Sentido del olfato: protector y seductor.
Lo que huele bien también es bueno.
Al menos en su mayoría. Cómo el olfato nos mantiene saludables desde el nacimiento.
Oler es el camino inmediato a nuestras emociones y, por lo tanto, una garantía para una acción rápida e inconsciente. Debido a que con cada una de las 20,000 respiraciones que aspiramos todos los días, registramos en una fracción de segundo un olor, por ejemplo, un peligroso como el humo o un aroma suave como el del café, que generalmente provoca asociaciones positivas en nosotros. El sentido del olfato puede protegernos incluso de la pareja equivocada, si sabemos cómo interpretar las señales correctamente.
Un estudio en la Universidad de Berna ha demostrado que las parejas que se divorciaron tienen olores relativamente similares. Por suerte los compañeros huelen diferente. Sistemas inmunes similares causan olores similares, y eso es bastante repulsivo. Las mujeres encuentran muy atractiva la fragancia corporal de los hombres cuyos marcadores genéticos de tejidos son muy diferentes de los suyos.
Inconscientemente, eligen la combinación más amplia posible de genes, lo que garantiza una descendencia saludable. Hablando de buenos genes: Alrededor de 350 genes son responsables del olor solo, la familia de genes más grande de los humanos. Incluso los organismos unicelulares más primitivos se orientan con la ayuda de este sentido, y los espermatozoides también siguen su "nariz" al huevo, que se supone que huele como lirios del valle. Tan pronto como en la semana 28 de embarazo, el feto está tan bien dotado de células olfativas y las vías nerviosas necesarias que no solo sigue el olor de los pezones inmediatamente después del nacimiento, sino que puede reconocer su olor después de unos pocos días.
Incluso los alimentos buenos y malos ya pueden distinguir a los recién nacidos: La fragancia de vainilla le da una mirada de satisfacción, los huevos perezosos y el pescado viejo le estropean la cara. Todo lo demás, especialmente la evaluación de los olores, se aprende en la infancia.
Desafortunadamente, entonces estamos configurados demasiado rápido en una buena o mala. El investigador de olores noruego Sissel Tolaas, por lo tanto, aboga por una mayor apertura: "Colocamos los olores demasiado rápido en muy pocas categorías, pero ¿por qué? Creo que también se puede contrarrestar los olores de manera neutral".
Cuanto antes se hizo un olor, más difícil es "apagarlo". Esto también es una función protectora: después de todo, lo que los padres te han enseñado es ciertamente bueno. Y asociamos muchos recuerdos hermosos con ciertos olores.
¿Y si el olfato es silencioso?
Es difícil de romper, pero si lo hacemos, nos estamos perdiendo una gran parte de la vida.
Después de cuatro a seis semanas, una célula olfativa es reemplazada por una nueva célula que está formada por una célula madre neuronal. Un mecanismo de reparación rápido que garantiza que el órgano olfativo importante esté siempre a la altura. Después de un fuerte resfriado, el sentido del olfato dañado pronto se recupera.
Es diferente si las células olfativas se dañan permanentemente. Por ejemplo, por fuertes estímulos químicos: Si fuma mucho o inhala productos químicos agresivos durante un largo período de tiempo, puede dañar gravemente la mucosa olfativa. "Están en peligro los fumadores en cadena que fuman más de 20 cigarrillos al día", dijo el investigador, el profesor Riechlangt. Thomas Hummel en el Hospital Universitario de Dresde.
Además, las infecciones virales como el herpes y la influenza, algunos medicamentos, alergias o lesiones, por ejemplo, en un accidente, pueden dañar permanentemente las células madre olfativas. "Anosmie" es el nombre de esta condición, "sin olor". A veces, la sensación de olor puede tardar años en volver. A veces, las células olfativas en la fase de recuperación también se vuelven locas: no todas se regeneran al mismo tiempo, por lo que algunas moléculas de fragancia no se perciben, otras se perciben de manera particularmente fuerte. Entonces, incluso las cosas agradables pueden apestar de repente.
La edad también es un factor de riesgo: a los 60 años, solo unos 6 millones de las 30 millones de células olfativas originales están presentes. Afortunadamente, esto es suficiente para la vida cotidiana, pero explica por qué las personas mayores a menudo comen poco, simplemente ya no lo prueban.
¿Dormiste bien? Cómo podemos usar las fragancias para sanar.
Si los olores tienen una influencia tan fuerte en nuestro bienestar, entonces es obvio que las fragancias pueden influir en la salud y el bienestar. La aromaterapia es la palabra clave.
Las moléculas de fragancia entran al cuerpo por lo menos de dos maneras: por un lado, la impresión de fragancia se registra en el sistema límbico del cerebro e influye en los sentimientos y el bienestar. Por otro lado, las moléculas de olor entran en los pulmones y de allí al torrente sanguíneo, para que puedan actuar directamente sobre los órganos diana.
La aromaterapia fue larga en el rincón esotérico y fue un tabú para muchos médicos e investigadores, pero ahora las fragancias se utilizan cada vez con más éxito.
- Para el dolor En Corea del Sur, las mujeres que inhalaron una mezcla de albahaca, lavanda, romero y se levantaron tres veces al día durante dos minutos cada una tuvieron su percepción subjetiva del dolor, medida en una escala de dolor, disminuyó en seis puntos, en el grupo de control solo en 3,2 puntos ,
- Para trastornos del sueño: Investigador de aromas Prof. Dr. med. Hanns Hatt, de la Universidad de Bochum, pudo aislar una molécula del aire de jazmín que se ha demostrado que ingresa al cerebro a través de la nariz, donde se une a los mismos receptores que ciertos tranquilizantes (benzodiazepinas).
- En estados de ansiedad: De los 200 pacientes odontológicos, los que olían la fragancia de naranja y aceite de lavanda en la sala de espera tenían mucho menos miedo.
- Para la tos: Los aceites esenciales de tomillo actúan directamente en el moco de los pulmones y antiespasmódicos.
El entrenamiento pequeño: esto mantiene el olfato en forma
El olfato puede ser excelentemente entrenado. Los perfumistas y catadores de vino realizan "ejercicios de espionaje" a diario y, si son buenos, pueden distinguir y, sobre todo, nombrar mucho más de 10,000 olores. Debido a que el entrenamiento de olores más importante tiene lugar básicamente en el centro de idiomas, donde la impresión de olores recibe un nombre. Por ejemplo: cuero!
Cierra los ojos Y pruébalo de forma concentrada. ¿Cómo huele la flor en maceta, la mantequilla, el cuello de su hijo?
RECOGER FRUTOS: De cada caminata traiga muestras de olores, en frascos o simplemente en la cabeza. También son adecuadas como muestras los aceites aromáticos y cosas cotidianas como el café, el tomillo, la canela, las bayas o el jabón.
INTENTE DESCRIBIR TODOS LOS OLORES CON AL MENOS TRES PALABRAS: El pan fresco puede tener un olor agrio, levadura y asado.