Estudio: ¡Los carbohidratos bajos nos dejan morir antes!

Carb bajo: ¿Pero no tan bueno como el pensamiento?

¿Prescindir de los hidratos de carbono? Y ya están cayendo las libras. La llamada dieta baja en carbohidratos tiene muchos partidarios, en las redes sociales se pueden encontrar miles de historias de éxito con comparaciones de pérdida de peso. Pero los investigadores estadounidenses ahora podrían estropear nuestro apetito por los carbohidratos bajos: En un estudio de más de 15,400 participantes de entre 45 y 64 años, resultó que esta dieta puede acortar nuestras vidas.

Los científicos de Boston hicieron que sus sujetos completaran cuestionarios detallados para el estudio.Una vez al inicio del período de estudio y luego otra vez seis años después. Los cuestionarios se centraron en los respectivos hábitos alimenticios de los participantes: entre otras cosas, se observó el consumo de alimentos y bebidas y el tamaño de la porción. Sobre la base de los datos, los investigadores pudieron determinar qué alimentos eran carbohidratos, grasas y proteínas que consumían los sujetos.



Bajo en carbohidratos? un peligro

El sorprendente resultado: Las personas que cubren menos del 30 por ciento de su dieta con carbohidratos todos los días, es decir, que consumen pocos carbohidratos, tienen aproximadamente cuatro años menos de esperanza de vida que los sujetos con un consumo moderado de carbohidratos. Se considera moderado si alrededor de 50 a 55 por ciento de las necesidades diarias de alimentos son satisfechas por carbohidratos.

La ingesta moderada de carbohidratos nos permite vivir mucho tiempo.

En general, los sujetos con la ingesta moderada de carbohidratos lograron el mejor resultado en términos de longevidad. ? también en comparación con aquellos que consumieron muchos carbohidratos (del 65 por ciento de los alimentos que se necesitan diariamente). Por ejemplo, los investigadores estimaron que una persona de 50 años con una ingesta moderada de carbohidratos podría vivir un promedio de otros 33.1 años, con una ingesta baja de solo 29.1 años y una ingesta alta con 32.0 años.



¿Por qué importa de dónde provienen nuestros nutrientes?

Los investigadores notaron los datos pero algo más: para la vida también parece jugar un papel, que reemplaza a los carbohidratos en carbohidratos bajos. El concepto generalmente recomienda una mayor ingesta de grasas y proteínas, por ejemplo, carne de res y cerdo. Sin embargo, hace una diferencia para la vida útil total si las proteínas y las grasas se basan en animales o vegetales. Por lo tanto, los datos muestran que una dieta baja en carbohidratos basada en animales puede resultar en una vida general más corta. Autor del estudio Dr. Por lo tanto, Sara Seidelmann recomienda el reemplazo de los carbohidratos con más proteínas y grasas vegetales para un envejecimiento saludable a largo plazo.

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