Pastel saludable puede ser tan delicioso
La tarta de ciruela nos endulza el inicio del otoño, y este espécimen con masa crujiente de masa corta y masa de cuajada al horno dorada se ve tan deliciosamente apetecible que nos gustaría invitarlo inmediatamente a Veronika desde el blog "Zanahorias para Claire" para tomar un café.
La receta muestra que el pastel no solo puede convencer visualmente. Especialmente para las personas alérgicas y las personas con intolerancias alimentarias que merecen una segunda visita, porque la torta no contiene gluten ni lactosa. En lugar de mantequilla, la pasta de masa corta contiene pasta de almendra y almendras ralladas, en lugar de huevo, las semillas de chia proporcionan un enlace. No hay azúcar en la crema de quark, pero solo 1.5 a 2 cucharadas de jarabe de arce - las ciruelas aportan suficiente dulzura al juego. Una cosa sana, entonces.
Alimentos valiosos en lugar de ingredientes "vacíos".
El pastel de queso con mermelada de mantequilla de almendra y ciruelas sin mantequilla es solo una de las muchas recetas rápidas, fáciles y saludables que se encuentran en el blog Veronika's Carrots for Claire.
Veronika comenzó a involucrarse más intensamente en el tema de la nutrición saludable debido a su hija Claire. Claire sufrió de bebé con intolerancias a los productos de leche de vaca y potenciadores del sabor. Además, Veronika quería ofrecerle a su hija "en lugar de grasas malas, azúcar de fábrica y" vacío ", es decir, ingredientes sin nutrientes" en lugar de "alimentos valiosos", como ella escribe.
La consecuencia lógica: un cambio de dieta para toda la familia. Hoy, Veronika cocina y hornea a la perfección, con poca grasa, una dulzura saludable y, a menudo, sin huevos, al igual que las recetas en su blog. Claire ahora tiene dos años y medio, come casi todas las verduras y no hace muchos dulces. Y veronika? Ahora pesa 13 libras menos que antes de su embarazo e incluso podría inspirar a su esposo para platos veganos.
