Ideas de desayuno abundante
Pan con queso crema de zanahoria
(1 porción)
ingredientes: 1 zanahoria pequeña, 1 cucharada de jugo de naranja, 1/2 cucharadita de aceite de germen de trigo, 3 cucharadas de queso crema granular, 1 rebanada de pan integral, 1 cucharada de gelatina de grosella, 1 cucharadita de crema fresca, 1/2 kiwi
preparación: Pelar la zanahoria, rallar, mezclar con jugo y aceite y dejar reposar durante cinco minutos. Luego agregue el queso crema. Tostar el pan integral y espolvorear con jalea de grosella y cubrir con queso crema de zanahoria y rodajas de kiwi (aproximadamente 295 kcal por porción, 8 g de grasa, 5 g de fibra).
Maní y pan de manzana
(2 porciones)
ingredientes: 4 rebanadas de pan tostado integral, 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa, 2 cucharadas de crema de maní crujiente, 1 manzana pequeña, 4 cucharadas de manzana, lima o membrillo de jalea
preparación: Tostar las rebanadas de pan en la tostadora. Cepille la tostada primero con queso crema, luego con crema de maní. Corta la manzana, corta finamente y espolvorea sobre las tostadas. Extienda una cucharada de jalea en cada tostada (aproximadamente 380 kcal por porción, 13 g de grasa, 4 g de fibra).
Pan negro con salchicha de té y huevo frito.
(4 porciones)
ingredientes: 4 rebanadas de pan negro, 2 cucharaditas de mantequilla, 150 g de salchicha de té grueso, 4 pepinos en vinagre, 4 cebolletas, 2 cucharadas de aceite, 4 huevos, sal
preparación: Unte el pan con mantequilla. Cortar la salchicha y los pepinos. Rebanadas de pan y salchichas rebanadas y encima con rebanadas de pepino. Limpiar la cebolleta y cortarla en aros. Calentar el aceite en una sartén y freír cuatro huevos fritos. Sal a la ligera, coloque sobre el pan y decore con aros de cebolla (aproximadamente 460 kcal por porción).
Huevos Con Frijoles
(3 porciones)
ingredientes: 1 pimiento amarillo, 1 lata de frijoles al horno (capacidad de 400 g), 1 cucharadita de orégano molido, pimiento recién molido, grasa para los moldes, 3 huevos, 3 rebanadas de tocino, 1 tomate, sal
preparación: Cortar el pimiento, el corazón y los dados finamente. Mezclar los frijoles al horno, el orégano y la pimienta y calentar. Ponga los frijoles y los pimientos en tres platos engrasados a prueba de horno. Poner un huevo batido en los frijoles. Hornee en horno precalentado a 200 grados, convección a 170 grados, gas etapa 3 durante unos 20 minutos. Mientras tanto, corte el tocino y fríalo en una sartén sin grasa a fuego medio. Escurrir sobre papel de cocina. Cortar el tomate en cubos finos. Salpimienta los huevos y espolvoréalos con tocino y cubitos de tomate (aproximadamente 445 calorías por porción, 17 g de grasa, 15 g de fibra).
Sándwiches de huevo crema de salmón
(2 porciones)
ingredientes: 1 huevo duro, 1/2 calabacín, 2 cucharaditas de salmón o crema de caviar del tubo, 3 cucharadas de rábano picante, pimienta recién molida, 1/2 cucharadita de jugo de limón, 3 rebanadas de pan integral integral, 1 tomate
preparación: Cortar el huevo. Ponga a un lado cuatro rebanadas de huevo. Picar finamente las rodajas de huevo restantes. Finalmente rallar el calabacín. Mezcle el calabacín, el huevo, la crema de salmón y dos cucharadas de queso cottage y sazone al gusto con pimienta y jugo de limón. Unte la crema de huevo y calabacín en dos rebanadas de pan. Extienda las rebanadas de pan restantes con el resto del quark y colóquelas sobre el pan de calabacín. Corte el pan en cuartos, cúbralo con las rebanadas restantes de huevo y rodajas de tomate y, si es necesario, espolvoree los calabacines (por porción aproximadamente 175 kcal, 8 g de grasa, 3 g de fibra).
berenjena Panini
(2 porciones)
ingredientes: 1/2 berenjena, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, hojuelas de paprika o paprika dulce y dulce, 1 cucharadita de semillas de sésamo, 2-3 cebolletas, 100 g de queso feta, 2 tomates, 2 panini o media pan italiano (ciabatta), 1 cda. Crema de queso o untada
preparación: Cortar las berenjenas a lo largo y freír en aceite de oliva por ambos lados hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina. Sal y espolvorear con pimentón y sésamo. Limpie las cebolletas y pique finamente. Rebanadas de queso de oveja y tomates. Cortar el panini y esparcir con queso crema. Coloque las berenjenas, el queso de oveja, los cubitos de cebolleta y los tomates en la mitad inferior del rollo de pan y cubra con los rollos de pan (aprox. 640 kcal, 30 g de grasa, 7 g de fibra por porción).
Sándwich de jamón y remolacha.
(1 porción)
ingredientes: 2 rebanadas de pan de semillas de lino, 1 cucharadita de mostaza picante, 2 cucharaditas de queso crema, 1/2 paquete de berro, 1 hoja de col china o lechuga iceberg, 2 rebanadas de jamón, 3 rebanadas de remolacha roja del vaso
preparación: Tostar las rebanadas de pan en la tostadora. Cepille una rebanada con mostaza, la segunda con queso crema y espolvoree con berros rebanados. Cubra la rodaja de mostaza con col china, jamón y remolacha y cúbrala con la rodaja de pan de berro (aproximadamente 250 kcal, 4 g de grasa, 8 g de fibra por porción).
Sandwich de hierbas
(3 porciones)
ingredientes: 50 g de chucrut, 1 pimiento amarillo, 2 rebanadas de pan de centeno mezclado, 1-2 cucharadas de paprika o quark de hierbas, 1 cucharada de cebollas asadas, 2 rebanadas de salchicha de cerveza o salami fino
preparación: Escurrir chucrut. Cortar el pimiento y cortarlo en aros muy finos. Unte las rebanadas de pan con paprika quark. Cubra una rebanada con chucrut, cebollas fritas, salchichas enrolladas y anillos de pimienta, cubra con la segunda rebanada de pan y córtela por la mitad (405 kcal por porción, 17 g de grasa, 10 g de fibra).
Brie con biplano
(1 porción)
ingredientes: 1 rollo de amapola integral, 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa herbal, 1/2 manzana, 4-6 rodajas de pepino, 50 g de queso brie
preparación: Cortar los rollos y esparcirlos con queso de hierbas. Núcleo de la manzana. Enjuague el pepino. Cortar la manzana y el pepino en rodajas finas. Cubra la mitad inferior del pan con rodajas de manzana, brie y pepino y cubra con la tapa del rollo de pan (aproximadamente 360 kcal, 16 g de grasa, 5 g de fibra por porción).
Ensalada De Arroz Con Pomelo
(3 porciones)
ingredientes: 100 g de arroz hervido, sal, 5 cucharadas de pasas, 1 naranja, 2 cucharadas de crema fresca, 1 cucharada de salsa de chili o salsa de chile agridulce, 100 g de jamón de salmón, 1 pomelo rosado, 1 aguacate maduro, pimienta recién molida
preparación: Cocine el arroz en agua con sal según las instrucciones. Remoje los enjuagues enjuagados en jugo de naranja recién exprimido. Escurrir el arroz en un colador. Para el aderezo de la ensalada, mezcle las pasas con el jugo, la crema fresca, la salsa de chile y la sal. Mezclar el arroz y el aderezo para ensaladas y refrigerar durante la noche. Cortar el jamón de salmón en tiras finas y mezclar con el arroz. Si es necesario, sazone con sal y un poco de salsa de chile. Pelar la toronja para eliminar la piel blanca. Cortar la toronja en segmentos. Coger el jugo. Nivela el aguacate, pélalo, córtalo y rocía con la toronja recolectada. Prepare la ensalada de arroz, la toronja y el aguacate y espolvoree con pimienta (aproximadamente 380 kcal, 17 g de grasa, 6 g de fibra por porción).
terrina de queso
(12 porciones)
ingredientes: 200 g de apio, 40 g de anacardos, 1 naranja, 300 g de queso azul danés, 200 g de queso crema bajo en grasa (16% de grasa), 200 g de queso blando de ajo, pimienta molida recién molida
preparación: Limpie el apio, corte en dados finos y mezcle con los anacardos picados. Coloque una bandeja pequeña con forma de resorte (diámetro 16 cm) con película adhesiva. Pelar la naranja para eliminar la piel blanca. Cortar tres rodajas finas de naranja. Picar la naranja restante, coger el jugo y mezclar con el queso azul y el queso crema. Sazone con pimienta, separe las rodajas de naranja y dos cucharadas de cubos de selerium en el fondo del plato. Alternativamente, aplique crema de queso, cubos de apio y rebanadas finas de queso de ajo en el molde. La última capa debe ser el queso de ajo. Cubra con una película transparente, presione bien y refrigere durante la noche en el refrigerador. Vierta la terrina de queso en una tabla de madera o en un plato y espolvoree con pimienta (aproximadamente 180 kcal por porción, 13 g de grasa, 1 g de fibra).
Ensalada de Queso de mandarina
(6 porciones)
ingredientes: 4 mandarinas o clementinas, 100 g de queso Ementaler suizo, 35 g de semillas de calabaza, 75 g de rebanadas de fruta de muesli o barras de muesli, 1 achicoria, 100 g de yogur de leche entera, sal, 2-3 cucharadas de Chufras-Nüssli (hojuelas de manto de tierra ricas en fibra / tienda de alimentos saludables) sustituto de copos de coco), pimienta recién molida
preparación: Pelar dos mandarinas, cortar en rodajas y cortar en rodajas. Asar las semillas de calabaza ligeramente en una sartén sin grasa. Picar finamente la barra de cereal, limpiar la achicoria y cortarla en tiras de 1 cm de espesor. Yogur, el jugo de las mandarinas restantes, sal, pimienta y Chufras-Nüssli revuelva. Mezcle todos los ingredientes y el yogur (aproximadamente 160 kcal por porción, 8 g de grasa, 3 g de fibra).
