Aperitivo: El mejor primero
Carpaccio de hinojo con mini sepia.
Calamares pequeños, asados enteros con tomates picados. Así que se comen por todas partes alrededor del Mediterráneo. Y también con nosotros como aperitivo. La receta: carpaccio de hinojo con mini sepia.
Tartaletas De Queso Con Caramelo De Tomillo
Aperitivo a la francesa: queso azul y puerro en crema de huevo sobre hojaldre crujiente. El caramelo agridulce lo hace muy francés. La receta: tortillas de queso con caramelo de tomillo.
Marinado sushi de salmón
La forma simple y rápida para quienes aman el sushi y quienes quieren probarlo: con salmón ahumado y salsa de mostaza. La receta: Sushi de salmón esculpido.
Rollitos de atún y espinacas con salsa de sésamo.
Este aperitivo armoniza especialmente con el sushi de salmón esculpido. En esta variante de sushi, el pescado permanece crudo. ¡Los fans de la cocina japonesa estarán encantados! La receta: Rollitos de atún y espinacas con salsa de sésamo.
Pastel De Ternera Con Whisky
Cubos de carne y ciruelas pasas se atascan debajo de la tapa del pastel. Todo está cocido con cebollas y condimentado con un trago decente de whisky. Aperitivo encantador!
Receta: pastel de ternera con whisky.
Bolas De Remolacha Con Salsa De Rábano Picante
Esta delicadeza de Rusia viene sin carne, pero no sin alcohol: la masa se mezcla con la cerveza. Receta: bolas de remolacha con salsa de rábano picante.
Hamburguesa De Cangrejo Con Salsa De Chile
Esta vez no en XXL, sino en formato mini. Una exitosa combinación de norteamérica y asia.
Receta: Hamburguesa De Cangrejo Con Salsa De Chiles
Ensalada agridulce con fideos de vidrio
El jengibre, el ajo, la piña y el cilantro le dan a la ensalada un toque tailandés. La receta: Ensalada agridulce con fideos de vidrio.
Flan De Zanahoria Con Cola De Cangrejo Y Salsa De Eneldo
El flan tiene un sabor cálido y frío, se prepara bien y es realmente refinado. Francés típico solo. La receta: flan de zanahoria con colas de cangrejo y salsa de eneldo.
Ostras Kilpatrick
La variante australiana de este manjar: las ostras frescas se gratinan brevemente con mantequilla y tocino. La salsa Worcestershire le da esa patada especial. A la receta: Ostras Kilpatrick
Cubitos de polenta con jamón de Parma.
Los cubos se envuelven, se fríen y se ensartan con una pequeña losa de albahaca. Esto se ajusta a un pesto hecho de tomates secos. A la receta: Cubitos de polenta con jamón de Parma.
Filete De Pechuga De Pollo En Hojaldre
Como relleno, las partículas picantes tienen una mezcla de salchicha picante y champiñones. Además: Salsa de Madeira. Receta: Filete De Pechuga De Pollo En Hojaldre
