Galletas sin gluten - simples y deliciosas
Hornear galletas sin gluten
Especialmente en la época navideña, no es fácil para las personas con intolerancia al gluten, también llamada enfermedad celíaca, porque en todo el mundo esperan las tentaciones que no son adecuadas para una dieta sin gluten. ¿Así también al hornear? Pero hornear es fácil en Navidad. La harina de trigo se utiliza en la mayoría de las galletasEs por eso que no pueden ir a la lista para hornear con intolerancia al gluten.
Pero no te preocupes? No tiene que prescindir completamente de las galletas: ¿tenemos deliciosas recetas de galletas sin gluten que definitivamente endulzarán su tiempo de Navidad? Para un disfrute sin gluten. Ya que no echamos de menos la harina de trigo! Por supuesto, también puedes hornear las galletas fuera de Navidad, ¿porque nadie tiene nada en contra de una pequeña galleta para el café? naturalmente libre de gluten.
Galletas sin gluten: ¿Qué es el gluten?
El gluten se entiende como el gluten que se produce en los cereales. Estos incluyen Centeno, trigo, cebada y escanda., En lugar de estas harinas, utilizamos harina de trigo sarraceno, arroz, mijo o maíz, porque son una alternativa en la enfermedad celíaca. Por lo tanto, la masa debe estar libre de harina de trigo, pero no tiene que ser libre de huevos o lácteos.
¿Galletas sin gluten? ¿Saben eso?
La masa debe prepararse sin las harinas mencionadas anteriormente. Pero si usa las alternativas, la masa seguirá funcionando y tendrá un sabor igual de bueno: hornear sin gluten es muy fácil.
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