¿Es realmente peligroso comer bayas silvestres?
Nuestros padres no se equivocaron cuando nos advirtieron sobre la recolección de bayas. Porque es raro, pero también muy amenazador: una infección con el parásito más peligroso de Europa: la zorra del zorro.
Según el Instituto Robert Koch (RKI), 45 personas en Alemania se han infectado con tenia en 2015. Eso no es mucho. En comparación, al igual que pocas personas son golpeadas por un rayo cada año. Pero el número de infecciones está aumentando constantemente: en 2002, solo se habían notificado seis casos.
Cómo infectarse
De hecho, las bayas recién recogidas son solo parcialmente responsables de una enfermedad con el parásito. Porque no está claro cómo se infectan los humanos. La única certeza es que los zorros excretan los huevos con las heces. Cómo se meten en la gente, no se sabe exactamente. Hay sospechas de comer verduras, frutas, champiñones y bayas silvestres que crecen cerca del suelo, sobre las cuales hay huevos de la tenia, el contacto con el suelo infectado y la caricia de perros o gatos infectados, porque los animales también pueden llevar huevos en la piel. Los perros infectados deben excretar tantos huevos de lombrices como zorros.
¿Qué hace que la zorra tenia sea tan peligrosa?
Las larvas migran al hígado, a veces a los pulmones, la médula ósea y el cerebro. Allí se multiplican y forman estructuras similares a la vejiga que proliferan como un tumor. Las personas infestadas deben tomar medicamentos a largo plazo, a veces incluso de por vida, para evitar que el parásito se multiplique. No lo perderás más. Sin terapia, puede conducir a una insuficiencia hepática fatal entre otras cosas.
¿Cómo puedo prevenir?
- Lave bien las frutas, verduras y champiñones antes de comerlos.
- Lavarse las manos
- Calentar alimentos sospechosos a más de 60 grados centígrados.
- Deworm perros y gatos regularmente
¿De dónde viene la zorra?
La tenia zorro se produce principalmente en Baden-Wurtemberg, Baviera, Franconia Oriental, pero también en el área de Sajonia, Turingia y Brandeburgo. También en el norte de Suiza y el oeste de Austria.
