Dieta FODMAP: ayuda para pacientes con intestino irritable
Calambres, hinchazón, diarrea? Los pacientes con intestino irritable a menudo sufren una gran cantidad de quejas desagradables. Por lo tanto, una dieta saludable es particularmente importante para ellos, para aliviar los síntomas Los llamados FODMAPS juegan un papel especial.
¿Qué es la dieta FODMAP?
FODMAP significa:
- fermentable
- Oligosacáridos (fructanos, por ejemplo, del trigo)
- Disacáridos (lactosa)
- Monosacáridos (fructosa)
- Polioles (alcoholes de azúcar)
La abreviatura significa ciertos compuestos de carbohidratos. En el síndrome del intestino irritable pueden promover diversas indigestiones., z. B.:
- Diarrea (¿Qué ayuda contra la diarrea? ¡Te lo diremos aquí!)
- estreñimiento
- Dolor abdominal y calambres.
- hinchazón
¿Por qué los FODMAPS causan molestias?
A diferencia de otros ingredientes alimenticios, los FODMAPS no se absorben a través de la mucosa intestinal, sino que fermentan sin digerir en el intestino. Esto puede conducir a la formación de gases y, por lo tanto, a la flatulencia. Además, los FODMAPS se unen al agua, que puede causar diarrea Con un intestino irritable usted es particularmente vulnerable a estos síntomas.
Dieta: ¿Tengo que renunciar a todo debido a mi síndrome del intestino irritable?
¿Muchos alimentos contienen FODMAPS? pero Como paciente de intestino irritable, por lo tanto, generalmente no es necesario rendirse por completo durante mucho tiempo. Para saber si o qué alimentos causan molestias, es individualmente diferente. Sin embargo, una dieta baja en FODMAP puede ayudar a reducir la indigestión (también llamada dieta baja en FODMAP).
¿Cómo funciona la dieta?
Como regla general, en la dieta FODMAP, todos los alimentos que contienen muchos FODMAPS se inician fuera del plan de comidas. Sin embargo, ¿eso reduce drásticamente la cantidad de alimentos que aún se pueden comer? por lo tanto, la conversión debe realizarse bajo supervisión médica. La fase de lanzamiento debería llevar aproximadamente una semana. Se puede controlar con un diario de alimentos, cuya exención de alimentos reduce las quejas.
En la segunda fase, que tampoco debería durar más de unas cuatro semanas, Vuelva a colocar lentamente en el menú diferentes alimentos que contienen FODMAP y observe cómo responder. Entonces, gradualmente se obtiene una lista, qué alimentos se deben evitar mejor.
El hecho de que el método funciona, por cierto, también evidencia de la ciencia: los estudios muestran que el La indigestión a través de la dieta baja en FODMAP puede reducirse en aproximadamente 68 a 76 por ciento de los pacientes con intestino irritable.
¿Qué alimentos debo omitir en una dieta pobre en FODMAP?
Con una dieta baja en FODMAP Los siguientes alimentos se deben comer solo en un grado limitado (y no en absoluto):
- Leche y productos lácteos.que contienen lactosa
- Cereales y pan como pan blanco, cereales integrales gruesos, muesli de frutas y cereales con trigo, galletas, cuscús y bulgur, galletas, papas fritas y legumbres
- nueces como anacardos y pistachos
- vegetal como alcachofas, espárragos, coliflor, judías verdes, ajo, champiñones, judías azucaradas, puerros y cebollas
- frutas como manzanas (también llamadas jugos), frutas secas, cerezas, mangos, nectarinas, duraznos, ciruelas, sandías y peras
- Carne y pescado como carne marinada y procesada, mariscos y aves de corral
- postres como jarabe con alto contenido de fructosa, miel, dulces sin azúcar
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