Recetas de Acción de Gracias: Por supuesto, con pavo.
Acción de gracias - ¿qué es eso?
Cuando los primeros colonos ingleses en la costa este de los Estados Unidos dejaron provisiones suficientes para el duro invierno y, por lo tanto, murieron de hambre, celebraron un espléndido día de Acción de Gracias durante tres días. Lo hicieron con los indígenas que los ayudaron a encontrar suministros. Incluso entonces se sirvió pavo. Eso es una leyenda. Y como a menudo las leyendas dicen poco sobre los hechos históricos, pero mucho sobre la mentalidad de quienes los cuentan.
Cientos de años después, el Día de Acción de Gracias, el feriado del cuarto jueves de noviembre, es la celebración familiar más importante de los Estados Unidos. Los estadounidenses celebran su historia, su nación, su tierra natal, pero sobre todo celebran a la familia. Y a pesar de que el pavo está aquí para cenar en todo Estados Unidos ese día, muchos tienen su propia receta relacionada con la historia familiar.
En las siguientes páginas, presentamos la cena de Acción de Gracias por Lynne Tolley de Lynchburg, Tennessee. Tolley es la bisnieta de Jack Daniel, el fundador de la destilería del whisky del mismo nombre. Obviamente, el whisky juega un papel en su cena de Acción de Gracias ...
También encontrará otras recetas de pavo, como el purificador de Navidad.
