Alimentos sin ingeniería genética, que funcionarán en el futuro.

¿Qué cambiará para los consumidores? En el futuro, los alimentos pueden llevar las palabras "sin ingeniería genética". Aún no estará claro cómo se verán las letras, si es posible que haya una sola etiqueta. Los fabricantes y las asociaciones de consumidores quieren discutir esto en las próximas semanas.

¿Cuándo se encontrarán en el supermercado los primeros productos con la nueva etiqueta? Probablemente en los próximos meses. Dado que la gran mayoría de los consumidores alemanes rechazan rotundamente los alimentos GM, la indicación es efectiva. Es por eso que muchos agricultores y fabricantes estarán interesados.

¿Qué productos le importarán principalmente? Leche, yogur, carne y otros alimentos de origen animal. El problema es el de la alimentación: de los 35 millones de toneladas de soja que se importan a la UE cada año, una gran parte de ellos están diseñados genéticamente. En el futuro, los productores serán más exigentes y presionados para obtener productos no manipulados.

¿Qué garantiza exactamente la nueva pista? Ejemplo de leche: Las plantas que comen las vacas no deben ser modificadas genéticamente. Solo se permite que los procesos de ingeniería genética se puedan usar en la producción de aditivos para piensos (como las vitaminas). Lo mismo se aplica a los medicamentos veterinarios.

En la página siguiente, lea hasta qué punto la ingeniería genética ya ha encontrado su camino en los campos alemanes.



¿Por qué la mayoría de las organizaciones de consumidores han acogido la nueva ley? Porque es "una regulación realista", como dice Jutta Jaksche, responsable de política agrícola de la "Verbraucherzentrale Bundesverband". En teoría, también existía la oportunidad de etiquetar los alimentos como libres de OGM. Sin embargo, el agricultor o fabricante habría tenido que probar que incluso los medicamentos o los aditivos para piensos no se produjeron con la ayuda de microorganismos modificados genéticamente. Por lo tanto, la posibilidad casi nunca fue utilizada. "El consumidor no tiene nada que ver con las regulaciones que son tan estrictas que no se pueden aplicar", dice Jaksche.

¿Qué pasa con los productos orgánicos? Los productos orgánicos controlados (identificables por la etiqueta hexagonal) siempre se producen sin OGM, y ese es el caso ahora.

¿Qué pasa con el cultivo de plantas modificadas genéticamente en Alemania? Hasta el momento, solo se cultiva maíz, en un total de 2700 hectáreas, lo que equivale a 0,1 por ciento de la superficie total de maíz; este año, sin embargo, el área se expandirá. La nueva ley estipula que se debe mantener una distancia mínima de 150 metros a las plantas de maíz no manipuladas, a las plantas biológicas de 300 metros. La captura: los agricultores pueden estar de acuerdo entre sí, para renunciar a esta distancia. "En el caso de contaminación progresiva, no solo el agricultor, sino también el público en general sufrirán el daño", dice Jaksche. A continuación, posiblemente una papa modificada genéticamente llamada "Amflora" para ser cultivada.

¿Qué habla en contra de la expansión del cultivo? No hay estudios sobre los efectos a largo plazo. Si resulta en diez años que hay consecuencias no deseadas, ya no son recuperables. Después de todo, son organismos vivos que pueden propagarse de formas impredecibles. Francia ha dejado de cultivar maíz transgénico debido a preocupaciones de seguridad.



Donde se cultiva maíz genético en toda Alemania, se muestra este mapa interactivo de Greenpeace.

¿Los transgénicos son peligrosos? - CuriosaMente 71 (Mayo 2021).



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