"¡Ven a comer!": Vida familiar desde la bolsa

A mis hijos no les gustan las albóndigas. "Proyectiles", "Kackwurst prensado plano", "Würg", estos son los comentarios que las albóndigas evocan de ellos. Pero esta vez todo es diferente. Los que odian a las albóndigas se sientan frente a sus platos, hacen un bucle y chirrían, piden que se las repongan y anuncian que podría haber llegado mucho antes a la idea de preparar las albóndigas de cordero. Donde el cordero es su comida favorita.

Madre estúpida, yo. Y la idea de la variante de la albóndiga ni siquiera viene de mí. Estaba en una bolsa de papel que me habían entregado dos días antes. Un colega del departamento de cocina me preguntó si ni siquiera quería probar esto: el servicio de la empresa KommtEssen, que ofrece a sus clientes un plan semanal todos los lunes con cinco recetas sencillas para cuatro personas, incluidos los ingredientes. Grupo objetivo principal: padres trabajadores estresados.

Entonces: yo. Aunque no confié mucho en todo el asunto. Claro, sonaba bastante útil, no vayas de compras durante una semana. Durante una semana, no te preocupes por cuál de mis diez platos estándar para niños voy a llevar hoy a la mesa. Por otro lado, sentí estrés: cocinar cinco veces seguidas. Cinco veces murmurando sobre el "verde raro" en la salsa (Bonnie) o las verduras que saben crudas "mil veces mejor" (Finn).

Mis hijos son, a pesar de su inusual pasión por el cordero, representantes típicos de su género. Los fideos son un banco seguro, salchichas, pizzas, papas con quark. Lo último que esperaba era el hecho de que con la entrega de una bolsa de papel grande una nueva actitud hacia la vida en nuestra vida cotidiana.

Y es por eso que me sorprendo de mí mismo cuando estoy en la cocina el lunes por la noche, eufórico y agarrando el cuchillo. En lugar del desmayo después de la hora que me sobreviene, tan pronto como cierro la puerta del apartamento después de un día de trabajo y de compras, siento un aumento de energía. "Flota de pan de tomate con brócoli" está en el programa. Suena delicioso. Y el pescado se ve maravillosamente fresco. Las verduras también.

Un sentimiento de cierre y paz.

Nada más me gustaría cocinar, pero veamos. Los niños también quieren mirar, están de pie junto a la estufa y quieren saber qué hay en la bolsa. Cinco minutos después, Bonnie corta el puerro, Finn corta las cebollas. Cuando estoy cortando el pescado en cubos, mi amiga Julia la llama, ella no tiene nada que hacer esta noche, "ven a nosotros", le digo alegremente, "hay algo realmente bueno".

Después de media hora Julia está allí y la sartén está lista. Cuatro de nosotros estamos sentados a la mesa, comemos y nos reímos, y de repente se siente en mí la sensación de que había desterrado al mundo del romance de Bullerbü y la inteligencia de los padres: la bendición de una comida juntos, Un sentimiento de cierre y paz. Las mini pizzas del congelador no activan eso.

Cocinamos y comemos nuestro camino a través del horario semanal. Las albóndigas: la explosión. La colorida sartén de lomo de cerdo con chorizo: "Está bien". El pollo con verduras al horno de colores: "Oberlecker". Creo que todo es genial. Y estoy de muy buen humor por cinco noches seguidas. Porque cuando mi jornada laboral ha terminado, tengo algo bueno que hacer: cocinar. Olvidé lo divertido que es.

De nuevo el deseo de cocinar.

Las recetas de la bolsa KommtEssen resultan ser la manera perfecta de volver al trabajo: en media hora todo está listo, sin ingredientes exóticos. Ajo, cebolla, caldo, pimientos, pimienta, sal, no es mucho más, lo que proporciona especias. Además, las verduras no superan la tolerancia infantil en nuestra semana de pruebas: pimientos amarillos y rojos, calabacín, tomates.

Que muchos ingredientes tengan calidad orgánica es bueno, pero me parece mucho más importante. que tengo ganas de desplazarme de nuevo por mis libros de cocina, Que no tengo que correr por ningún supermercado. Que mis hijos ayuden y que nos sentemos juntos en la mesa durante más de diez minutos. Todo está incluido en la bolsa de papel: una buena parte de la vida familiar.