Masa de pizza - la mejor receta
Simplemente haz masa de pizza tú mismo
En términos de comodidad, una pizza congelada es simplemente imbatible, ¡pero la masa de pizza hecha en casa todavía sabe mejor! Además, podemos repartir la masa mucho mejor. Porque no importa si queremos hacer masa de pizza para los invitados o para nosotros mismos, la cantidad se puede ajustar fácilmente. ¡Y tenemos los ingredientes para la masa en casa!
¿La pizza lo haces tú mismo? ¡Nada más fácil que eso!
Y otra ventaja si haces la masa de pizza tú mismo: sabes exactamente lo que hay con pizza recién preparada. Sin conservantes, sin potenciadores de sabor no saludables u otros ingredientes artificiales, solo esos buenos alimentos que se han utilizado para preparar la masa de pizza en Italia durante generaciones. Puede descubrir qué son y cómo convertirlos en una masa crujiente y deliciosa en la receta anterior.
Masa para pizza: la receta básica
Una buena pizza no necesita mucho: Harina, levadura, sal, leche y un poco de cerveza.Son completamente suficientes. Quien quiera hacerlo muy bien, todavía puede usar harina de pizza especial. Los ingredientes se amasan bien hasta que se forma una masa suave. Después de eso, la masa debe descansar por un tiempo, hasta que finalmente se pueda extender y rellenar.
Masa de pizza: ¿Cuál es la harina adecuada?
La harina de trigo se utiliza para la masa de pizza. Lo óptimo está aquíHarina De Trigo Tipo 405que está muy bien. Los italianos usan una harina de pizza especial llamada Tipo 00. En general, cuanto más gluten haya en la harina, mejor se podrá extender la masa sin contraerla nuevamente.
¿Qué hace que la masa de pizza crujiente?
Como ingrediente extra puedes en la receta básica. Integrar la cerveza, La levadura está contenida en la cerveza, lo que hace que la masa de pizza aumente realmente bien y, en última instancia, la haga agradable y crujiente. Además, la masa tiene un sabor más picante.
¿Cuánto tiempo tiene que ir la masa de pizza?
A temperatura ambiente, la masa puede ir hasta tres horas, Si tiene que ir más rápido, uno es suficiente. tres cuartos de hora en un lugar cálido. El tazón siempre será cubierto con un paño húmedo.
¿Cómo triunfa la pizza perfecta?
Si no tienes tu propia piedra para pizza y aún quieres disfrutar de una pizza como la que se encuentra recién sacada del horno de piedra, puedes usar este truco: La bandeja para hornear simplemente se da vuelta y precalentado con la bóveda en el horno a alta temperatura. Cuando la pizza está lista, se coloca en el plato con una pala para pizza y Al horno crujiente a la temperatura más alta durante 5 a 6 minutos.
¿Se puede congelar la masa de pizza?
Al preparar la masa, puedes preparar algo más tranquilo. Debido a que la masa de la pizza se puede congelar muy bien, pronto regresará para disfrutar de una deliciosa pizza. La masa se puede almacenar en el congelador hasta por seis meses. Simplemente no dejes que la masa suba y se congele. Esto funciona mejor cuando la porción de masa se coloca directamente en una bolsa de congelador y se enrolla en la bolsa mediante un rodillo de amasar. Cierre la bolsa del congelador y colóquela en el congelador.
Para descongelar, la masa se retira del envase y se descongela durante la noche en el refrigerador. Al día siguiente puede estar recién ocupado.
Deliciosa masa de pizza
Créanos: es una experiencia completamente nueva poner una masa de pizza amasada con sus propias manos en la superficie de trabajo. Si luego lo pones al contenido de tu corazón, es un verdadero placer ver cómo los ingredientes de la placentera masa se hunden con bastante facilidad, solo para luego subir al horno con él.
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¡Estos 50 ingredientes hacen que tu pizza sea más saludable!La forma más rápida y sencilla es hacer una Pizza Margherita. Todo lo que necesitas es salsa de tomate y mozzarella. La salsa de tomate se hace con tomates de vid, hierbas frescas (romero, tomillo, albahaca) y sal, pimienta y un poco de azúcar. La salsa se extiende desde el centro, mientras que el borde debe dejarse libre, ya que subirá durante la cocción. Al final, prueba la pizza con deliciosa mozzarella, ¡y ya está! A la receta: masa de pizza italiana.
¿Hambriento de pizza? A que esperas Por supuesto también puedes probar la versión baja en carbohidratos. Hay una variedad de recetas, como esta masa de pizza baja en carbohidratos con coliflor. Buon Appetito!
