente saliva a la vista / olor de la comida. Ahora la alimentación del perro pavloviano se ha combinado durante mucho tiempo con el sonido de una campana. Después de un tiempo, solo la campana fue suficiente para estimular la producción de saliva en el perro.
Es similar a ti: Combinan dos cosas que no tienen nada que ver entre sí, porque comes cuando no te sientes bien. Cuanto más tiempo lo hagas, mejor funcionará este mecanismo y más te entrenarás para hacerlo.
Intenta hacer otra cosa cuando no te sientas bien. Esto no funcionará la primera vez y es posible que deba probar varias alternativas. Por encima de todo, debe entrenar sus alternativas durante un período de tiempo más largo. No se desanime por los contratiempos, ya que los cambios de comportamiento generalmente toman tiempo.
Cree un tipo de plan estratégico, es decir, recopile alternativas que podría hacer si no se siente bien. ¿Con qué, con excepción de la comida, todavía puedes recompensar o consolar?
Pregunta 3: ¿Qué aceite de cocina utilizo mejor?
"maja-luise" quiere saber qué aceites comestibles comer y cuáles no. También se pregunta qué aceites comestibles son adecuados para freír.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Para freír, recomendamos un aceite refinado, a diferencia de los aceites nativos, los prensados en frío tienen un punto de humo más alto y, por lo tanto, son más calentables.
La refinación es un proceso de fabricación más complejo diseñado para aumentar el rendimiento de aceite de las semillas oleaginosas. Aunque los aceites pierden su sabor característico, se caracterizan por su estabilidad térmica. Además, también pueden verse privados de cualquier impureza no deseada que aún pueda estar presente en el aceite nativo prensado en frío, dependiendo de la calidad de la materia prima. Una indicación del proceso de fabricación generalmente se puede encontrar en la botella de aceite.
Recomendamos un total de aceite de colza refinado, que puede utilizar para la cocina caliente (pero también la fría). Para proporcionar variedad en el sabor, también recomendamos un aceite prensado en frío, con olor y sabor intenso, como el aceite de nuez o de oliva para ensaladas y otros alimentos fríos.
Pregunta 2: ¿Cómo calculo mi tasa metabólica basal?
"Path" le gustaría saber cómo puede determinar su tasa metabólica basal.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
La tasa metabólica basal se refiere al gasto de energía del cuerpo en reposo completo, al menos 12 horas después de la última ingesta de alimentos. La tasa metabólica basal sirve para mantener las funciones corporales, como los latidos del corazón y la respiración, y depende del género, la edad, el peso y la composición corporal. Existen varias fórmulas que le permiten calcular su tasa metabólica basal, más comúnmente la OMS (Organización Mundial de la Salud). Tenga en cuenta, sin embargo, que esta fórmula no es significativa para el sobrepeso pesado o el peso insuficiente.
Metabolismo basal / mujer 19-30 años: (0.062 x peso en kg + 2.036) x 239 = tasa metabólica basal / kcal 31-60 años: (0.034 x peso en kg + 3.538) x 239 = tasa metabólica basal / kcal
Metabolismo basal / hombres 19-30 años: (0.063 x peso en kg + 2.896) x 239 = tasa metabólica basal / kcal 31-60 años: (0.048 x peso en kg + 3.653) x 239 = tasa metabólica basal / kcal
La siguiente regla general se aplica a los grupos de edad restantes: Exposición básica / Hombres: Peso en kg x 24 Exposición básica / Mujeres: Peso en kg x 24 (menos el 10 por ciento)
Dado que la porción muscular del cuerpo afecta la tasa metabólica basal (cuanto mayor es el porcentaje muscular, mayor es la tasa metabólica basal), estas fórmulas solo pueden proporcionar valores de referencia. La composición corporal individual no es considerada. Una determinación más precisa solo es posible con la ayuda de una medición de la composición corporal (por ejemplo, a través del análisis de impedancia bioeléctrica - BIA).
Pregunta 1: El peso se estanca: ¿cómo puedo seguir perdiendo peso?
El peso de "roeslein72" se estanca. Ella quiere saber qué puede hacer para perder más libras. Cambió su dieta a una dieta mixta baja en grasa y perdió 32 libras en un año.
La respuesta de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Después de esta gran pérdida de peso, debes darle a tu cuerpo un descanso y practicar mantener el peso. Esto es tan importante como perder peso para tener éxito a largo plazo.
En términos de nutrición, ya has tomado el camino correcto con una dieta mixta saludable y baja en grasas. Para mayor éxito, también debes hacer deporte. Puedes elegir el deporte según tus preferencias y tu rutina diaria. Para algunos, un curso es la mejor solución, el otro necesita flexibilidad y prefiere girar en la bicicleta en media hora. Además de la gimnasia te aconsejamos un deporte, con el que entrenas también resistencia, z. B. caminar, montar en bicicleta o nadar. Las sugerencias se pueden encontrar en Fit & Trained.
