¡Rosé está en auge!
¿Cómo se hace el vino rosado?
Un verdadero vino rosado Prensado de uvas de vino tinto y tiene un color rojo brillante, brillante que recuerda a frambuesas y fresas. El rosado no es una mezcla de vinos tintos y blancos. También hay tales vinos. Se presionan como "Rotling".
¿De qué depende el color diferente?
Si un rosado es claro u oscuro depende del viticultor. Decisivo para el color es ¿Cuánto tiempo están las uvas prensadas en el mosto?, Por lo general, toma de cuatro a ocho horas. Durante este tiempo, la piel de la baya da su color al mosto, el vino es más oscuro.
¿Es el rosado siempre hecho de una variedad de uva?
No, al igual que el vino tinto puede ser. una mezcla de diferentes uvas de vino tinto acto. Por ejemplo, Merlot o Cabernet Sauvignon. Una excepción es el Weißherbst de Alemania.
¿Qué temperatura es la adecuada para la rosa?
En cualquier caso bien frío - De seis a ocho grados son perfectos.
¿Las rosas necesitan un vaso especial?
No, no necesariamente. Una linda copa de vino blanca delgada esta completamente bien Pero si te gusta: los fabricantes de vidrio clásico también tienen gafas de rosa especiales.
¿Qué comida es mejor para el Rosé?
En cualquier caso pastas, Espaguetis simples con buen aceite, pesto, parmesano o una salsa de tomate fina, servida con una rosa fría - ¡maravilloso! O - algo noble - Gambas y aves fritas y alguna baguette crujiente, Y si quieres ir rápido, compra un buen acabado. pizza y servir el rosado: simplemente perfecto!
¿Rosé mejora con el tiempo?
No, un rosado debe ser bebido fresco, no madura. Tiempo máximo de almacenamiento: dos años. El rosado demasiado viejo cambia el color, adquiere un tono marrón.
¿Otros países, otros nombres?
en España su nombre es Rosado, Estos vinos son en su mayoría de muy buena calidad y muy baratos.
de Italia venga el Rosato, La mayoría de Trentino y Tirol del Sur.
Francia Es un clásico país de las rosas. En la Provenza, tres cuartas partes de todos los vinos son madurados como rosados. También vienen del Loira buenos.
Los vinos rosados del Nuevo Mundo son emocionantes, porque algunas variedades de uva son prensadas en rosados, que no son tan conocidos para nosotros. Por ejemplo en Sudáfrica La variedad de uva Pinotage, en California La uva Zinfandel. La mayoría de estos vinos tienen un poco más de alcohol debido al abundante sol, incluso un 13% en volumen.
