Asado Crujiente: La Mejor Receta
Eso encaja
Intemporal y delicioso: el cerdo asado del cerdo siempre es una buena opción, si debe ser al mismo tiempo abundante y tierna. El asado característico del horno con cáscara cortada lo hace no solo puro o Con verduras fritas y cebolla Una buena figura, pero también sabe muy bien junto con Empanadillas, con patatas o verduras, con ensalada de col o con pan, A menudo, el asado se sirve con una salsa de cerveza, pero también cabe otra salsa oscura? O simplemente lo disfrutas puro. Las sobras también son muy sabrosas en el bollo.
¿Cómo es la corteza crujiente?
Para obtener una corteza crujiente, es muy importante que Corte de cáscara, Puedes cortarlo tú mismo o hacerlo en el mostrador de carne. Ten cuidado, no demasiado profundo - Así que no en la capa de carne - Para cortar.
Costra de cerdo: ¿cómo condimentar?
Por lo general, el cerdo asado con Alcaravea y pimienta avezado. Estos se frotan con sal gruesa tanto como sea posible en el asado, por lo que son hermosos en los intersticios de la cáscara conseguir. Algunas recetas planean agregar caldo (aproximadamente 200 ml por 1 kg) a la bandeja para asar, pero esto no es obligatorio. También puede hacer el caldo usted mismo, si no desea utilizar los acabados.
Asado Crujiente: Cuánto por persona
¿O cocinas demasiado o muy poco? Parece como si estuviera hechizado. Por lo tanto, usted puede recordar como regla general: Por persona alrededor de 200 a 300 gramos. permitir, Con seis personas necesitas alrededor de 1.2 a 1.5 kg. Eso es solo una pauta., Considere que, por ejemplo, en las fiestas a muchas personas les gusta comer una pequeña porción más tarde, o tal vez esté esperando su bollo con carne asada fría de cerdo.
