¿Chlorella - algas para desintoxicar?
De que se trata La Chlorella es una de las favoritas de los veganos. También porque la microalga contiene vitamina B12 tan importante como la vegana. Se dice que la Chlorella es regeneradora de células y rejuvenecedora, y gracias a su alto contenido de clorofila, tiene un efecto desintoxicante, como los metales pesados que salen del cuerpo. El alga se agrega a los alimentos, especialmente a los licuados y jugos, o se toma en forma de cápsulas o tabletas.
¿Realmente un superalimento? Eso es cuestionable. Según Stiftung Warentest, las preparaciones de algas proporcionan solo una fracción de los nutrientes por los que son elogiados cuando se consumen según lo recomendado. Y la Asociación para el Cuidado de la Salud Independiente e. V. critica que las cantidades de vitamina B12 detectadas en las algas clorella son "solo análogos ineficaces que no son utilizables por los humanos". El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) clasifica como dañino en esta concentración que las tabletas de chlorella unen sustancias no deseadas como pesticidas, fungicidas y metales pesados en el propio cuerpo. Además, algunas microalgas podrían formar toxinas.
Consejo: Prefiere comer algas comestibles, como nori, wakame, kombu. Estos son alimentos inocuos que pueden enriquecer la dieta y proporcionar nutrientes valiosos. Pero no pueden hacer maravillas.
