carne asada

Sazone el asado de la olla primero con sal y pimienta y luego saltee bien en aceite caliente por todos lados. Esta es la única manera de crear el aroma inconfundible.

Luego ase las zanahorias, el apio y los cubos de cebolla y ase ligeramente la pasta de tomate en una sartén y agregue gradualmente el vino tinto. Agregue el caldo y la carne a las verduras en el molde para hornear y deje que se cocine en el horno durante dos o tres horas en el horno. Cubrir la olla asada una y otra vez con Fond.

Luego, el asado debe quedar envuelto en papel de aluminio envuelto en papel de aluminio. Mientras tanto, vierta el Bratsud a través de un colador, cocine y ate para hacer una salsa. Servir la olla asada con salsa.