Cáscara dura, gran núcleo

La nuez es extremadamente versátil en el exterior: las nueces verdes, también llamadas nueces peladas, son nueces frescas no secas. Luego está la nuez todavía pelada y picada en las variedades y, por supuesto, en cáscara. En muchas galletas de navidad las mitades de nuez son la culminación. Su fuerte sabor a nuez armoniza con ensaladas de queso, pollo y verduras, así como platos exóticos.

Los alemanes son entusiastas de auto-cracker. Mientras que en Estados Unidos, el 90 por ciento de las nueces se venden sin cáscara, solo tenemos el 10 por ciento. Debido a que muchos cascanueces sufren de fractura de mandíbula, existen abridores de nueces especiales, por ejemplo. de mono.

Almacenar adecuadamente, disfrutar durante mucho tiempo.

Originalmente la nuez proviene de Persia. Los romanos también la apreciaron y la llamaron "glans de Iovis", la tuerca real de Júpiter. Mientras tanto, la principal área de cultivo está en California. Las nueces más caras son suministradas por los franceses, pero son de alta calidad y a menudo provienen de la agricultura orgánica.

Cosechado en septiembre y octubre. Eso significa: A partir de noviembre, tenemos las nueces frescas. Almacenados adecuadamente duran hasta un año. En la cáscara, las nueces deben almacenarse en un lugar fresco, seco y aireado y mejor en la oscuridad. Las nueces peladas pertenecen a la nevera, de lo contrario se vuelven rancias rápidamente.

Fuerte contra el ataque al corazón.

Las nueces no solo son buenas, también son buenas. Porque contienen una proporción enormemente alta de ácidos grasos insaturados (75 por ciento). Estos ácidos grasos insaturados ayudan a reducir los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de ataques cardíacos. Hay un montón de fibra y vitamina E en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares. Ambos ingredientes ayudan a reducir el colesterol LDL, lo que provoca la formación de depósitos en las paredes arteriales y, por lo tanto, estrecha los vasos sanguíneos.

Si eso no es suficiente, las nueces también contienen las vitaminas B1, B2 y B6, que promueven la concentración, así como el calcio, bueno para la formación de huesos y dientes. Una cintura delgada no proporciona el consumo de nueces. Los granos secos consisten en aproximadamente dos tercios de grasa y, por lo tanto, contienen calorías limpias (alrededor de 650 calorías por 100 gramos).