Reemplazo de sal: 9 deliciosas alternativas a la sal.

No, la sal no es mala por supuesto. Algunos pacientes con hipertensión han experimentado que disminuye con una ingesta limitada de sal. Sin embargo, nuestro cuerpo necesita sal para muchos procesos importantes en el cuerpo. Nadie tiene que prescindir de la sal por completo, aaaber: hay otras formas excelentes de condimentar tu dieta mientras cocinas de forma adecuada y deliciosa. Te mostramos sustitutos de la sal que saben muy bien!

Sustitutos de la sal: 9 alternativas a la sal natural.

Polvo de especias variado

¿Estamos pensando en condimentar, pensando en sal, verdad? Pero en lugar de solo poner sal, podemos recurrir a una variedad de otras especias. Aquí hay una selección de especias que hacen que nuestra comida sea realmente sabrosa:

Paprika, z. B. para la carne
La cúrcuma, va bien con las aves y el pescado.
Chile, z. B. Para platos de carne o pasta.
Dientes, va bien con platos de caza y caldos de verduras.
Nuez moscada, z. Para verduras

Hierbas frescas como sustituto de la sal.

Las hierbas frescas están disponibles en todas las tiendas de verduras y la variedad es increíble. No puedes equivocarte con estas hierbas:

mejorana
perejil
romero
lovage
cilantro
orégano

Las hierbas que mejor se adaptan a las que encontrará en el artículo Hierbas de cocina.

Comino aromático

El comino hace que los platos sean más digeribles, estimula la digestión y alivia la sensación de plenitud después de comer. Y: sabe muy bien con platos de carne y pescado, así como con sopas y guisos. Lo mismo se aplica al anís, que también se usa en tartas y pasteles (y especialmente en la panadería de Navidad).

Pasta de tomate con sabor a fruta

La pasta de tomate no solo se encuentra en los platos de pasta, sino que también condimenta las sopas de gulash y curry, así como los platos de arroz y bulgur.

Sustituto de sal con pepp: jengibre.

El jengibre es saludable y le da a ese plato cierta cantidad de nitidez. ¿Va bien con platos asiáticos, marinadas, sopas, verduras, pescado y carne? Un verdadero todoterreno, porque todavía está sano!

Limón agrio

Una pizca de jugo de limón tiene un sabor delicioso con pescado, pero también en marinadas o variedades de papas (como el ajo y las papas con limón).

Vinagre delicado

Varios tipos de vinagre dan a los platos un sabor inolvidable. ¿Qué tal un poco de vinagre de vino blanco en la sopa o en el plato de carne? El vinagre de jerez y el vinagre de sidra también van bien con la carne o las sopas.

Aceite de oliva intensivo en sabor como sustituto de la sal.

El aceite de oliva tiene un sabor fuerte en el que ya no se pierde la sal, z. B. papas recién cocidas.

Ajo fuerte

Donde estábamos a nuestro gusto ... El ajo tiene un sabor intenso y condimenta muchos platos con sus especias. Con su nota característica, va bien con purés, salsas, carnes, sopas, pescados y verduras.

Más información sobre la información de sal aquí: Sal: ¿Es perjudicial o no?