5 deliciosas variedades de mantequilla a la parrilla que hacen que tu boca se haga agua.

No queremos eliminar la mantequilla vieja y buena de la fiesta de la barbacoa, solo agregue unos cuantos tipos de mantequilla a la parrilla más deliciosos. Tenemos recetas sencillas para ti que puedes preparar en poco tiempo. Después de enfriar, coloca la mantequilla de barbacoa en el refrigerador, pero puede simplemente

  • llenar una taza o
  • En pequeños moldes de silicona dan, o
  • para formar un rol del cual cada uno más tarde corta una pieza.

Si elige la forma de rollo, primero envuelva la mantequilla a la parrilla en papel de aluminio.

5 deliciosas variedades de mantequilla a la parrilla

Te presentamos cinco variedades diferentes, desde picante hasta dulce, es algo para todos.



mantequilla de ajo

La mantequilla de ajo es una de las clásicas a la parrilla y no debe perderse. Para esto necesitas:

  • 100 gramos de mantequilla (suave)
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta blanca
  • Hierbas de su elección (por ejemplo, cebollino o perejil)

Mantequilla de ajo: así es como funciona

  1. Calentar la mantequilla a temperatura ambiente.
  2. Pelar el ajo y picarlo finamente o picarlo con una prensa de ajo.
  3. Agregue el ajo, la pimienta, la sal y al gusto de las hierbas y revuelva bien.
  4. Refrigere hasta que esté servido.

Se adapta: La mantequilla de ajo va bien con el pan, el pescado y la carne.



mantequilla de rábano picante

Al igual que la mantequilla de ajo, la mantequilla de rábano picante se puntúa con una nitidez agradable. Para la mantequilla de rábano picante necesitas:

  • 100 gramos de mantequilla suave
  • aproximadamente 25 gramos de rábano picante fresco
  • Sal y pimienta
  • Un poco de jugo de limon

Mantequilla de rábano picante: así es como funciona

  1. Rallar el rábano picante finamente.
  2. Bate la mantequilla y los otros ingredientes hasta que estén esponjosos, luego agrega el rábano picante y revuelve bien.
  3. Poner en la nevera y dejar que se solidifique.

Se adapta: ¡También la mantequilla de rábano sabe muy bien con pan, pescado y carne!

mantequilla de chile

¡Sigue bruscamente! Con la mantequilla de chile, dosifica los copos de chile para que la mantequilla a la parrilla adquiera un sabor agradable. Para esto necesitas:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de tomates secos
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1/2 diente de ajo
  • sal
  • Chilli en escamas a voluntad
  • Opcional: albahaca

Chilibutter: asi es como funciona



  1. Pelar el ajo y picarlo finamente. Cortar los tomates secos en trozos pequeños. Si desea agregar la albahaca, también córtela después del lavado.
  2. Bate la mantequilla, los tomates, la pasta de tomate y posiblemente la albahaca y revuelve bien.
  3. Ahora sazona la crema con sal y chiles a gusto.
  4. Enfriar la mantequilla de chile en la nevera.

Se adapta: Bistec, patatas y verduras a la plancha.

La mantequilla de naranja

Una mantequilla de naranja tiene un aroma fino y afrutado que combina bien con los alimentos a la parrilla. Para esto necesitas:

  • 100 gramos de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de abrasión de cáscara de naranja
  • 1 cucharadita de jugo de naranja
  • Pimienta y sal a gusto.

Mantequilla de naranja: así es como funciona

  1. Revuelva la mantequilla hasta que esté espumosa, agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
  2. Almacenar en la nevera hasta que la mantequilla esté firme.

Se adapta: Delicioso con pescado, carne, espárragos y patatas.

Mantequilla Miel Canela

Se conocen chutneys dulces para carne (muy sabrosos, p. Ej. Chutney de ruibarbo), una mantequilla de canela y miel espera que sus invitados probablemente menos en una barbacoa. Si eso es demasiado especial para usted, sin duda sabe a mantequilla asada a la deliciosa fruta. Para la manteca de miel de canela necesitas:

  • 100 gramos de mantequilla suave
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela
  • sal

Mantequilla de miel de canela: así es como funciona

  1. Batir la mantequilla hasta que quede esponjoso y agregar los ingredientes restantes.
  2. Poner la mantequilla de canela y miel en la nevera para que se enfríe.

Se adapta: Sabe bien con frutas asadas (p. Ej., Manzanas o melocotones).

¡Eso no fue todo! Todavía tenemos una gran mantequilla con ajo silvestre (temporada de marzo a mayo) para usted: mantequilla de ajo silvestre. La mantequilla de cebolla y la mantequilla de limón también son deliciosas con barbacoa.

Aquí encontrarás más ideas de barbacoa, z. Por ejemplo, la barbacoa vegetariana, la barbacoa (siempre se sabe mejor el sabor casero) o los acompañamientos como ensaladas para barbacoas.

Videotipp: papel de aluminio en la parrilla? ¡Definitivamente debes dejar eso!

SALSA DE AJO Casera - receta rápida - Castellano (Octubre 2022).



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