Sabiduría sobre nutrición
El azúcar moreno es más saludable que el blanco No es cierto No hay diferencia en la composición, el contenido de energía o la dulzura. El azúcar moreno actúa en el mejor de los casos "más natural" y, por lo tanto, parece ser mucho más saludable que el blanco brillante, ya por el término "refinería". De alguna manera suena como el petróleo. Antes de que el azúcar se purifique y cristalice, es marrón y de grano grueso. Todavía pega jarabe a los cristales, lo que le da el color y un sabor ligeramente a caramelo. Entonces, quienquiera que sirva los costosos cubos marrones de caña de azúcar tropical para el té puede, en el mejor de los casos, dar una justificación visual: simplemente se ven mejor que las piezas blancas conocidas de la remolacha azucarera.
Comer por la noche te hace engordar No es cierto Para el peso solo importa cuánto comes al día, no cuándo. Un estudio de diez años con más de 7.000 mujeres y hombres no mostró diferencias de peso entre los madrugadores tempranos y tardíos; de lo contrario, los españoles tendrían que ser los europeos más gruesos e insalubres con sus últimas cenas.
Los mejillones solo deben comerse en meses con "R" Eso es correcto! Donde han cambiado las razones para esto: en el pasado, la tecnología de enfriamiento no era tan buena como lo es hoy, y las conchas se echaban a perder rápidamente en la estación cálida. Hoy, otros dos aspectos son cruciales: las almejas de los climas nativos, especialmente el Mar de Wadden, se generan en mayo. Y luego se agotan y no prueban al principio. Además: una cáscara filtra hasta 50 litros de agua de mar por hora y almacena contaminantes, y en verano contamina las algas que producen toxinas en el agua.
Después de la comida no se le permite nadar durante al menos una hora. No es cierto Este mito dio a luz a la Cruz Roja Americana hace unos 50 años como una advertencia contra los calambres en el estómago y el ahogamiento. E incluso en las reglas de baño del DLRG, este requisito está justamente detrás de la advertencia de una zambullida en aguas extranjeras. Los estadounidenses ahora ven esto más relajado y los médicos recomiendan el "sentido común en lugar de mirar el reloj". Depende de qué y cuánto has comido y cuánto quieres nadar. Después de una comida larga, el cuerpo necesita su energía para el trabajo digestivo, te cansas, tus músculos están cansados. El deporte estaría fuera de lugar ahora, incluso nadar amenazando la vida. Cualquier persona que haga unos cuantos movimientos sin esfuerzo después de una merienda pequeña y ligera no tendrá ningún problema.
El chocolate es adictivo Eso es correcto! El insaciable apetito por el chocolate no es una adicción clásica como la de los cigarrillos o las drogas, pero después de un poco muchos no pueden parar y quieren más. Esto no solo se debe a sustancias similares a los opiáceos en el cacao que te hacen feliz, sino sobre todo debido a la mezcla de cacao, azúcar y grasa que se funde tan deliciosamente en tu lengua. Esto también lo ha demostrado un estudio realizado en EE. UU. Con mujeres que regularmente comen chocolate: solo las que recibieron chocolate real estaban realmente satisfechas. Las cápsulas con un cóctel idéntico de ingredientes activos decepcionaron a los evaluadores.
Del chocolate obtienes espinillas. No es cierto Aunque millones de mujeres juran que su piel reacciona inmediatamente con las impurezas tan pronto como comen más de una costilla de chocolate. Sin embargo, no hay evidencia de una conexión entre el placer del chocolate y las glándulas sebáceas obstruidas, los granos o el acné.
Una comida caliente al día debe ser No es cierto Mientras el cuerpo obtenga los nutrientes adecuados, no importa si se sirven calientes o fríos. Para los alimentos calientes, los hábitos más tradicionales o que muchos alimentos solo se cocinan agradablemente, como legumbres y papas.
Cola calma el estomago Eso es correcto! Incluso las personas que nunca beben cola juran voluntariamente por el agua de azúcar morena cuando el estrés golpea su estómago. Se debe al dióxido de carbono, que amortigua el exceso de ácido estomacal, pero el mismo efecto tiene agua mineral. Los bastoncitos de cola y pretzel ayudan contra la diarrea leve, ya que compensan la baja pérdida de líquidos y minerales. Para la cola debe estar un poco rancio y tener temperatura ambiente.
¿Cerveza sobre vino, déjalo ser? Vino sobre cerveza, te aconsejo. No es cierto Este dicho solo está disponible en Alemania, lo que probablemente significa que en ningún otro lugar la cerveza y el vino se mezclan tan alegremente. Ambos no son científicamente sostenibles. Posibles explicaciones: El vino noble no debe ser llenado con cerveza barata. Además, la cerveza solía llamarse "pan líquido". Se creía que era tan nutritivo como el pan y, por lo tanto, crea cierta base en el estómago. Así que no se sentaría tan rápido del vino de mayor porcentaje.
No debes beber agua en cerezas. Es cierto en parte. En el pasado realmente tenías dolor de estómago.En ese momento, el agua potable a menudo estaba muy contaminada con bacterias. Junto con las cerezas comenzaron un proceso de fermentación y tuvieron cólicos abdominales, hinchazón y diarrea. Eso no puede pasar con el agua de hoy. Sin embargo, las cerezas también pueden causar dolor abdominal sin agua. En la cáscara se encuentran los gérmenes de levadura que no se pueden lavar. Cualquiera que coma cerezas rápidamente y en grandes cantidades, traga la cáscara más o menos masticada y le da a su estómago de una sola vez grandes cantidades de estos gérmenes. Por el contrario, el ácido gástrico ya no llega y comienza a fermentar. Si se bebe agua, diluirá el ácido del estómago y fermentará aún más.
