Haciendo salchichas a ti mismo - muy fácil!

Hacer una salchicha usted mismo - ¿por qué? Finalmente, en el supermercado por unos pocos centavos listos para comprar Bratwurst, sellado y duradero. Pero hay grandes diferencias en la calidad.

En 2010, Stiftung Warentest examinó las salchichas alemanas: el resultado: de 19 productos, solo cinco lo hicieron "bien". Los otros contenían gérmenes o no sabían. La mejor calificación "muy buena" premió a los expertos en absoluto.

Si quieres una "muy buena" salchicha, tienes que hacerlo tú mismo - una brisa con nuestras recetas. Además de eso, también puede darle a su salchicha un sabor poco común o probar otros tipos de carne: cordero o pato. El intestino natural se puede pedir al carnicero. ¡Pruébalo!

Haciendo una salchicha usted mismo - paso a paso

Ingredientes para los Turingios Ven a través de la rebanada gruesa de la picadora de carne.
2 huevos y la leche proporcionan el enlace, la mejorana para el sabor típico.
Para el duckbratwurst y currywurst Los ingredientes se trocean finamente en una licuadora.
La carne de salchicha terminada se rellena en el intestino. Esto funciona mejor con el práctico accesorio para salchichas de la picadora de carne.
Incluso con una bolsa de tubería, la carne de salchicha se puede rellenar.
Salchicha de curry y pato Se hierven en agua hirviendo y se fríen o asan.