Thirst quencher - beber es tan importante

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¿Por qué es tan importante beber lo suficiente? Nuestro cuerpo necesita fluido para funcionar sin problemas. La sangre es 80 por ciento, nuestro cerebro 75 por ciento de agua. Si bebemos muy poco, las sales, los nutrientes y las hormonas no se transportan de manera óptima, aumenta el riesgo de trombosis y estamos fuera de foco y cansados. Por lo tanto, es importante asegurar regularmente un suministro suficiente de fluido.

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¿Cuánto debemos beber? La Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE) recomienda como guía 1.5 litros por día, más precisamente de 35 (para menores de 50 años) a 30 mililitros (para personas mayores) por kilo de peso corporal. Con la sudoración intensa, la necesidad puede ser fácilmente el doble de alta. Sin embargo, beber sobre la sed no es necesario. "Eso no ayuda", dice el profesor Jan-Christoph Galle de la Sociedad Alemana de Nefrología (Nefrología). Sin embargo, a las personas sanas no les importa demasiado líquido; solo los atletas competitivos pueden correr el riesgo de beber demasiado en poco tiempo, por lo que se altera la regulación de la sal del cuerpo. Los pacientes cardíacos y renales también tienen que limitarse.



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¿Tenemos que beber más en verano que en invierno? No, en invierno necesitamos tanto líquido como en verano, solo la sed disminuye. La razón: los vasos sanguíneos de la superficie del cuerpo se contraen en el frío, el cerebro registra la disminución de la cantidad de líquido en el cuerpo y no tan rápido. Además, sentimos menos sudoración, porque el sudor en el aire frío y seco tiende a evaporarse.

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¿Cómo sé que he tenido suficiente para beber? "La forma más fácil es pesarse por la mañana después de ir al baño", dice el experto en riñones Galle. "Cambiar el peso de hoy a mañana siempre significa una pérdida de líquido, al menos si ha comido normalmente, lo que puede llegar a ser de hasta dos kilos". Otra pista, aunque menos precisa, es el color de la orina: cuando es amarillo oscuro, es hora de tomar un vaso de agua. La causa de la tinción, sin embargo, podría ser ciertos alimentos o incluso enfermedades.



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¿Cómo me las arreglo para beber lo suficiente? Si a menudo bebe demasiado poco, debe dejar los biberones y los vasos limpios a la mañana, incluso en el lugar de trabajo, y asegurarse de que haya terminado su bebida por la tarde. O apégate a rituales sólidos, por ejemplo, siempre bebe un gran vaso de agua después de levantarte. Si necesita una memoria adicional, puede obtener una bebida en la tienda.

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¿Por qué la sed se detiene a medida que envejecemos? Porque el cerebro ya no puede estimar correctamente la cantidad de líquido absorbido. Por lo tanto, alrededor del final de 60 personas tienen la sensación de que ya han bebido lo suficiente. Esto se debe a que los nervios de la boca, la garganta y el estómago envejecen; Los investigadores australianos encontraron que la información que envían no está bien procesada por el cerebro. Por esta razón, las personas mayores deben apegarse a horarios de bebida firmes, mientras que los más jóvenes pueden esperar su sed, dice Jan-Christoph Galle.





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¿Debería estar borracho para cenar o más bien después? Beber en la mesa llena el estómago, se dijo durante mucho tiempo. Una vieja regla, dice el dr. Gisela Olias del Instituto Alemán para la Investigación de la Nutrición (DIFE) en Potsdam-Rehbrücke. Recomienda beber un vaso de agua con todas las comidas para que la comida se deslice mejor. Además, beber mientras se come puede tener un efecto beneficioso sobre la digestión. Nadie tiene que preocuparse por que el ácido del estómago se diluya demasiado.

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¿Siempre tiene que ser agua? El agua se desempeña mejor entre las bebidas no alcohólicas, ya que no contiene calorías y proporciona minerales al cuerpo al mismo tiempo. La leche y las bebidas de frutas cremosas, batidos, no contribuyen en nada al equilibrio de líquidos, pero se consideran alimentos ricos. Los jugos, los refrescos y el té helado producido industrialmente contienen mucha azúcar, lo que a la larga puede poner en peligro el peso y la presión arterial. Una buena alternativa es el té de hierbas (fresco para un té helado casero con cubos de hielo) o agua con un chorrito de limón. Aquellos que han practicado muchos deportes necesitan una dosis extra de minerales además del líquido; Por ejemplo, da un caldo vegetal ligeramente salado.

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¿Es saludable beber solo agua del grifo? El agua del grifo está estrictamente controlada en Alemania; La Agencia Federal de Medio Ambiente certifica de buena a muy buena calidad. También contiene minerales, a veces incluso tan alto como el agua mineral. Sin embargo, la calidad puede verse afectada por las tuberías antiguas de plomo o cobre en la casa.En general, los expertos recomiendan que deje correr el agua por un tiempo en la mañana o después de un viaje, antes de beberla, porque se pueden formar más gérmenes en los residuos en las tuberías. Si el agua del grifo es demasiado silenciosa, puede usar el burbujeador de agua potable de manera segura; sin embargo, el equipo debe limpiarse regularmente. Enjuague las botellas después de cada uso: en el lavaplatos (botellas de vidrio) o manualmente con agua caliente y ocasionalmente un chorrito de vinagre (botellas de plástico).

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¿Deben las mujeres beber agua mineral rica en calcio? Sí, especialmente de la menopausia. "Un buen suministro de calcio es un requisito previo importante para prevenir la osteoporosis", dice Gisela Olias. Las mujeres definitivamente deben tomar 1000 miligramos al día. El agua mineral rica en calcio contiene más de 150 miligramos por litro.

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¿El agua carbonatada daña tus dientes? Esto se afirma a veces, pero no es cierto. Básicamente, no hay ácido, pero el bicarbonato y el dióxido de carbono, este último se escapa al abrir la botella, se dice en la Asociación Federal de Odontología. El agua mineral sin aditivos no daña los dientes. Espolvorear con ácido de frutas y agua mineral con sabor ya. Especialmente el ácido cítrico es un esmalte dental fuerte, especialmente cuando se beben cantidades constantemente pequeñas de sodas enriquecidas.



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¿Se recomiendan las bebidas calientes en verano? Especialmente en los países cálidos la gente prefiere los tés calientes. El cuerpo se pone a sudar y se enfría, dicen. Otra razón para esto puede ser que en estos países existe un mayor riesgo de que el agua potable esté contaminada por gérmenes, por lo que recomienda la decocción. Antje Gahl de la DGE aconseja el término medio: las bebidas frías o tibias están perfectamente bien cuando hace calor, dice ella. Beber hielo frío, por otro lado, puede poner una tensión en el estómago, según el experto.

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¿El café se suma a la cantidad de líquido? Durante mucho tiempo se dijo: No, debido al efecto diurético del café. Los expertos ven eso diferente hoy. "Quien toma café diariamente se acostumbra a él." El efecto diurético es solo temporal ", dice Antje Gahl. Eso se aplica a hasta dos o tres tazas al día. Un vaso extra de agua está de acuerdo con estas cantidades, pero no es absolutamente necesario. Una copa de vino o cerveza ocasional también puede incluirse en el balance de líquidos.

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¿El agua potable te ayuda a perder peso? Con moderación, sí. Esto fue demostrado por una investigación realizada por investigadores dirigidos por los Dres. Michael Boschmann de la Berlin Charité. Beber agua activa el metabolismo en personas de peso normal; Dos litros al día significan 100 calorías extra quemadas. La temperatura también es importante: beber 37 grados de agua tibia, que ya no necesita ser calentada por el cuerpo, quema un tercio menos de calorías que el agua a temperatura ambiente.

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¿El agua potable te hace bella? "Beber de forma regular es un requisito previo para una piel hermosa, pero beber más no lo hace aún mejor", dice el dermatólogo dermatólogo Dirk Meyer-Rogge. En los años más jóvenes, el contenido de ácido hialurónico en la piel es alto. Ella es capaz de almacenar un montón de agua y así amortiguar las arrugas pequeñas. Sin embargo, con la edad, la piel de cada persona se vuelve más seca, la bebida abundante no cambia nada, sino productos de cuidado más adecuados. Solo en personas mayores que sufren deshidratación crónica, beber lo suficiente ayuda a todo el cuerpo, incluida la piel.

Beber 2 y 3 litros de agua no es saludable por Txumari Alfaro (Marzo 2024).



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