Estos son los errores típicos que comete al cocinar pasta.

Cualquiera puede cocinar pasta. De ninguna manera! Para cocinar la pasta es más que tirar unos espaguetis en una olla con agua y esperar diez minutos. De hecho, la mayoría de las personas pasan por algunos de estos errores que terminan frente a un plato de pasta blanda que no sabe bien. ¿Pasas algunos de estos clásicos de errores también? No te asustes, te diremos cómo evitarlos, para que nada se interponga en el camino de la felicidad de los fideos.

Errores comunes en la cocción de la pasta - y cómo evitarlos:

1. Dejar cocer la pasta demasiado tiempo.

El clásico entre los errores: dejar cocer la pasta demasiado tiempo. Si quitamos los fideos del fuego, deben ser firmes (al dente). Porque después de verter, todavía cocinan algo. Consejo: Mientras se cocinan los fideos, proporcione el ponche. Si aún tiene que buscar cuando los fideos están listos, corre el riesgo de comer carne con fideos.



2. La olla es muy pequeña.

Si te gusta comer pasta, debes tener una olla grande. Las pastas necesitan espacio porque deberían estar completamente cubiertas de agua durante la cocción.

3. Muy poca agua

Las pastas necesitan una olla grande porque también necesitan suficiente agua. Regla de oro: un litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

4. Sin sal

La sal se debe utilizar con moderación. Pero con la cocción de fideos no deberíamos prescindir de ella. Porque eso es parte del agua de fideos. Una buena cucharadita a un litro de agua es una buena lectura.

5. Aceite en el agua.

¡No vierta aceite en el agua! Porque se asienta en la superficie de la pasta, y al final no pueden absorber la salsa adecuadamente.



6. Añadir la pasta al agua demasiado pronto.

Primero llevar el agua a ebullición. Cuando burbujea, se permiten los fideos. Si arrojas los fideos al agua antes, Nudelmatsch está preprogramado.

7. Simplemente cocinar la pasta.

Los fideos son bastante sencillos, pero al cocinar necesitan cierta atención en el medio. De vez en cuando, revolviendo los fideos, especialmente los espaguetis, evita que se peguen entre sí.

8. Tomar los fideos equivocados.

Error popular: la salsa y los fideos no coinciden. No es difícil seleccionar la pasta correcta: Para salsas espesas con trozos para fideos anchos. Para salsas ligeras y líquidas, tomamos pasta bastante estrecha.

9. Apagar los fideos con agua.

No sabemos quién dijo que era una buena idea disolver los fideos con agua. Porque quien detesta los fideos, por lo que lava la fuerza de los fideos. Y la salsa no se puede pegar a la pasta al final. También nos encanta la pasta caliente y no templada en frío.



10. Añadir la mantequilla y el aceite a los fideos.

Si desea evitar que la pasta se pegue, ponga un poco de agua para cocinar en el recipiente. La mantequilla y el aceite no tienen nada que buscar porque el aceite evita que los fideos absorban la salsa (ver punta 4).

11. La salsa y los fideos van unidos.

Otro consejo contra los fideos pegajosos: mezcle la pasta y la salsa antes de servirlos. Otra ventaja: los fideos se mantienen agradables y cálidos.

Cocinando pasta como los profesionales - explicado en el video:

Dies errores que debes evitar al cocinar pasta (Marzo 2024).



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