Disfruta sin gluten: pasta de camote
Los fideos vegetales están de moda
Ya sea macarrones, espaguetis, farfalle o rigatoni: la pasta está disponible en una variedad de formas y colores. Lo que tienen en común: son en su mayoría sémola de trigo duro. ¿Pero aquellos que están ansiosos por experimentar también pueden probar una alternativa de pasta saludable? Los llamados fideos vegetales. En contraste con la pasta clásica, tienen pocos carbohidratos, no contienen gluten y apenas contienen calorías. ¡Y ciertamente no solo los partidarios de la dieta baja en carbohidratos lo esperan!
¿Los cortadores en espiral convierten numerosos vegetales en fideos hermosos y coloridos? Y mucho más que un acompañamiento. Apto pepinos, zanahorias, remolachas, calabacines o incluso? ¿Y aquí está el programa de nombres? calabaza espagueti. Hay varias recetas para Zoodles, una combinación de palabras de calabacín y los fideos ingleses, que puedes combinar con diferentes salsas. Sin embargo, una característica especial del otoño son las espirales de batata: aunque esta forma de fideos vegetales no es particularmente baja en carbohidratos, su sabor es al menos tan delicioso como la pasta clásica.
Spirali de patata dulce sin gluten: así es como se hace
¿Las espirales de batata tienen una consistencia similar a la pasta normal? Y, en principio, saben casi exactamente lo mismo. Los fideos vegetales se hacen con un cortador en espiral disponible en el mercado, que puede comprar en la tienda o en la tienda en línea. ¿Si quieres, también puedes usar un pelador normal o un cuchillo? Entonces los fideos simplemente no se ven tan bonitos. Se preparan como las pastas normales: las espirales de batata se cocinan primero y luego se sirven con salsa.
¿Qué ventajas tiene la batata?
En términos de contenido de grasa y calorías, las papas y la batata apenas difirieron. Con las papas consumes alrededor de 70 calorías y casi ninguna grasa por cada 100 gramos, con las papas dulces unas 40 calorías y mucho más grasa. La principal diferencia está en el consumo, porque: Puedes comer batata también cruda con hojas. De lo contrario, ¿se puede cocinar, hornear, freír, hornear o asar? El aroma queda bien conservado. Sin embargo, lo mejor del tubérculo es su variedad de nutrientes, vitaminas y fitoquímicos, lo que lo convierte en el súper alimento absoluto para tu cuerpo.
