Delgado con la grasa?
Eso es todo: crema de turrón espesa en un rollo, mucho aceite para cocinar, la margarina ya no es delicada, ¡y aún así perder peso! Esto debería ser posible por "mct-grasas". La abreviatura significa ácidos grasos de cadena media (triglicéridos de cadena media). Se queman inmediatamente en el cuerpo y ni siquiera aterrizan, como otros ácidos grasos, en el estómago y las caderas. Por lo tanto, es posible comer más alimentos con grasas mct sin aumentarla, que de productos "normales" comparables, según un estudio de Praga financiado por el Instituto Alemán de Medicina Nutricional y Dietética en Bad Aachen.
Además, las grasas mct aumentan el metabolismo, y esto protege contra el efecto yo-yo durante una dieta de reducción, afirma el Instituto "Dieta". Sólo estúpido, que estos ácidos grasos apenas se producen en nuestra dieta habitual. Pero hay alimentos apropiados para comprar en la tienda de alimentos saludables o por correo (por ejemplo, aceite de cocina, margarina, mayonesa, queso procesado, chocolate, productos para untar de chocolate y productos para untar con especias). Estos productos contienen grasas mct de aceite de coco y palma y se han desarrollado para una clientela relativamente pequeña de personas enfermas que son susceptibles a la absorción de grasa. Y ahora también Abspeckwillige debe llegar al gusto.
Pero las personas obesas y de peso normal no deben hacer falsas esperanzas, advierte el profesor Berthold Koletzko, médico del Hospital Universitario de Múnich, "quien come demasiada grasa y aún por encima de eso, sin duda aumentará". Aunque los ácidos grasos de cadena media se queman, los otros ácidos grasos se depositan. Sólo tiene sentido reemplazar el aceite y los productos para untar con mct y comer menos grasa en general.
Berthold Koletzko también advierte contra el consumo de tales productos sin el asesoramiento de expertos. "Demasiado de eso puede conducir a hiperacidez en el cuerpo y falta de carnitina". En cualquier caso, debe acostumbrarse a su cuerpo en pequeños pasos a la nueva dieta y aumentar las cantidades lentamente, de lo contrario, corre el riesgo de tener problemas estomacales y diarrea. Conclusión del médico de Munich: "Ya sea con o sin mct-grasas: quien no cambia su dieta, no cambiará su sobrepeso".
