"Se supone que la vida nocturna de Belgrado es una locura", dice María, de Austria, que disecciona un macarrón fino, pequeño, hecho de remolacha y queso de cabra. "Fiestas de Hallegale en casas de demolición y cosas como Berlín en los años 90".

Asiento, sin saber exactamente por qué. María, quien escribe en su blog sobre su visita a Belgrado, debería ser demasiado joven para haber oído algo sobre la vida nocturna en los años 90. Y en mi opinión, incluso entonces, a pesar de la edad de la fiesta, por lo general fue solo para el pub a la vuelta de la esquina en lugar de para los clubes de techno en los terrenos industriales.

Dios, estoy cerrando los ojos ahora mismo, a las 10 pm, y definitivamente esa no es la comida fantástica en el restaurante "Iris", donde en un antiguo y bello apartamento de Belgrado, un joven chef ofrece menús de degustación de ocho platos muy pulidos, por cierto, a un precio, por Hoy en día, acaba de obtener un pan de aguacate con "Huevos Benedict" en Berlín-Neukölln.

Belleza entre bloques socialistas y cafés inconformistas.

El fotógrafo Stanislav y yo llegamos hoy a la metrópolis de 1,7 millones de Serbia. En el camino desde el aeropuerto hasta el hotel, nos encontrábamos en un embotellamiento más de lo que manejábamos (Belgrado tiene muchos sitios de construcción, también nos recuerda Berlín antes), y por lo tanto tuvimos suficiente tiempo para recolectar impresiones desde la ventana del automóvil. : Gründerzeit alberga junto a bloques socialistas. Las juguetonas fachadas de Art Nouveau, junto con el hormigón brutalista, los pequeños estancos "Trafika" y los cafés hipster totalmente acristalados, los caminos empedrados con cafés tradicionales y los amplios bulevares con modernos centros comerciales, pancartas que recuerdan los ataques de la OTAN de 1999 y carteles de conciertos de bandas indie, y entronizados por encima de todos. la fortaleza medieval de Kalemegdan con su extenso parque, desde donde se tiene una mejor vista del Danubio y la Sava, que se enfrentan aquí, como lo antiguo y lo nuevo, la tradición y la modernidad, la vida balcánica y cosmopolita, la decadencia y el crecimiento, la partida y el levantamiento.

Impresionantes edificios socialistas.

© Stanislav Krupar

Me gusta de inmediato. Y no puedo esperar para explorar la ciudad. Pero no esta noche. Incluso si María me mira un poco de lástima ahora.

Belgrd aún está lejos del turismo de masas

Al día siguiente, Stanislav y yo nos reunimos con el guía de la ciudad, Dimitrije, quien nos guía hoy. Visitamos al inventor serbio y visionario Nikola Tesla, ahora llamada compañía de Silicon Valley - la urna con sus cenizas está en el museo que lleva su nombre, donde pruebo cómo se siente la corriente alterna (de delicada a dolorosa ). Disfrutamos del sol en el parque Kalemegdan. Caminamos por Skadarlija, una pintoresca calle de adoquines sin automóviles llena de restaurantes rústicos, donde los músicos se mueven de mesa en mesa y ofrecen sabios melancólicos. Aquí Belgrado luce más turística sin ser realmente.

La caravana internacional de bajo costo aún no ha descubierto la ciudad, y eso también la hace muy agradable aquí.

Al final del día, que pasó sorprendentemente rápido, terminamos en "KC Grad", un centro alternativo de conciertos, debate y cultura en un vecindario llamado Savamala. El yeso se desmorona de las paredes, "la cerveza de la botella es barata, y en el pequeño escenario, solo unos pocos nerds están probando música de electro-herida, se ve maravillosamente improvisada. En resumen, es el tipo de tienda donde me siento cómodo.

Gentrificación - también actual en Serbia

"Durante años, esta área estuvo aquí, el último y viejo rincón junto al río, luego descubrieron a los artistas y abrieron galerías y escenarios de conciertos, y de repente se anunció", dice Dimitrije (con un toque levemente bávaro, porque Dimitrije ha vivido en Munich durante mucho tiempo. ).

Sin embargo, también se acabó, porque la gentrificación se ha atornillado un tornillo más: ahora aquí está el "Belgrade Waterfront", el ambicioso proyecto de construcción de inversionistas árabes que quieren levantar torres de oficinas y complejos de apartamentos modernos en el río. Aún no se ha construido mucho, pero muchos han sido demolidos: el "grado KC" y algunas casas antiguas que rodean todavía se dejan a la sombra de las grúas.

Por supuesto, hubo protestas contra la construcción y la forma en que fueron las cosas. Dimitrije también ve la "Línea de costa de Belgrado" como crítica. Y al mismo tiempo no sentimental: "Una ciudad viva está cambiando". Algo está sucediendo, algo más está sucediendo. "Respecto a la salida, muchas cosas se han cambiado a Dorc? Ol", dice Dimitrije. Tenemos que mirarnos el uno al otro. Mañana

Un barrio que encanta: Dorc? Ol.

Entiendo de inmediato por qué Dorc? Ol es el distrito de moda de Belgrado: aquí, por un lado, los edificios antiguos con entarimados y techos altos, parcialmente renovados, parcialmente originales en gris y cubiertos con arte callejero, aman a los habitantes de las ciudades de todo el mundo, al menos el de Soñando tranquila casa de campo en el barrio residencial. Y hay muchos cafés acogedores, todos llenos. Y no solo con los jóvenes.

Abitur 1967: Cada mes, estas mujeres se reúnen desde entonces en Dorcol.

© Stanislav Krupar

Así, unas 15 damas y caballeros ancianos se sientan en una mesa larga en el "Rakija", el brandy de frutas serbio: todos graduados de una escuela de Belgrado, graduados en 1967, que se han reunido una vez al mes por décimo año. "No tengo mucho dinero", me dice una de las damas, cuya cara es joven a pesar de sus casi 70 años. "Pero es suficiente comer bien, beber, disfrutar la vida con amigos, eso es lo más importante".

Belgrado es un lugar donde se obtiene un poco más.

Y Belgrado, creo, es la ciudad ideal para eso: no hay tantas vistas obvias ni museos de clase mundial (el Museo Nacional está cerrado desde 2003 debido a reformas ...), pero las calles están llenas de vida para atravesar.

Suzana me lo confirma. Nos reunimos con una chica de 40 años en una tienda de moda, donde actualmente está ayudando en las ventas y comenzamos a hablar. Suzana, hija de padres bosnios, creció en Hamburgo y vivió allí hasta hace unos años. "No me malinterpretes, me encanta Hamburgo", dice ella, "pero si espontáneamente quisiste hacer algo por la noche y llamar a tus amigos, siempre fue: está bien, vamos a hacer algo por tres semanas en el futuro".

Luego recibió la oferta de hacer el trabajo de relaciones públicas para una diseñadora de modas en Belgrado e intercambió instintos hanseáticos por un sentido del optimismo sureño.

"Por supuesto, usted gana mucho menos aquí, pero para mí la calidad de vida es mucho más alta".

A primera hora de la tarde exploro con Stanislav uno de los consejos de Suzana: una antigua cervecería en medio de Dorc? Ol. Hay todo lo que un owler nocturno podría buscar en los terrenos: agradables bares vintage ("Polet"), clubes de música ("Elektropionir"), tiendas de hamburguesas modernas ("Foodporn"), pubs estudiantiles con la selección CraftBeer ("Zaokret") y un restaurante con " EventKitchen "(" Belgrade Supperfront ").

En el último caso, sin embargo, no entramos: "Lo siento, hoy estamos completos. ¿Podrías volver mañana?" El hombre habla con un inconfundible acento holandés, se llama Ralph y es el dueño mismo. Él acaba de abrir su restaurante el día anterior: "La habitación aquí estaba vacía, así que intentémosla, si funciona", dice. "Si no, simplemente lo callamos de nuevo". No está claro de todos modos, lo que sucede a mediano plazo con toda el área de la cervecería ", ha comprado un inversionista estadounidense. Esto puede ser que todo lo que está aquí en uno o dos años tampoco está vigente. No se puede planear la eternidad en Belgrado. " Ralph ha vivido en la ciudad durante siete años, y esta es también su "séptima empresa o algo así".

Cuando la noche se convierte en día - 7 días a la semana.

En nuestro último día, hacemos un tour guiado en bicicleta en el grupo con los amables guías de "I bike Belgrade" (que, por cierto, es pura coincidencia, es una de las siete compañías de nueva creación de Ralph). ¡Y me encuentro con María de Austria otra vez!

Intercambiamos experiencias mientras conducimos por el Danubio. María dice: "Ayer estaba en un bar, y luego alguien me habló de un nuevo club que era difícil de encontrar, en una casa en ruinas en medio de un área residencial, pero luego entramos allí, y tocamos una banda, Estaba totalmente lleno de gente y de buen humor, solo me voy a la cama por la mañana y ¿qué hiciste? " ? "También estábamos en un pub". ? "Y luego?" ? "Bueno, entonces se llenó de humo, ya eran las once, y queríamos estar en forma hoy ..."

María me mira con tanta compasión como en nuestro primer encuentro en el "Iris". "Tienes que salir aquí al menos una vez, eso es Belgrado, me encontraré con alguien en un bar más tarde ..."

Y así sucede que por la noche tomo un taxi para un refrigerio en el centro de la ciudad llamado "Wurst Platz Bar".

No, el nombre no significa irónicamente: hay salchichas, hay cerveza, y también parece un snack bar con asientos en cualquier lugar de la calle peatonal. Pero entonces una banda en vivo comienza a tocar. Es noche de karaoke, y un niño se levanta de su cerveza, sale al escenario y canta "Killing in the Name of" de Rage Against the Machine, y todos cantan y bailan con él. Luego sigue una canción pop serbia, y no hay ninguna parada en la audiencia.

Una ciudad que nunca duerme.

© Stanislav Krupar

Me quedo hasta que el bar cierra. No estoy un poco cansado. Estoy sudada Soy feliz Sí, la vida nocturna de Belgrado es increíble. Pero tal vez debería salir mucho más a menudo.

Los consejos de Sonja para Belgrado

STAY

• Radisson Blu Old Mill. El hotel tiene un molino histórico, que es un poco descentralizado.Esto es más que compensado por las amplias y elegantes habitaciones con ventanas panorámicas, excelentes desayunos y una exitosa combinación de tradición y diseño moderno. DZ / F desde 105 euros (Vojvode Mi? Ic? A Boulevard 15, Tel. 11/635 73 57, www.radissonblu.com/de/hotelbelbelden).
• Palacio Metropolitano. Desde el exterior, se parece más a un encanto socialista, pero en su interior se respeta el nombre de "Palacio": amplias y modernas habitaciones, spa con piscina, y gracias a su ubicación central, se puede llegar a muchos lugares de interés a pie. DZ / F desde 105 euros (Bulevar Kralja Aleksandra 69, Tel. 11/333 31 00, www.metropolpalace.com).
• Hotel Moskva. El edificio con la llamativa fachada de estilo Art Nouveau es un espectáculo en sí mismo: el hotel más hermoso de Belgrado y de ninguna manera el más caro. DZ / F desde 124 euros (Terazije 20, Tel. 11/364 20 69, www.hotelmoskva.rs).

DISFRUTE

• Iris. La joven cocinera Vanja Pu? Kar se ha atrevido a hacer algo completamente nuevo para Belgrado: sofisticados menús de degustación de ocho platos elaborados con ingredientes regionales (que no evitan los despojos) en la interpretación de la alta cocina moderna. El menú cambia mensualmente, hay junto a la opción con carne (unos 30 euros) y una vegetariana (unos? 25 euros) más acompañamiento de vino. Abierto de miércoles a viernes, previa reserva (Sarajevska 54, Tel. 64/129 63 77, www.newbalkancuisine.com/en/).
• Crna Ovca. La "oveja negra" tiene el mejor helado: sabores como "chocolate blanco con fresas horneadas en balsámico" no solo son buenos, sino que también tienen un sabor fantástico (Kralja Petra 58).
• Radost fina kuhinjica. Restaurante vegetariano de moda, que también atrae a los no vegetarianos: ya sea cuencos, quesadillas, platos de mezze, hamburguesas: todo está muy bien presentado y sabe muy bien (Pariska 3, Tel. 61/604 44 45).
• La cafeína. El movimiento del café de la tercera ola hace mucho que llegó a Belgrado. En este café, los jóvenes hipsters se sientan frente a las computadoras portátiles, bebiendo su "Flat White" y batidos con espinacas y manzanas (Cara Lazara 13).
• ??? (Znak Pitanja). El "signo de interrogación" es la taberna más antigua de Belgrado. Lo bueno es mantenerse al día: abundantes platos de carne, albóndigas rellenas de ciruela y café turco, que se sirve de forma clásica en pequeñas ollas de cobre, cuando hace buen tiempo también en el patio trasero (Kralja Petra 6).
• Ambar. Elegante bar-restaurante en los llamados pasillos de concreto en el Save. Por ejemplo, hay ocho horas de costillas marinadas de repuesto para dos personas (alrededor de 10 €), así como ensaladas ligeras (¿Kara? O? Eva 2? 4, Tel. 11/328 66 37, www.ambarrestaurant.com).
• Drama. De acuerdo, sí: hay mucha carne en Serbia, y en realidad se come c? Evapc? Ic? I, entre otras cosas, en esta merienda muy popular y amigable en el distrito Dorc? Ol (Dositejeva 7a).

SALIR

• Blaznavac. Durante el día, un agradable café con un interior inclinado (medio carrusel de caballos con una brillante melena en la terraza crea el tono), por la noche un bar original. Y puede sentarse afuera en las tardes perezosas como en las noches acogedoras (Kneginje Ljubice 18, www.facebook.com/ blaznavac).
• Dva Jelena. En cualquier otra ciudad, una gran tienda con música folclórica nocturna en vivo sería una trampa para turistas, en Belgrado, sin embargo, muchos locales disfrutan del ambiente. La comida es decente, pero al final es incidental, es principalmente para beber y para ser acompañada por músicos (Skadarska 32, tel. 11/723 48 85, www.dvajelena.rs).
• Centrala. Cafetería vintage como un modesto bar de barrio. Sin embargo, uno no debe ser demasiado alérgico a los cigarrillos: se permite fumar, como en casi todas partes de Belgrado (Simina 6).
• Polet. Bar con ambiente de sala de estar vintage: hay sofás, exposiciones de arte, bandas de música en vivo en un mini escenario en la esquina, niños y niñas amigables están detrás del mostrador, y en el sitio de una antigua fábrica de cerveza hay muchos otros buenos pubs y restaurantes en las inmediaciones (Cetinjska 15) ,
• Grado de kc Hace años, la mezcla de pub, club, galería, centro cultural, debate y escenario de conciertos fue una de las primeras instituciones en mejorar el distrito de Savamala, una vez que no se puede reconocer. Hoy es uno de los últimos, que no tuvo que dar paso al ambicioso proyecto de construcción "Belgrade Waterfront" (Brac? E Krsmanovic? 4, www.gradbeograd.eu).
• Plaza Dorc? Ol. Espacio no comercial en un antiguo garaje para exposiciones, espectáculos, conciertos. No pasa nada aquí, a veces la cabaña está en llamas, siempre se obtiene un café (Dobrac? Ina 59b, www.dorcolplatz.rs).
• Gajba. Tienes que encontrar este bar, pero vale la pena: es oscuro y tierno, las bebidas son fuertes y más tarde en la noche la música es adecuada para bailar (¿Kara? ¿O Eva 44, sobre el restaurante? ¿Gadost?).
• Salchicha de bar. Sí, en realidad es solo un bocadillo mejor para Käsekrainer and Co. durante el día. Pero por la noche, el ambiente se queda fuera, ya que aquí casi todos los días aparece una banda en vivo. Particularmente populares son los domingos de karaoke (Makedonska 4).

COMPRAS

• Distrito de Diseño. Desde jóvenes, los diseñadores locales han revivido el antiguo centro comercial, aquí puedes encontrar verdaderos tesoros (C? Umic? Eva sokac? E, belgradedesigndistrict.blogspot.de/).
• Ercegovac. La tienda especializada vende sombreros hechos a mano de elegancia atemporal desde 1927 (Terazije 40).

EXPERIENCIA

• Museo Nikola Tesla. El pequeño museo dedicado al ingenioso ingeniero, físico e inventor serbio debe visitarse con una visita guiada: solo así podrá echar una mano y experimentar el principio de la corriente alterna en su propio cuerpo. Visitas por hora en serbio o en inglés: quien quiera asegurarse de que entiende algo debe llamar de antemano (Krunska 51, tel. 11/243 38 86, www.teslamuseum.org).
• Yo bicicleta Belgrado. ¿En el verano, visitas guiadas diarias en bicicleta de habla inglesa, ya sea a través del centro (3 horas aproximadamente 17 euros) o a lo largo del río (4 horas aproximadamente 22 euros)? Este último es aún más interesante, ya que se puede ver gran parte de la arquitectura socialista de Nueva Belgrado, la parte de la ciudad que a menudo se queda fuera de la imagen (Brac? e Krsmanovic? 5, Tel. 669/00 83 86, www.ibikebelgrade.com) ,
• Ada Ciganlija. La península de Sava, a 4 km del centro, es una popular excursión y centro turístico: aquí se puede pasear, practicar deportes y hacer una parada en los bares de la playa.
• Comida Tour Belgrado. El hecho de que la cocina serbia no es todo carne es demostrado por estos tours culinarios a través de Belgrado. Puede elegir entre tres variantes de diferentes longitudes, pero incluso con el recorrido corto a través de cuatro restaurantes, estará lleno. Los precios dependen del número de participantes, dos personas z. Por ejemplo, pague 89 € (Tel 628 71 39 80, www.foodtourbelgrade.com).

TELÉFONO

• El código de llamada de Serbia es 003 81.

Así se entrena Facundo Aranda en Serbia (Mayo 2024).