Adelgazar con recetas mediterráneas.

"Para la dieta ChroniquesDuVasteMonde, también me gustaría hacer recetas", dijo la top chef Cornelia Poletto el verano pasado. Estábamos muy felices de escuchar eso. La cocinera de Hamburgo y la experta en dieta de ChroniquesDuVasteMonde, Anna Ort-Gottwald, se pusieron en cuclillas y meditaron juntas. El resultado: platos principales mediterráneos para todos los días. El mundo de placer de Cornelia Poletto adaptado a la dieta ChroniquesDuVasteMonde. También hay ideas para el desayuno y la cena de Anna Ort-Gottwald. Déjate sorprender de lo bien que encaja todo. Y como un obsequio especial, Cornelia Poletto muestra en el nuevo suplemento dietético, cómo prepara su lasaña favorita, paso a paso.

Las recetas son una cosa, el conocimiento es lo otro: ambas juntas hacen que perder peso sea efectivo y exitoso. El corazón de la dieta ChroniquesDuVasteMonde son los carbohidratos lentos (carbohidratos lentos), que incluyen fibra como las lentejas, los cereales integrales y las verduras. Y de esas, las comidas que ha creado Cornelia Poletto incluyen algunas. Y estos son los puntos fuertes de Slow Carbs:

No tienen o apenas tienen calorías.
Donde están, significa: masticar bien, y así la saturación comienza en la boca.
Los carbohidratos lentos se comportan como una esponja en el cuerpo, absorben agua, estiran y llenan el estómago para que se sienta lleno más rápido.
Retrasan el vaciamiento gástrico, retrasan la digestión de los nutrientes. Esto significa que el nivel de insulina no se asusta, y esto protege contra los antojos y reduce el riesgo de diabetes.
Los alimentos que contienen muchos carbohidratos lentos son bajos en grasa por naturaleza.

Aún más fácil puede perder libras si come de acuerdo con las reglas de la dieta ChroniquesDuVasteMonde. Estos incluyen la fórmula de la hora, el golpe de la quema de grasa y el freno de calorías. Más sobre esto en nuestras preguntas y respuestas sobre la dieta ChroniquesDuVasteMonde. Aquí también aprenderá muchos más detalles sobre la dieta ChroniquesDuVasteMonde.

Pero ahora ya no queremos estirarte más a la tortura. Aquí hay tres recetas de Cornelia Poletto de la dieta ChroniquesDuVasteMonde 2015: para recuperar el jactancia y el apetito. ¡Esperamos que disfrutes probándolo!

Puede descargar el suplemento dietético de 36 páginas en nuestro e-Kiosk Premium en formato pdf (gratis para suscriptores, de lo contrario, 3 euros). Y aquí está la vista previa del folleto para hojas puras.

Roulades suizos con peras, frijoles y tocino

En el norte, "peras, frijoles y tocino" es un clásico. Aquí hay una versión ligeramente más noble con filetes de cerdo, envueltos en el tocino y la cebolla tierna. Seguramente llega también en el resto de la república. A la receta: Schweinische Rouladen con peras, frijoles y tocino.

Gemelli con brócoli y mozzarella

Una refinada variación de fideos-brócoli con mozzarella, alcaparras, pasta de anchoa y chile. Por cierto, este es el plato de dieta favorito de Cornelia Poletto. Receta: Gemelli con brócoli y mozzarella

Champiñones gratinados con queso pimentón.

Champiñones gigantes rellenos de vegetales: una mezcla de queso crema, pimientos en vinagre, especias y tostadas integrales viene en las cabezas de los hongos. Esto sabe a hierbas silvestres o lechuga de cordero con frijoles Canellini finos. Receta: Champiñones gratinados con queso pimentón.

Puede descargar el suplemento dietético de 36 páginas en nuestro e-Kiosk Premium en formato pdf (gratis para suscriptores, de lo contrario, 3 euros).